蘇惠少讀書,文化水平不高,不知道該用怎樣的詞語去形容此刻兒子的目光,作為一個細心的女人,她以前就經常透過兒子的目光猜他的心思,這次也是一樣,她知道,兒子很想為她和爸爸做菜。
「你行嗎?」蘇惠笑道:「土豆絲炒肉好做,紅燒帶魚和水煮肉片可是要水平的,這麼貴的菜,你要是做壞了,你爸回來非說你不可。」
「媽媽,你就放心吧,你兒子我沒有金剛鑽就不攬這瓷器活兒。」錢俊嬉皮笑臉道:「媽,你去客廳里看電視,等聞到香味了再進來。」
蘇惠無論如何都不放心走出廚房,就在一邊站着。錢俊知道她很擔心,也就不硬着讓她出去了。
頭一次在媽媽面前做菜還是要有所收斂的,錢俊處理帶魚的動作故意有些笨拙卻很細心,蘇惠看在眼裏,臉上洋溢着幸福的微笑。
院子裏傳來自行車響動的聲音,錢德森喊了一聲:「我回來了。」
他走進客廳,坐到陳舊的沙發上,習慣性的叼起一根煙,開了電視:「蘇惠,小俊哪去了?我看到他的車子在院子裏呢。」
「廚房裏做菜呢!」蘇惠笑意綿綿道。
錢德森頓時就被嚇了一跳,這小子什麼時候會做菜了?三歲多了還抱着媽媽的大腿想吃奶的玩意兒,估計是閒的無聊在廚房裏搗亂呢:「小俊,你過來,問你幾句話!」
「哎呀,爸爸,我忙着呢,要過來也是你過來。」錢俊忙着手裏的活兒。
搞的跟真的似的,錢德森叼着煙就走進了廚房,看到兒子正在用刀把帶魚切成塊,驚嘆道:「小俊,你來真的了?」
「當然是真的,你們就等着嘗我的手藝吧。」錢俊開心笑道。
「切帶魚可以你動手,但做紅燒帶魚還是讓你媽媽來吧,我們家一年也吃不到幾次紅燒帶魚,別把這麼好的東西給浪費了。」錢德森道。
「做不壞的,放心就是了,爸爸,你先嘗一下我中午做的土豆絲炒肉。」錢俊道。
沒想到這小子中午就自己做菜了,今天太陽真是從西邊出來了,錢德森笑眯眯朝蘇惠揚了揚頭,手指頭又朝錢俊指了一下,滿是疑惑的口氣:「這小子說的是真的還是假的?」
「是真的。」蘇惠把土豆絲炒肉端給了錢德森:「你嘗嘗,味道很不錯呢。」
錢德森夾了一大口就放到了嘴裏,嚼了幾口,喜出望外,連連嗯了幾聲:「好吃,真的好吃!你小子行啊。」
「那當然了,你也不看我是誰的兒子?」錢俊開心道。
「你當然是我錢德森的兒子,不過你爸爸我可比不了你,除了在廠子裏做酒杯子,什麼都不會。」錢德森還是有點擔心兒子把晚上的美餐給毀了,看到他做的那麼認真又不忍心強制性打斷,只能是和蘇惠一同站在旁邊看着。
在爸媽的監督下,錢俊的動作不快但卻很有節奏感,他在每塊帶魚上都劃了兩道口子,把適量的薑片、大蒜、蔥放到了小碟子裏備用,又在另外一個小碗裏倒了兩小勺醬油,一小勺的醋,放入些許食鹽調勻了。
「家裏有冰糖嗎?」錢俊笑道。
「沒……沒有,做紅燒帶魚還放冰糖啊?」蘇惠吃驚道。
「《美食天下》那個欄目里介紹這道菜時放冰糖了,沒有就算了。」錢俊隨和的口氣。
錢德森站在一邊看得出神,沒想到這小子還真像那麼一回事,就這材料,如果將來幹什麼都不成去學廚師也能混碗飯吃,但是眼下,錢德森是絕對不會冒這種涼腔的。
鍋里的油已經翻滾了起來,錢俊把薑片放了進去,馬上把帶魚塊也放了進去,當魚塊的兩面稍微煎黃了一些,又加入了大蒜和一半的蔥斷。片刻之後倒入些許的料酒去了腥味兒,然後加水淹過了魚肉,蓋了蓋子。
「二十分鐘以後就好了,絕對的味道鮮美。」錢俊道。
錢德森對兒子剛才的表現非常滿意,連連的點頭。蘇惠有個毛病,每次當幸福感襲來時就想流淚,此刻,淚水已經在她的眼眶裏打轉。
站在廚房裏,已然是聞到紅燒帶魚香味的錢德森叼起了一根煙,點燃之後慢悠悠的抽了兩口,帶着幾分不可思議的笑臉:「小俊,這些都是……都是你從那個《美食天下》裏學來的?」
「