983、少見的名菜!

    所以這幾天大家見到的吳燁就是這樣一個狀態,飽含欣慰又帶着一絲心酸。

    趙宏:「」

    趙宏聽完前因後果之後久久無言。

    他忍不住摸了摸自己的腰,然後看了一眼台上正在比賽的吳小朵,於是重重的點了點頭:「感謝吳小朵的不殺之恩。」

    姚曉已經無話可說了。

    另外一邊,等到譚雲把規則全部說完之後,這一邊的張安知也把這個卡片給抽好了,大家的目光都集中在張安知的這個手裏面的卡片上,不知道這一次切磋的比賽題目到底是什麼。

    「揭曉答案的時候到了。」

    張安知樂呵呵的說,「我這邊就不賣關子了,直接打開看題目了。」

    說完這句話之後,張安知直接把這個卡片給打開,看到卡片裏面寫着的題目時候,張安知有些意外的挑了挑眉,這個反應可把大家好奇的夠嗆,有急切急性子的,已經開始發聲開始催了。

    「張會長!別賣關子了,我老吳都有些迫不及待看這些小輩比試了!」

    「是呀是呀!這可把我好奇壞了!」

    張安知一笑,然後說:「這一次抽到的題目確實是挺讓我意外的,不過我還是給大家買一個關子,就稍微的給你們提示一下。

    「這是一道津市那邊傳承很久的菜品了,歷史悠久,估計很多人都很少能聽說過設一道菜的名字,它是屬於海鮮類的美食,估計現在津市那邊已經很少有酒樓做這一道菜了,我在提示一下,它的第一個字比較生僻,要是不認識的人估計一看到這個字就犯難了。」

    大家聽到張安知這麼一描述,津市那邊來的大廚一下子就想到了這個菜品的名字。

    畢竟張安知提示的已經非常詳細了,就差把這個標準答案給說出來。


    能待在現場的都是什麼人啊,在自己的家鄉,其實本身他們都是鼎鼎有名的存在,雖然名氣沒有像趙家祥老爺子或者是張安知他們的名氣那麼大,但其實也不小的,大家都是內行人。可不是什麼都不懂的門外漢啊。

    「是不是罾蹦鯉魚!張會長,你這個提示的太明顯了。」

    「我也想到的是這個,話說回來,前一段時間我去津市的時候就專門找這一道菜像嘗試嘗試,但是罾蹦鯉魚這一道菜的菜譜總感覺不全,吃起來真的不太像。」

    古籍上描述的那個味道,我當時就估摸着,會不會是因為食材差異的緣故。

    畢竟以前的那些食材絕對是純天然無污染的,如今雖然他們選食材也是下意識的選那些天然蔬菜,但是總感覺還是沒有以前那麼好吃。

    「這哪裏是食材的問題,完全是技術的問題啊!」

    有的大廚反而不是這麼認可的。

    「只要有廚藝,哪裏還管到食材這些要求啊,一個厲害的大廚,這種都是小問題。」

    有的人回答。

    聽到大家這麼說,張安知也是忍不住笑了笑:「各位猜的沒有錯,這一次的題目確實是罾蹦鯉魚,相信不用我說,都知道是哪個老師出的題目了吧。」

    這邊張安知剛說完話,另外一邊大佬聚集地。也就是趙家祥老爺子他們那一邊。

    其中阮建安老爺子忍不住笑着跟旁邊的一個老者說:「老徐啊,想不到這個開[紅居然抽到的是你出的題目,哈哈罾蹦鯉魚這一道菜我也好久沒有嘗到了,還真的怪挺想念的。」

    阮建安似乎是想到了什麼,眼裏面也忍不住露出一絲回憶,

    「當初喆一道菜,我吃的最正宗的倒是文昊做得了,可惜這小子去的早,要不然說不一定還能看到這些小輩放光彩呢!

    阮建安旁邊的老者聞言,也是忍不住一笑:「我也沒想到,三小時對於這些孩子來說,也是算正常了,這一次運氣倒也還好,居然能讓我這個老頭子出的題目來個開門紅。」

    「裏面也有我出的題目呢,只是沒想到抽到的是老徐你出的。」

    「是啊是啊,罾蹦鯉魚這一道菜我也好久沒做過了,總是感覺差了一點。也不知道這些小輩能不能把這道菜做出來,要知道這道菜也不簡單啊,從方方面面考慮。做下來還真的要考研紮實的功底。就算是



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