「當然，菜當然還沒上完，現在才只有一個菜呢。」後來擠過來的旺達有些疑惑的看着布魯斯，心想這個蝙蝠俠怎麼看起來不太聰明的樣子。
「不是，我是說這道菜還沒上完，」布魯斯回頭看了一眼之後說：「你們打算就這麼吃它？」
「有什麼不行？」旺達已經把螃蟹腿給薅下來了，旁邊的賈維斯看起來像攔但是沒攔住，旺達咔咔的咬開蟹腿的外殼，蟹肉進嘴的一瞬間，她猛烈的咳嗽了兩聲，然後開始瘋狂的抽氣，臉色快變得和她的發色一樣紅了。
「狗屎，這他媽的怎麼這麼辣？？！！你們在裏面塞了一整個辣椒種植園？！！」
萬磁王的臉色立刻就掉了下來，但忽然又想到X教授不能吃辣，要是他先吃的話，現在肯定會被辣的直咳嗽，那罵髒話就罵吧，年輕人勇於嘗試是好事，脾氣暴躁，情有可原。
X教授趕忙給旺達遞水，賈維斯拍着她的背，旺達咳嗽了好一會兒，皺着臉對娜塔莎指了指蟹腿，意思是你試試。
娜塔莎不信邪，她可是很能吃辣的，而且由於她幾乎沒有痛覺，對於辣度的感受力不高，得是非常辣的東西才能讓她感受到一點辣味兒。
她也咔嚓一聲咬開蟹腿，一瞬間倒吸一口涼氣，雖然對她來說稱不上是十分的辣，但她清楚她都能感受到舌頭上火熱的痛感，這玩意兒根本就不是正常人能吃的。
她一臉不解的看向布魯斯，臉上不可置信的表情就像是在說把螃蟹做的這麼辣，你們哥譚人是有什麼心事嗎？
「蟹腿不是主菜，是調味料。」布魯斯無奈的說：「我都說了菜還沒上完。」
他話音剛落，服務員就端上了一盤又一盤的配料，每人一份，中間是一塊切開的黃油起酥麵包，一團酸奶奶酪，綠油油的醬汁，兩小片羅勒葉。
傑森熟練的開始忙活，把酸奶奶酪均勻的塗到切開的起酥麵包中間，再抹兩三刀的醬汁，把羅勒葉放進去，拿起蟹腿輕咬一下，把裏面的肉擠到最中間，再從螃蟹的主體部分挑出一大塊蟹肉裹上咖喱汁，用勺子舀點蟹黃，全部堆進麵包里，嘴巴張到最大一口下去，眯起眼睛享受的大嚼特嚼。
X教授恍然明悟，目光落在了酸奶奶酪上，布魯斯介紹道：「雖然不知道為什麼，但是哥譚的辣椒比其他植物長得都更努力一些，這導致它們的辣度十分驚人，幾乎不能直接食用。」
「但是哥譚人又很愛吃辣，所以他們會選擇用一些辣椒去醃製食物，這樣能很好緩解過於刺激的辣味，同時再配上大量能夠解辣的奶製品，佐以咖喱、香芹醬、羅勒葉等香料，製作出香辣又濃郁的美食。」
「當然，這是較為高端的吃法，如果是家常菜的話，一般就是麵包抹上奶酪，辣蟹腿蘸點咖喱放在一起吃，只是加點額外香料充足的蟹肉和蟹黃味道會更好。」
席勒一邊學着傑森開始操作，一邊問道：「這道菜的核心應該是辣蟹腿吧？是漁民的菜譜嗎？」
「是又不是，哥譚的螃蟹非常大，又比較好捕撈，所以直到目前為止，還是漁民的主菜，他們不缺蟹肉吃，所以蟹腿一般沒人啃。」
「雖然如此，蟹腿的肉還是不少的，船開到碼頭上的時候，會有專門的攤販收集蟹腿，拿回去醃製成各種各樣的味道賣給居民，因為價格便宜，又隨處可見，所以開發出了各種各樣的吃法。」
傑森一邊塗抹着下一片麵包一邊說：「你幾乎能在東區的每一條街道上看到一個攤位上畫着螃蟹的小攤，通常他們會在頂上的杆子上掛着五顏六色的蟹腿，那就是賣醃蟹腿的，除了這種吃法之外，我也很喜歡吃生洋蔥蟹腿沙拉。」
席勒終於弄好了自己的第一個麵包，娜塔莎差不多和他同時完成，女特工左看右看，發現沒人關注自己，索性像傑森一樣一口吞，席勒也一樣。
然後他們就都發現的確如布魯斯所說，這是一種極為獨特的濃郁風味，各種味道在嘴裏好像開了一場演唱會，讓人第一時間幾乎分別不出到底是什麼東西在香，反正就是很香
