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第447章 殺豬宰羊剁雞

    在清早達成要離開這裏的統一目標以後,整個半日花小院空前的忙亂起來。筆神閣 www.bishenge。com

    到處都是重重的咳嗽聲夾雜着喊「青青。」

    沒辦法,林青青就像是一台中央處理器,四處遊走,哪裏需要就去哪裏支援收東西。

    兩隻豬是肯定不能帶了,路上吃喝拉撒餵起來太費事了。還惹人注目,容易招惹麻煩。

    雖然這兩隻還沒有到達出欄的體重,但是整天臥着不動,也沒有缺它們的糧,少它們的菜,那個肚皮下的五花肥膘,光是肉眼看過去,就知道一定是層層分明,膘肥肉美的。

    霍老爺子說到做到,他和林富貴,還有霍宇,胖子一起,四人將其中一頭豬的嘴巴四蹄綁了抬進院子裏的一條又寬又長的凳子上,之後霍野拿着一把又長又尖的殺豬刀就要動手,卻被霍宇給按住了。

    「爺爺,還是讓我來吧,你和林爺爺一起按住它就行了。」

    霍宇動作很快,白刀子進紅刀子出,一刀子直接捅進了豬的心臟,這樣放血快,肉色也好。

    尤斌在旁等候着,這個時候他眼疾手快的提起一個乾淨的大盆子,迅速的放在了肥豬的身子底下。

    殺完豬後,接下來就是放血了,新鮮的豬血味道很好,而且一頭豬能夠接一大盆豬血。

    之後不管是做成血腸,還是涮火鍋,或者用蒜苗爆炒,味道都特別好。

    李桂蘭端着儲鹽的調料罐子快步走了過來,往豬血盆子裏撒了幾勺鹽。

    「李奶奶,我沒吃過鹹的豬血啊,往裏面加鹽幹嘛?」

    史向北抬起頭看着李桂蘭,不解的問道。

    「咳咳,這樣可以加速豬血的融合。你們繼續弄吧!一會兒記得把豬毛刮乾淨一點兒啊!」

    李桂蘭撒完鹽就忙別的去了。

    接下來,胖子和尤斌霍宇一起,一盆盆的滾燙熱水往豬的身上潑去,方便一會兒好刮豬毛。


    張萍和林青青雙雙戴着防毒面罩,迅速的在院子外面的各個蘑菇地洞裏遊走採摘着,順便清空種蘑菇的架子。

    地洞裏的溫度比較高,不一會兒林青青就被捂的一頭的黏汗,呼吸也重了幾許。

    她索性剩下的也不摘了,蘑菇連着架子一起收進了空間。

    院子裏還有一堆的活計非她不可呢!

    光是殺豬,分肉,清空外面的蘑菇地洞,一個早上的時間就匆匆過去了。

    午飯,李桂蘭蒸了一大鍋的米飯,又按照林青青給她說的菜譜,用豬筒骨,豬血,豬大腸,豬五花,豬肚等等和醃酸菜一起燉了一大鍋的「殺豬菜」。

    雖然可能並不夠正宗,但是他們的豬肉足夠新鮮,殺豬菜燉出來之後也是湯濃味美,酸爽開胃,非常的下飯。

    中午每個人的飯量都提升到了兩碗起步。包括小毛蛋,嘴巴里不停的嚼着肉,還一直迫不及待的喊着「吃nounou」。

    林青青最愛吃裏面的豬血豬肚和豬大腸了。夾出來以後先蘸着一點點醬油和生蒜沫再入口,簡直不要太美味了!

    中午美美的飽餐了一頓後,張萍連忙給眾人泡了一壺消食解膩的山楂茶。

    山楂茶消解吃肉過多而造成的不消化是最好的了。

    眾人在屋裏休息了三十分鐘。又開始忙活起來。

    分解好的兩隻豬,除了五花肉和排骨,其他的部分李桂蘭都放進了不鏽鋼的大桶里滷了起來,做成了五香的。

    而那些雞,留了四隻下蛋最勤的,其他的也是讓上午殺豬的幾人又給燙毛宰殺處理乾淨後,讓林青青收進了空間裏。

    至於那些雞頭雞卵,雞屁股雞肝,雞心雞胗子等等,自有福祿壽在一旁等候着呢!

    四隻羊,他們是無論如何都不捨得殺的。但是不殺,就得一路帶着。最後,也是留了一公一母兩隻,剩餘的兩隻,也直接殺掉了。

    到了晚飯時間時,院子裏的家畜都已經處理完了,只剩四隻活雞和兩隻羊。

    考慮到接下來的路途暫時沒有定下終點,這一晚,林青青還是讓眾人再睡一個安穩覺之後,明天早上再出發。

    



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