【而我這一次，去星耀漢堡試吃，自然也不是真的為了吃】
【更主要是為了，去打探消息的】
【剛好張岩有一個堂弟，在星耀漢堡省城一個分店裏做經理】
【於是我們專門去省城，把他找了出來】
【從他嘴裏，我們得知了一些消息】
【首先，星耀集團和ss漢堡合作的事，竟然是真的】
【雙方只談判了兩輪，就達成了協議，目前已經在省城開始選址了】
【首店就是星耀漢堡曾經的一個分店，目前正在裝修】
【據說下周就能開業】
【而雙方之所以能夠這麼快達成協議，據說是因為星耀集團拿出了一份計劃書】
【他們打算把他們的養豬場，改成火雞養殖場】
看到這，許欣的心好像被人揪了一把。
這火雞場，應該用的就是自己棄之如履的那套技術吧？
【這位老弟和我們說，最近一段時間，他們一直在試製和試吃一種新的漢堡】
【這種漢堡，就是用火雞肉做的肉餅製成的】
【其實早幾個月前，他們就已經在做這方面的嘗試了】
【只不過當時因為，在國內不能找到穩定的火雞肉供應鏈】
【以及在口感方面，有些問題沒有解決，所以才沒大力推廣】
【而他們的這種嘗試，通過陳欣茹的關係，又傳到了ss漢堡公司的耳朵里】
【原本就一直在苦苦尋求，從高端到中低端市場通路的ss漢堡公司】
【在得知這個消息之後，當即就找上門來】
【雙方展開探討之後，是一拍即合】
原來雙方能這麼快達成合作協議，就因為這
星耀漢堡之前做的好好的，但卻還要轉型，換掉主打產品。
那一方面是因為，豬肉在國內屬於大眾消費品。
雖然價格並不貴，但有時候市場波動比較大。
比如每年春節或者重大節日，或者市場有特殊情況發生的時候，比如豬瘟爆發。
都會導致豬肉價格，坐火箭一般的攀升。
所以如果真的主打豬肉漢堡，一年也許十個月都是賺錢的。
但只要有那麼一兩個月，豬肉價格波動大。
那一年干下來，最後一算賬還是虧錢。
另外一方面，就是星耀漢堡估計也想衝擊高端品牌的定位。
所以他們自然想尋找到一款，不太容易受市場波動影響。
但又能體現出，他們和普通炸雞漢堡不同的肉類，作為替代品。
而這種替代品，又不可能是牛肉。
因為牛肉價格在國內一直很貴。
目前國內的西式快餐領域，除了那幾家大型跨國連鎖巨頭。
普通國產品牌根本搞不定供應鏈。
你看到金拱門，和堡堡王的牛肉漢堡最低可以買到十元一個。
那是因為，他們的牛肉餅都是特供的。
而他們甚至在m國本土，都有自己的牧場，專門養殖肉牛。
所以才能搞到這麼價格低廉的牛肉餅。
而國內的企業，那你根本就不用想了。
而這時火雞肉就成了一種非常好的替代品。
首先火雞肉無論從營養價值，還是口感上來說，都和牛肉最接近。
而且價格也要比牛肉便宜的多，在國內也非常容易能大規模養殖。
所以，星耀這邊能選中火雞肉，也不得不說，他們非常有眼光。
至於ss漢堡為啥，會因為這個和他們合作。
那是因為，他們之前調子定得太高。
牛肉漢堡已經成了他們的招牌主打。
可如果要買些中低端的漢堡，還是主打牛肉堡，那就是自降身價了。
而他們又不屑去賣炸雞漢堡。
畢竟那玩意會拉低他們的品牌形象，也不利於他們和金拱門，堡堡王拉開差距。
所以他們也急
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