因為陳飛已經做過一遍了，所以他的動作很是熟練麻利。筆神閣 m.bishenge。com
這一次他是打算查缺補漏，讓酸辣雞雜的味道會更好一些。
首先是要去掉雞雜的腥味，這一點是最重要的。
雞雜嚼起來非常的有嚼勁，首先爆炒的話是要保證雞雜的彈性。
這樣吃起來會更加好吃。
陳飛一直對上一份雞雜不滿意的一點就是，那個雞雜的彈性錯失了不少。
當時陳飛加工的還不到位，所以算是一個失敗品。
就在陳飛處理這些的時候，江月汐逗玩幾個小寶寶。
然後輕手輕腳的來到廚房這邊。
陳飛的耳朵很靈敏，江月汐過來的時候他就聽出來了。
他放下手裏面正在做的事情看向門口的江月汐，江月汐無辜的朝着陳飛笑了笑。
「陳飛！有沒有什麼需要我幫助你的！」
江月汐很開心的說，「寶寶們已經睡着了，估計要等一會兒才醒呢。」
陳飛聽到江月汐這個話，然後忍不住笑了笑。
陳飛說：「廚房這邊有我就好了，汐汐寶貝你在的話我反而有些束手束腳的，乖乖，你先去睡個午覺，我這個酸辣雞雜有點新思路了。」
江月汐嘟了嘟嘴，有些不情不願。
不過聽到陳飛這樣說，江月汐也沒有說別的什麼。
「我不幫你，我在這看着你做美食可以嗎？」
江月汐實在是太無聊了，然後她拿來一把椅子，還真的就這麼在廚房的門口坐起來。
陳飛看着突然撒起嬌的江月汐，簡直更加無奈他寵溺的笑了笑。
「叮~恭喜宿主獲得[酸辣雞雜]秘方！酸辣雞雜是用雞雜製作的一道家常菜。是一種流行於四川、湖南、貴州一帶的家常菜。雞雜，即包括雞心、雞肝、雞腎、雞腸等，鮮美可口，且有多樣營養素。中醫認為它們皆有助消化、和脾胃之功效。合而為湯，能健胃消食、潤膚養肌！宿主已獲得酸辣雞雜菜譜！請宿主儘快做出美味的酸辣雞雜！」
「[酸辣雞雜]的步驟有以下幾步」
陳飛心裏面一喜，沒有想到系統給的酸辣雞雜這道菜的食譜，來的這麼及時。
他悄悄的抬頭看了一眼江月汐。
江月汐看到陳飛看過來，然後開始忍不住露齒一笑。
果然啊，只要是自家汐汐寶貝好奇的東西，系統都能準時的給出菜譜！
陳飛連忙把酸辣雞雜的步驟快速的過了一遍。
發現酸辣雞雜除了其中幾個小部分，與他研究出來的做法不同以外。
其他的大致八九不離十。
陳飛嘗試着在腦海裏面演練了一下過程。
這邊江月汐看到陳飛在發呆，就知道陳飛肯定是找到做酸辣雞雜的訣竅了。
果然，幾分鐘之後，又看到陳飛開始行動起來。
陳飛大致在腦海裏面演練了一下酸辣雞雜的過程。
本來就做過一遍酸辣雞雜的他，做起來更加熟了，反而有一中行雲流水的感覺。
江月汐一直知道陳飛做美食很厲害，想不到他做美食的樣子也好帥啊！
江月汐感覺自己都要冒星星眼了！
陳飛實在是太帥太厲害了吧！
這邊陳飛完全不知道江月汐這個小妮子，看着他做美食都快要花痴了。
他已經沉浸在做美食裏面。
陳飛開始起鍋燒油了，等油熱了之後在鍋中放入蔥姜蒜爆炒。
這一步至關重要，因為雞雜是有一定腥味的。
如果沒有放蔥姜蒜先炒香的話，那雞雜的腥味就很難被掩蓋掉。
鍋中的蔥姜蒜炒香之後，放入一小勺豆瓣醬炒一下。
接着陳飛把已經清洗好的雞雜，放入鍋中用大火翻炒。
用大火翻炒出來的雞雜會非常的鮮嫩，而且味道也會非常好。
總而言之吃起來是很不錯的。
雞雜炒香之後，在鍋中放入已經準備好的白辣椒翻炒
