「這好香啊！」蘇妍在旁邊只有給方源加油的份，此時聞到豬油和油滋啦的香味，頓時感覺口水就分泌出來了。隨夢小說網 http://m.suimeng.co/
「嘗嘗。」方源捏了一小片油滋啦，甩甩熱氣，然後送到蘇妍嘴邊。
「不能偷吃。」蘇妍連忙歪過頭。
方源樂道「你懂啥，廚子不偷，五穀不收，而且咱們這是嘗嘗鹹淡，你也不想你男人做的菜，端上去被人嫌棄吧！快給我把把關。」
「那就嘗一小片！」蘇妍把油滋啦吞入口中，只覺得這東西是越嚼越香，比直接吃豬肉還好吃。
方源見蘇妍的表情，就知道自己的油滋啦大獲成功，便讓媳婦看着鍋，自己盛了一小碗出去，給二嫂，老娘，老六，老七他們嘗嘗。
幾人嘗完都表示好吃，方源得意道「等着，一會拿白菜燴一下，不然太膩了，吃不了幾塊你們就受不了，晚上該拉肚子了。」
大家肚子裏普遍缺油，一次性給吃的太油了，腸胃也受不了，所以今天自己做的菜，都是沒那麼膩的。
等把油滋啦分完，方源進屋又開始做老媽蹄花，去了血水的豬蹄加蔥姜，然後方源把老六叫進來，給老六拿了塊油滋啦，小聲道「去，把老爹的白酒給我拿來，我用點。」
方文嘴裏有吃的，那對方源是言聽計從，眨了眨眼，就一溜煙跑去偷酒了，拿回來後還對方源道「四哥，你少用點，不然爹肯定揍我。」
「放心。」方源比了個ok的手勢，看的方文一臉納悶，四哥這是抽了？
有了白酒，方源又找了幾顆大料也扔進去，這東西得泡一個多小時才行，此時紅燒肉好了，收汁盛出來，那香氣真是滿廚房飄。
這邊剛盛好，那邊就看見老六帶着老七，在灶台邊上直吞口水，方源哭笑不得，只能給兩個小的一人夾了一塊肉，然後道「走走走，別在這給我找麻煩。」
兩人嘻嘻哈哈的往外走，老七還樂呵呵的道「四鍋最好了，我最喜歡四鍋。」
老六翻了個白眼，嘟囔道「小白眼狼，昨天吃包子的時候，還說最喜歡我來着。」
等兩個小的被趕走，方源又夾了一筷子給蘇妍，見蘇妍想說話，便搶先道「五穀不收，五穀不收哦！」
蘇妍被方源弄笑了，只能小心翼翼的接過方源餵的紅燒肉，而後眼睛一亮，紅燒肉軟糯鮮香，用嘴一抿，肥肉的部分就全部都化掉了，脂肪進入腹中，對於缺油的人來說，簡直如同甘霖一樣。
方源笑道「可惜家裏沒糖，不然加點冰糖，味道更好。」
「燒肉哪有加糖的啊!?」蘇妍一臉疑惑，還真沒聽說過這種燒法。
「這有啥，滬上那邊都加糖的。」方源笑了笑。
老媽蹄花在鍋里燉着，接下來就是最後一道菜，響油鱔絲了，家裏還有早上自己留的黃鱔，此時抓起來直接送去見佛祖。
兩斤黃鱔殺了切絲，光是鱔絲就切了一大盤子，加了白酒，又把家裏僅剩的一點胡椒也給撒裏頭，先醃上。
這胡椒原本不是用來吃的，而是家裏誰有個感冒一類的小毛病，沖水喝的，喝了容易發汗。
而後方源鍋里下熱油，炒香蔥姜沫，再把鱔絲也倒進去，家裏土灶火大，很快就能把鱔絲上色，另外再加白酒去腥，加鹽，勾了點水澱粉的芡進去，然後裝盤，撒一點蔥花上去。
趁這個時候，剛煉好的豬油取上一小塊，在鍋里化開，燒到七八成熱的時候，直接澆在鱔絲上，滋啦一聲，那香氣瞬間瀰漫開來。
為了葷素搭配，方源又拍了個黃瓜，和西紅柿拌在一起，一頓飯就算是齊活了。
等到中午老爹回來一進屋，本來黑着張臉的，聞到廚房裏傳來的味道，立即驚訝的道「老婆子，你燒什麼？怎麼這麼香。」
「不是燒什麼了，是老四出去賣黃鱔，換了點肉回來，今天給你燒肉吃了。」老娘在屋裏收拾桌子，現在這個點距離吃飯還早，還得等個把小時的樣子才行。
老爹一聽說方源買肉，臉色更不好看了，但看到蘇妍在廚房裏，也就沒多說什麼，嘆了口氣搖了搖頭，嘟囔道「日子都不過了。」
第17章 要蓋就蓋大瓦房
