看到這個名字的第一眼,郭友友心裏面產生了一絲微不足道的驚訝,因為按理來說,雖然他已經在其他的省市發展了他的事業,也就是在其他的省市定居了。
但郭友友的老家是在廣上那一邊,出門在外多年,雖然已經在其他的省市定居了,也開始逐漸慢慢適應當地的美食文化,但是有時候偶爾空閒的時候,郭友友是能想起自己老家其他美食的美味。
他老家是廣上那邊的。
對於廣上那邊的人來說,廣上的食物偏清淡鮮美的口味。
廣上的食物口味主要以清淡鮮美為主,同時注重保留食材的原汁原味12。這種風格體現在好幾個方便。
就郭友友所熟知的,在他小的時候,他媽媽做飯的選料就極其的廣泛,不管無論是天上飛的、地上跑的,還是水裏游的動物或植物,只要是可食用的,都可能被用來製作美味的菜餚。
而且烹飪技藝高超。不同的食材需要採用不同的火候和時間來烹飪,如微火、慢火、中火和猛火都有其特定的應用場景。
當然了,這些由不同食材做出來的口味豐富多樣。與其他粵菜一樣,廣上菜也追求清淡、鮮嫩、爽口、香醇的風味,郭友友的媽媽是一名廚師,所以她做的很多菜郭友友都是品嘗過的。
自然而然的因為自家媽媽的緣故,雖然郭友友並沒有子承母業,但是對於美食這一塊,郭友友雖然說非常精通,但是顯然也是比一些普通人要好上許多。
簡單的來說就是,對於這些美食的味道他吃的比較叼。
但自從吃過有滋有味美食店鋪裏面的美食之後,郭友友瞬間就淪陷了,立馬就化身為忠實粉絲,如今已經快一年了。
想不到這一次居然是粵菜。
有滋有味美食店鋪v:新品來啦各位寶們!讓大家久等了,有滋有味美食店鋪下一道美食已經確定,時間預售是在五天之後,全名叫做:蘿蔔牛雜。彡彡訁凊
這個蘿蔔牛雜是一道正正宗宗的粵菜,想必如果是廣上那邊的粉絲朋友們,肯定是吃過這一道菜,這個蘿蔔牛雜可是廣商那邊的一道比較著名的招牌菜喲。
蘿蔔牛雜是用白蘿蔔、牛雜等製作的一道流行於廣上西關的著名小吃,屬於粵菜系,人們記憶中的美食之一。此小吃有近二百年歷史。有一種說法,認識廣上那邊地區就得從蘿蔔牛雜開始。
關於蘿蔔牛雜的起源,書上存在的記錄也是有好幾種的,因為來源問題,蘿蔔牛雜存在幾種不同的說法:
第一就是光塔寺附近的回族廚師在光緒年間發明了和味牛雜蘿蔔。由於當地信奉伊斯蘭教的回民不吃豬肉,這位廚師就用牛雜和其他材料製成了一種美食。
另外有一種說法表示,這種食品起源於清朝的嶺南地區,由於食材供應短缺,一位回族廚師急中生智,將牛內臟、蘿蔔和多種香料燉煮在一起,結果大受歡迎。
另外,也有記載指出,蘿蔔牛雜最初是由一名外來的回族廚師無意間製作的,後來在廣上人民的推廣下得以廣泛傳播。
所以這一次有滋有味推出蘿蔔牛雜這一道美食,也希望大家跟店鋪其他的美食一樣,讓大家吃到最符合自己心意的蘿蔔牛雜。
以上就是有滋有味美食店鋪發出來的文字版本。然後下面還附着九宮格,其中八張是做蘿蔔牛雜的過程跟結果,然後最後一個九宮格是一個視頻。
郭友友把這個視頻點開。
然後這個視頻裏面果然出現了自己非常熟悉的人,也就是有自己為美食店鋪的老闆了。
老闆很年輕。
但是他的做美食的手法實在是非常的熟練,陳飛一邊介紹這個蘿蔔牛雜的歷史,手裏面一邊快速的處理着手上的食材。
底下已經有人在嗷嗷的大叫了。
除了沉迷有滋有味美食店鋪的老闆顏值之外,還被對方上得了廳堂,下得了廚房,不僅長得好看,還有一手拿手好藝的魅力吸引的嗷嗷叫喚。
大家也都習慣了在這些下面會看到這些表白的評論了,花式各種表白老闆還有老闆娘。
大家心裏面都是有一個數的,所以看看看着倒是挺好玩的。
郭友友此
935、驚人的蘿蔔牛雜!