不得不說,酸辣味永遠都是這麼的開胃。隨夢小說網 http://m.suimeng.co/
田雞和泥鰍里放了酸薑和酸菜,加上辣辣的茱萸,起鍋時候,還特地加了一點切碎的藿香葉,除了油水少了點,沒有別的毛病。
雖然田雞肉和泥鰍仍舊有點腥味,但已經在可以接受的範圍之內。
張司九用木勺舀了一勺湯汁,澆到了雜糧飯上頭,酸辣味合着藿香特有的香氣,直接就讓張司九忍不住的大口扒飯。
好吃這兩個字,已經不足以來形容這個味道。
最後,張司九想到了楊元鼎的形容詞:我能吃三碗飯!
嗯,就着這個湯汁拌飯,她也能吃三碗!
看着大家愛吃,徐氏露出笑容:「好吃回頭再做。」
雖然處理起來麻煩了點,但是看着一家人每一個都這麼胃口大開,徐氏只覺得心滿意足。
張小山先給楊氏夾了一條最大的泥鰍,緊接着就給徐氏夾。
徐氏嗔怪的看一眼張小山,轉頭又夾給了張小山:「吃你自己的!」
張小山「嘿嘿」笑了兩聲,又重新給徐氏夾了一條,這才悶頭扒拉飯。
徐氏又給三個孩子一人夾了一條。一個也沒漏下。
泥鰍這種東西,說好吃吧,其實土腥味有點重。但它也有自己的優點:那就是刺少。只有一根主刺,燉得軟爛後,放進嘴裏之後稍微一嘬,就能將肉都嘬下來。
配合着入味的湯汁,壓住了那股土腥味後,那肉一入口,只覺得細膩豐腴,細嫩多汁。
張司九忍不住的又猛扒一口飯。
至于田雞——田雞比泥鰍還要腥,而且都是瘦肉,味道其實遠遠不如泥鰍。
但架不住湯汁好吃啊!
張司九感覺,混合着這個湯汁,就算是個鞋底子,吃着恐怕都是香的。
這一頓飯,大家吃得是心滿意足。
個個兒肚皮滾圓。
洗碗時候,張司九將徐氏誇了又夸:「二嬸做飯太好吃了。」
徐氏聽了既得意,又謙虛:「做飯有啥難的?就是看你肯不肯下功夫。多費點功夫,就沒有不好吃的。」
「李家嬸娘做飯就不行。」這個事情,張司九是真的有感慨了:「你看給李家小嬸子瘦得。」
徐氏想着李家那情況,也是笑得不行:「你李家小嬸子做飯其實還行,自從嫁過來,她都自己做,可這不,坐月子實在是沒辦法,只能你李家嬸娘來了。」
張司九不由得唏噓:「怪不得。」
洗過碗,燒了一鍋熱水在鍋里,那一砂鍋的鯽魚湯也燉成了奶白色,張司九和徐氏又去給李家那邊送鯽魚湯,還順帶抱着小南瓜去蹭奶。
李家那邊也剛吃過飯,正在刷碗。
聽見敲門聲,李家嬸娘擦了擦手就跑過來開門。見是她們娘兩個,登時就笑:「快進來快進來。」
張司九連忙將籃子遞給李家嬸娘:「嬸娘,這是鯽魚湯,您給小嬸喝。」
李家嬸娘如今也不客氣了,一面接一面笑:「你們真是有心了。」
雖然小南瓜天天來吃奶,但張家從來也沒白蹭,這樣的,怎麼讓人嫌棄得起來?
李家小嬸見了小南瓜,幾乎是立刻就伸了手:「我說你們也快來了,我這都漲了。」
隨後,李家小嬸就解開了衣襟,迫不及待的給小南瓜餵奶。
小南瓜也是不客氣,閉着眼睛就開始吃。
李家小嬸肉眼可見鬆了一口氣,這才有了功夫閒聊:「小南瓜生得真好看。剛抱過來時候小小的,這會兒長了一大圈了,看着又白又香奶香的。」
她覺得奇怪:「為啥小南瓜就這麼香,我聞鐵蛋就沒這麼香。」
徐氏笑呵呵在床榻邊上坐下,一起圍觀小南瓜吃奶,順口答道:「九娘細心又勤快,一天早中晚洗三回,衣裳也是天天換,隨時洗,這是個石頭疙瘩都洗香了。」
「那也太勤快了。」李家小嬸驚訝臉:「哪有洗這麼勤的?」
他們還生怕洗多了,吹了風,然後孩子病了呢。