年好日子，接着就遭了好幾年的罪。」
陳凡嘴角微抽，感覺冥冥之中有一道目光注視着自己，趕緊乾咳一聲，轉移話題，「要不你過去問問他的意見？現在天氣熱，滷味也放不了多久，最好還是在一兩天內吃完。」
於是剛跑過來沒兩分鐘的楊興秀，又轉身跑了回去。
接着輪到了安全。
他走到陳凡身邊，遞給陳凡一支煙，拿出第二支煙準備放嘴裏，就被趕過來的張文良摘了過去。
三個人站成一排，三道煙霧裊裊升起，目光都看着30隻大木盆。
過了一會兒，安全才說道，「這還是生的我就想吃，做成熟食去賣，買的人一定很多。」
張文良目不轉睛，「這東西賣多少錢合適？」
陳凡撣撣煙灰，「菜場裏的毛雞賣1塊2左右，咱們這個滷味都給做好了，買回家就能吃，怎麼着也得翻倍吧，至於內雜，直接打8折。」
放在以後，滷味攤上的雞雜比雞肉還貴，不過現在可不行，雞雜沒有油水，只能嘗點味道，不比雞肉，雖然也沒什麼油水，卻還能吃飽肚子。
兩人一起看着他，「這麼貴？」
陳凡聳聳肩，轉過頭笑道，「先別說貴，回頭安哥把這個價格報上去，看看商業局批不批就完了。」
看到兩人迷惑的眼神，陳凡便笑着說道，「你們去飯館吃過飯吧，一盤紅燒雞塊只有小半隻雞，卻賣兩塊六，一隻雞他們能做成3盤，賣7塊8毛錢。
而那些配菜和調味料加在一起也不到4毛，雞子他們買的是批發價，也就是9毛錢一斤，最多菜市場過一手算他們一塊錢，那按照一隻雞3斤重算，成本也不過兩塊七，實際上3斤一隻的雞子很少，兩斤半的雞子才正常。
那麼兩塊七的雞子，加上不到4毛錢的配菜、調味料，總共算他3塊錢吧，絕對綽綽有餘。可是他們賣多少？足足7塊8毛錢，賺了多少？」
聽完陳凡的分析，剛才還覺得貴了的安全不禁連連點頭，「他們賺一倍半，我們才翻一倍而已，何況雞雜還打8折，這個價格絕對合適！」
說話的功夫，所有人都已經將雞雜清理完畢，並且重新用水清洗了兩遍，再堆到一個大筲箕裏面。
陳凡轉身走向角落裏的一口土灶，將好大一個滷味包丟進去，不一會兒，整個院子上空都瀰漫着滷料的香氣。
而大鍋裏面，兩根筒骨在沸水裏時隱時現，湯汁也熬成了奶白色。不過隨着滷料包的加入，湯水的顏色也越來越暗，很快就被大火煮成一鍋滷水。
陳凡一邊往裏面丟材料，一邊給他們解釋，這個湯底要怎麼熬，滷料要怎麼放，先下什麼、後下什麼，這些都有講究，主打一個程序嚴謹、精益求精。
院子通道口上，楊書記咬着煙杆，卻忍不住皺了皺眉頭，「小陳教得這麼細，這是直接把配方都拿出來了啊，老葉，這些人可得叮囑好她們，從這裏學的手藝，絕對不能外傳，否則的話，可別怪我沒把醜話說在前頭。」
葉樹寶剛剛點頭，旁邊的楊興秀就捂着嘴小聲說道，「爹，您放心，這個滷味的關鍵就在配料秘方上面，秘方只有我知道，那些材料都是我準備的，我已經交代好桂香和曉蘭，所有的廢料包她們都會收起來一起燒掉，保證不會泄露。」
聽到這話，幾個人當即連連點頭，「這個辦法好。」
張隊長，「所以只要把滷料配方抓緊，這東西別人就偷不走！」
楊書記笑着點燃煙鍋里的煙絲，「有了這個辦法，以後熟食作坊做得再大也不怕。」
肖烈文咧着嘴笑道，「小陳這孩子沒別的優點，就是心思細膩、忠厚老實，他辦事，你只管放心就行。」
聽到這話，所有人都忍不住一起看向他。
心思細膩大家都了解，忠厚也能理解，畢竟放着地委的單位不去，就紮根盧家灣，可是、老實？
你是從哪裏得出這個結論的？
(本章完)
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第376章 忠厚老實
