去鴨骨，留出一部分的鴨皮。
當然了剩下的鴨皮和鴨肉也不能浪費了，一陣「篤篤篤」聲音之後，案板之上已經不再是完好的鴨皮和鴨肉了。而是每一根幾乎都是長一寸二分的細絲。
若不仔細看或許很多人還會認為那是完好的肉。由此可見簡凝刀工之精湛，讓人嘆為觀止！
看台之上的人自然是時刻注意着場上七家酒樓的廚子的。不過很多人可能都無法看清簡凝的動作，只是知道簡凝的手在快速的抖動着。
但是一般的人看不清並不代表沒有人能看的清。最起碼在高台上的皇上和下首的夏侯焱，龍澤寧，靈隋二皇子等都是看的清清楚楚的。
夏侯焱之前已經見識過幾次了，對着這樣的情況並沒有多大的吃驚。只是心中不免感嘆，一個月不到的時間，沒想到，她的廚藝似乎用高了許多。
而龍澤寧則是開始在打量，這一場比賽究竟會是誰奪得桂冠。原先以為沒有了簡百味，應該屬天香園了。簡凝即便再厲害，也不過就是一個小有所成的丫頭，坊間的傳言不過就是誇大其詞，終究無法跟一個做了幾十年菜的御廚比的。
但是現在也漸漸的覺得，自己以前的看法似乎錯了，這個女子不但有着驚世駭俗的想法，有着驚才艷艷的容貌，似乎還有着神乎其神的廚藝。
再看最上面一襲明黃龍袍的龍澤燁，眼睛也漸漸的眯了起來。
這一段時間關於簡凝的傳言他可是聽了不少。從一開始襄王呈上的那一份「君以民為天，民以食為天」的言論開始，他就聽到了不少關於簡凝的消息。
原本只以為，那是一個有點文墨的小女子，這些言論也可能是從別處聽來的。但是後來，落霞鎮出現瘟疫時，這個女子居然義無反顧的進了落霞鎮救治百姓。再後來居然連太皇太后的口中也出現了這個女子的名字。
緊緊是一個月不到的時間，他對這個女子越來越好奇。今日見到了，他即便看盡世間女子，還是忍不住驚訝於她的容顏和那一身清華的氣質。
今日皇宮之中，這一場場的比試過來，不得不說，她是元楚的一個奇女子！
此時全身心的在做菜的簡凝自然是不知道自己被這麼多人觀察着，仍舊自顧自的忙着手中的事。
將剛才阮子矜做好的蛋黃糕和蛋白糕，柳樂山做好的熗黃瓜皮都取來一些。加上醬鴨皮都切成長兩寸五分，一頭寬三分，一頭尖的長條。
再用小刀將熗黃條刻成鳳凰嘴、爪子，將蛋黃金糕刻成鳳冠形，櫻桃刻成眼睛。將剩餘的黃瓜條、胡蘿蔔條分別切成寬5分的梳子塊。將剩餘的黃瓜皮切成四個1寸長的細絲。
做完這一切簡凝放下手中的刀，將手仔仔細細的洗了兩遍之後，看了一下前面燃着的香，還有半柱香的時間。
而阮子矜也完成了自己最後的任務，將放在十二個羹匙上蒸熟的鴿蛋取出，交給了簡凝。
柳樂山最後做的黃油麵托也在同一時間完成。
最後，簡凝看了一眼所有準備好的東西，取過一雙筷子，開始細心的擺盤。
在大魚盤中間放醬鴨絲，碼成鳳凰展翅的造型，在用五種顏色的條交錯碼成羽毛形，然後再碼上嘴、爪子、眼睛和鳳冠。用黃瓜和胡蘿蔔切成的梳子塊碼成兩條尾巴，上面順長擺上熟鴿蛋，在尾尖處各放上一個黃油麵托，一隻展翅的鳳凰躍然於前。
「當！」比試結束的鑼鼓聲響徹在整個天際，持續了一個多月的食神賽，在此刻也算是結束了，接下來的時間，就是評出此次食神賽的奪魁者了。
看着有專門的宮女將自己的菜端走呈到看台前的桌子上，簡凝一下子也不知道心中究竟是何滋味了。
這是自己來到這裏之後，參加的第一個賽事，也是這個國家最為隆重的比試之一。
突然簡凝竟有一種比當時考特級廚師證還要緊張的心情。當年雖然緊張，但畢竟沒有太大的壓力。
那時的自己早已經是孤身一人，考不考得上也沒有人會關心，更加影響不到任何人。但是現在不同了，她有了關心自己的人，她的師兄，還有阮子矜。也有了自己的責任，食味園。
食味園雖然不是自己的心血，但卻是這個身體的父親苦心經營的。她又怎麼能讓它毀在自己的手中。
