道哥醒來後,先從地上爬起來愣了愣神,接着沖周若桐點了點頭,表達一下謝意,隨後下樓,蹲坐在客廳,直勾勾的看着牆上掛着的盤古開天地。
周若桐跟着看了一眼,沒再打擾,繼續整理自己的教材去了。
很快,廚房裏的螃蟹蒸好,李裕端出來,又把楊修喊過來,大家一起動手拆蟹。
「想吃可以趁熱吃啊,我弄點姜醋,給你們蘸着吃。」
李裕到廚房切了點薑絲,往裏面淋一些鎮江香醋,吃大閘蟹用的蘸料就準備好了,看似很簡單,但卻能最大限度激發出蟹肉的鮮味。
貂蟬本打算先幹活再吃,但一看到白生生的蟹肉和黃澄澄的蟹黃,小饞貓屬性就發作了:
「我就吃一隻,吃完馬上幹活兒。」
她捏着一條蟹腿,在姜醋中蘸一下,小心把肉吃掉,眼睛頓時彎成了月牙。
李裕說道:
「吃兩隻也沒事,食物買來就是吃的,不管怎麼吃,只要吃進肚子裏就行。」
說完,他挑了幾隻母蟹放在小丫頭面前,讓她吃過癮,接着又給楊修分了幾隻,既然要吃,自然都得嘗嘗。
李裕專心拆蟹,為了不耽誤吃晚飯,還發動人力資源,把秀荷和張婉萍喊了過來,留下小菊在前台值班。
聽說長三角地區,那些熟練的拆蟹高手,能在很短時間內就將一隻蟹的肉拆出來,而且還會把肉、黃、膏三者分得清清楚楚。
李裕自問是沒這份手藝,但他覺得只要人多,完全能夠彌補效率方面的差距。
要不是雲霄在閉關,李裕甚至不用自己動手,把蒸好的蟹讓子受帶走,很快就能把蟹肉送來。
甚至根本不需要出蟹,那邊磨盤大小的螃蟹多着呢,雲霄只要捉一些,就能剝出足夠多的蟹肉。
到時候別說做蟹黃豆腐和蟹黃年糕了,直接拿來拌麵拌飯也完全沒壓力,甚至還可以包一頓蟹黃餃子,蒸一鍋蟹黃包子。
嘖,這麼一想的話,現實世界的效率真夠低的啊。
有神仙的世界,直接把生產力改變了。
周教授忙完後,也過來幫忙。
當她聽說貂蟬想吃蟹肉煲時,當即說道:
「那就別做蔥姜炒蟹了,做成蟹肉煲算了。」
李裕想了想,打算分開做,反正買的大青蟹數量比較多,分成兩份做也沒問題。
螃蟹剝得差不多時,他開始準備晚飯。
先把買來的青蟹拿到廚房,用筷子對着嘴巴刺進去,將蟹乾死,這樣就不用擔心在清洗的時候被夾到了。
接着再拆掉蟹臍,拆掉蟹蓋,將沒法吃的蟹鰓、內臟之類的全都取出來,把蟹對半切開,大鉗子砸一下,方便成熟。
做蔥姜炒蟹,需要把食材醃一下,而蟹肉煲不需要,直接在切口處黏上干澱粉,放在油鍋里炸一下,鎖住水分,激發鮮味,然後就可以放進砂鍋里,加一些喜歡吃的食材慢慢煲了。
正忙活着,趙大虎來吃飯了,見大家在拆蟹,他也洗洗手來幫忙:
「今年大閘蟹的行情真不好,我爸媽收的蟹卡,都沒人回收了,跟前幾年那瘋狂勁兒完全沒法比。」
他麻利的將蟹鉗里的肉拆出來,對李裕說道:
「那兩桿槍打出來了,保證讓你滿意對了李裕,我打算請人給龍王寨拍個宣傳片,再夾帶一些照片,開個網店,你能給我找幾個模特嗎?」
李裕從廚房出來,看着他問道:
「你要男模特還是女模特?」
「都要,到時候我弄幾套鎧甲,讓大家穿着拍一些照片,每種武器都要有特寫,最好又帥又颯,還比較威武那種。」
這不是一抓一大把嗎?
童子軍有劉協李世民諸葛亮這類十來歲的小鬼頭,青少年有岳飛、羅成、楊再興、羅延慶、鄧芝、周瑜、孫策、諸葛瑾這類十五六歲的少年勇將。
二十郎當歲的有張遼、張飛、宇文成都、史進、徐庶、崔州平等一批將才,再大點還有趙雲、關羽、劉備、呂布、徐晃、武松、單雄信、伍雲召、伍天錫等三十歲以下的高手。
至於三