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第八章 鑽井隊旁的燒烤攤

    1977年,在十一屆三中全會召開前的一年,國營企業仍舊處於混沌中,企業缺乏最基本的自主經營權,如同棋子一般受到計劃經濟的制約。

    在國家主導的改革浪潮還未爆發前,最具有突破性的卻是在社會主義的邊緣暗潮湧動——農村。SC九龍坡已經率先實行了包產到戶制,接着AH省小崗村也完成了這項舉措,成為更加知名的代表。

    同時,暫露頭角的鄉鎮企業異軍突起,也是一道亮麗的風景線。

    然而,作為個體經營的私營部門,當時還得不到公正的待遇,備受政策限制,在社會上的名聲也不好。七十年代末的個體戶,大都是偷偷摸摸中進行,幹個體的,都是些社會閒散人員和勞改人員。

    「個體戶?」

    雪夜,胡東看着趙躍民,皺了皺眉頭,「幹這個,丟臉吧。」

    趙躍民搖搖頭,說道:「勞動致富,有什麼丟臉的?鄰近的幾個鄉鎮,已經有好幾家人經營飯館,搞得火熱。人家的菜燒得好,價格又比國營飯店便宜,態度也好,大家自然都到那裏去吃。這個機會不錯。若是我沒到油田,我也幹這個。」

    胡東臉上帶着猶豫,很顯然,他雖然需要一份工作,可對這種個體飯館還是感到有些彆扭。

    「東子,你是軍人,孫子兵法不是說了嗎?所謂兵無常勢,水無常形,咱們開頭不管幹什麼,幹得好了,都一樣能出頭。」趙躍民鼓勁道。他以前上學時,偶爾翻到過書櫃裏有幾本國外出版漢譯的經濟類書籍,都是留學回國的趙春達偷偷藏着的。因此,他對做生意幹個體並不反感。

    大雪紛紛揚揚,飄落在飯館門口。


    趙躍民鄭重地拍了拍胡東的肩膀,說道:「東子,英雄能屈能伸。我覺得,不管幹什麼,只要能夠干好,都有出頭之日。劉備賣着草鞋,不也是當了蜀漢的一主嗎?咱們自己做個體戶,不問國家要錢要糧,自己就業,不也是件好事嗎?說不定,國家還要表揚我們呢。」

    胡東咧了咧嘴,算是有些動搖,他笑道:「躍民,打小你就口才好。我說不過你。那……你說……我們幹什麼?我們也乾飯館?哥幾個哪有場地,哪有錢啊?」

    趙躍民思考了一會兒,說道:「東子,咱們一開始上來就乾飯館,估計不成。無論是錢還是手藝,都不到位。你東子是偵察連畢業的,又不是炊事班畢業的。」

    「不如這樣,咱們弄個炭爐,擺個燒烤攤。我們鑽井隊,在離鎮上五十公里的荒原上鑽井。那裏除了一個極其難吃的食堂,啥都沒有。我們鑽井加後勤一百多號人,每日光吃粗糧饅頭,菜就是那煮蘿蔔煮土豆,翻來覆去沒個花樣。雖說是號召艱苦樸素,但是大家其實都有點吃膩味了。你若是能在那裏擺個燒烤攤,給大家換換口味。我想生意一定很不錯。」趙躍民望着黑夜的濃密雪花,提議道。

    胡東眯着眼睛點點頭,突然想起個問題,問道:「躍民,燒烤,燒烤,肯定要肉的。我要是整天烤青菜和土豆,這又沒什麼吸引力……我哪弄來這麼多肉……」

    七十年代物資匱乏短缺,糧油肉都由國家統籌分配。每個家庭自己都吃不飽,更別說給別人提供了。在這一點上,國營飯店有計劃內的大量鮮肉供應,倒是有着不可比擬的優勢。

    到了這個難點,不得不說,趙躍民的腦子就是靈活。

    「東子,肉好辦。」他笑道,「你忘啦,咱們小時候,冬天不也是沒肉吃?自己去雪地里捕鳥,去冰湖裏撈魚。每天也能收穫不少。如今你那些鎮裏的兄弟都閒着,大家一起出動唄!」

    胡東的眼神亮了起來。他似乎也感覺到了,趙躍民的這個計劃,非常有可行性。在趙躍民的鼓勵下,胡東立即開始着手計劃。反正趙躍民這兩天也是隊裏休息,不用上井隊,幫着胡東做了個簡易鐵皮炭爐,又用鐵絲做了燒烤架。

    接着,胡東帶着那些鎮上青年,滿鎮的尋找野兔、麻雀。這些人,從小就幹這事,所以成功率還不低,沒半天,弄回來七八隻麻雀,還有兩隻野兔。

    一天後,趙躍民的鑽井營地旁,就出現了一個小燒烤攤。放工時期,鑽井工人們回到營地,就聞到一股滋滋的烤肉香味,感到詫異無比。

    等走上去一看,那胡東正用鐵釺子串着兔肉,刷着菜油,烤得焦黃香脆。



  
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