疑慮提出來了，決心也表了，大家聊天的氛圍自然就完全放鬆了下來。君陌非常乾脆的拒絕了胖子找酒店的提議，直接把他安排到了宋遠帆原來的房間。
遠帆要出國，所以房間裏的床品基本沒怎麼動，胖子睡覺的問題也就直接解決了。稍微收拾一下後，君陌又把自己以前準備的洗刷用品備份直接扔給胖子，然後四個人就開車直奔上海餐館！
到了目的地，胖子才發現，眾口皆碑的「三淨湯」原來出自一個僅僅40多平米的小店！「上海人家」餐館構造簡單而精緻，但是那個佔據了將近一層牆體的牌匾卻大氣的讓人以為整個三層樓全是這個飯店的店面。
走進去，正對着大家的就是單面毛玻璃牆圍起來的10平米左右整潔廚房。下面櫥柜上面玻璃牆的設計既節省空間，又能讓客人看到廚師做飯的過程。2個乾淨清爽的小伙子在裏面，戴着廚師帽，包着口罩不停的切切剁剁，炒勺翻飛！
酒水台對面的大廳里有2個雙人桌，2個四人桌加上兩個最多可容納六人的毛玻璃半隔間。一臉笑容把大家引進隔間的老徐跟四個人打完招呼後就去了廚房，十分鐘之內就陸續端進來一箱啤酒，一盤紅燒肉，一盤韭菜炒海腸，一個雜魚餅子鍋，一碟炒花生，一個拍黃瓜和最後的主菜魚頭湯鍋。
還沒等胖子問三淨湯這個名頭的來歷，老徐就右手拿起一個乾淨的大鐵夾子鉗住魚頭在湯鍋里抖了兩下，然後直接把肉已經全部抖乾淨的魚頭骨刺扔到了左手的鐵盤中。勺子攪攪後，再用一雙大筷子簡單撈了撈，剩下的一點魚骨也就都放到了盤中了。這會再看魚湯，如果不是邊上有點小油花就跟牛奶沒兩樣了。做完上面的動作後，老徐顯擺的問了句，你們看，魚骨頭上的肉都乾淨了吧。
君陌三人來這邊吃飯已經無數次，自然見怪不怪，但是胖子可是第一次見到做魚湯可以這樣把魚骨輕描淡寫的全部去除，大是好奇！拿起勺子趕緊在湯鍋底部攪一攪看看有沒有漏掉的魚刺，結果一碗盛滿後用筷子撈了半天愣是一根刺都看不到。嘗了一口後趕緊伸出大拇指對老徐說：「江湖傳言果然非虛，三淨湯實至名歸，佩服，佩服！」
&蒙江湖驢友抬愛，這點微末道行不值一哂，還望日後發帖美言二三，徐某就感激不盡了」說完一抱拳就帶着撤下來的盤碗會廚房了。
看着胖子和老徐裝模作樣的玩穿越，眾人一陣大笑，紛紛端起碗把剩下的魚湯瓜分的乾乾淨淨！
魚骨上乾淨無肉，魚湯里乾淨無刺，吃完後湯鍋里乾淨不留殘餘！老徐的「三淨湯」自然不是蓋的，要不然也對不起3個多小時的文火小心煲煨了。
&徐這個人是標準的處女座，所有事情都要追求到極致！別看這個店小，所有菜品都絕對地道。海腸炒韭菜是這裏的招牌菜，14年年初，海腸減產的厲害，150元一斤還不一定能買到，老徐店裏依然一天也沒缺過；
紅燒肉的食材是東北黑豬肉，一盤雖要56元，但卻是真正的良心價；魚鍋餅子你根本不用懷疑，肯定是當天上船的新鮮小黃花；而我們手裏這碗五塊錢的米飯，也是正宗東北五常的當季大米，很多酒店裏推崇的泰國香米跟這一比，完全不是一檔次！
單看價格的話，會感覺這樣一個小店有點黑。但是真正了解老徐，就知道上海人家的常客從來不會從菜品的價格上做計較。如果有不滿估計也就是場地太小可能占不到座，或者就是想要喝魚湯又耗不起時間。」
君陌戳了一塊五花肉放在米飯碗裏，看着大家頓了頓，然後繼續說道：
&種非著名的小眾達人就是我想要在咱們平台上交往的朋友，我也希望有更多像上海人家這種素雅，精緻的場所能成為會員們活動聚會的選擇。
每個城市都有自己的本土老字號，地方特產，夜市廟會，娛樂休閒（ktv，洗浴足療，餐飲）集散地和特色購物中心；同時也會有極具特色的垂釣場地，野外燒烤，水果採摘園或宿營場地；更不用說還有那些年輕男女喜歡的穿越或騎行路線了。
我希望隨着公司的發展和會員的增多，這些地方都能在『驢在江湖』這個網絡平台上被發掘並分享出來，用做會員們組織活動的場地參考。
而這次出行，我們也會儘可能多的實地探訪一下目前平台上那些被推薦
第五章 我有一個夢想
