趙含章讓廚娘把羊排砍成一塊一塊的，把生薑和大蔥段等切好。看書否 www.kanshufou.com
她還左右轉了轉，問道：「沒有料酒嗎？」
廚娘：「料酒是什麼酒？」
趙含章轉身就跑，「我去和伯父借一壇酒。」
傅庭涵善意的提醒，「還是找五叔祖吧。」
趙含章覺得有理，於是跑到趙銘家，卻是找五叔祖。
趙淞很久沒見趙含章了, 看見她便笑呵呵的問，「何時回來的？」
「今天回來的，五叔祖，我從午山得了一個新炊具，想要給您做幾道新菜嘗一嘗。」
五叔祖在吃的上沒有執念，但他很滿意趙含章凡事想着他的態度，笑呵呵的應下，「好呀，那今晚我便嘗一嘗你做的新菜式。」「東西都齊備了, 就是還缺一個調料。」
趙淞突然就體悟到了他兒子的感受，但他還是很給趙含章面子：「缺什麼？」
「缺一壇好酒。」
趙淞以為她要喝，哈哈大笑道：「菜還沒給我，倒先和我討酒喝了。」
「不是，那菜需要酒去去腥氣，調些鮮味。」
趙淞好奇起來，「什麼菜是這樣的作法？」
趙含章道：「待我做出來您就知道了，我就是過來和叔祖求一壇酒的，您也知道, 我們家都是婦孺，不怎么喝酒，所以家裏也沒有存貨。」
趙淞大方的道：「我給你一壇。」
他讓人去庫房裏抱來一壇酒，還是趙銘收藏的好酒。
趙含章拍開聞了聞, 真香啊。
她笑眯了眼, 樂滋滋的道：「叔父且等着, 待我做了就讓人送過來。」
趙含章抱着酒就往家裏跑。
王氏忍不住念叨：「就做一道菜，你還去和人求酒, 這壇酒比這整隻羊還貴些」
趙含章讓廚娘將生薑和大蔥合酒炒了出香, 然後把焯過水的羊排放進去一起炒了炒後加水燉上。
空氣中瀰漫着香氣，王氏和廚娘這才覺察出新炊具的不同了，炒着，好香啊
等羊排燉好，其他菜也差不多做好了，趙含章這才讓廚房把羊排都撈出來，然後分成兩份，一份做紅燒，一份做糖醋。
「用豆油炒，極香的。」趙含章就站在一旁指揮，廚房揮舞着大勺子翻炒。
趙二郎循着香氣跑來，見阿娘和阿姐姐夫都在這裏，馬上擠上前，「阿姐，什麼東西這麼香？」
趙含章讓他看。
趙二郎看到鍋里的糖醋羊排，咽了咽口水，「好香啊，這個是怎麼做的？」
「炒出來的，」趙含章笑道：「可以炒的東西多着呢，家裏不是發了豆芽？取一些來清炒, 比用水焯着好吃。」
廚娘一聽，立即去薅豆芽。
自從趙含章讓人磨豆粉混合着麥粉一塊兒吃後，各種豆製品陸續從縣衙後宅往外傳，其實是從老宅這裏往外普及的。
王氏知道女兒辛苦，也知道她想讓治下百姓吃好一點兒，見她百忙之中還操心什麼冬日沒有青菜吃，所以要多發豆芽吃；
民間少肉，所以要多吃豆腐之類的小事；
她便主動接過宣傳的事，每次縣衙後宅出了新菜式，她都要請妯娌族人們上門來吃飯，一來二去，發豆芽的人越來越多，到現在，基本上已經成了各家冬日裏自備的一道菜。
反正這個又不難，就是王氏都會發的。
廚娘將豆芽菜炒好，趙含章讓人拿來食盒，每樣菜都分了一半出來，整整裝了兩個大食盒，交給成伯道：「您親自送過去。」
成伯應下，帶着兩個護衛送過去。
趙銘正坐在餐桌邊等飯吃，但他爹不開口，一旁的下人連上菜都不敢。
他不由又抬頭往外看了一眼，還是一個人影都不見，他不由道：「阿父，含章可能只是說說」您聽聽也就行了。
趙銘剩下的半句話在父親的眼神迫視下沒說出口。
「三娘不是那樣的人，不就遲了一會兒嗎，能餓死你啊？」
趙銘嘆
第234章 節儉
