做茶之前得先處理好茶葉。墨子閣 www.mozige.com
李青峰拿來了竹扁子，然後將山中帶回來的茶葉悉數倒出來。
青嫩的芽兒蓬鬆無比，仿佛翠綠的羽毛一般。
他用手拔拉了一下茶葉，指着裏頭的一些雜質道：「子衡，來，跟着爸爸一起把這些雜質撿出來。」
子衡看了一眼爸爸手中的腐敗葉子，點點頭，知道要怎麼做了。
只是，知道了是一回事。
做起來又是另外一回事。
那小手每次抓起雜質的時候，總免不了要帶出幾片嫩綠的茶葉。
李青峰也不怪他，只是讓他將茶葉再放回去。
子衡便從地板上將茶葉撿起來道：「可是，爸爸，這個已經掉地上髒了呀。」
「沒關係，放回來就行了！」李青峰說着又快速從茶葉當中挑出了許多雜質。
子衡雖然滿心疑惑，但還是按照爸爸的吩咐去做。
心裏卻在犯嘀咕。
爸爸平時舀飯之前都要將原本就洗過的碗筷再洗一次，怎麼這掉地上的茶葉卻能直接放回去？
沒等他想明白，爸爸就轉身去生火了。
李青峰生了火，就將茶葉悉數倒入鐵鍋里。
一邊翻炒，一邊道：「子衡，你記住了，茶葉摘回來之後，還得炒熟！」
所謂炒熟，其實就是殺青。
本地人殺青茶葉喜歡用炒的。
也有圖省事用開水焯水的。
焯水要快一些。
炒茶要慢一些。
把茶葉炒『熟』了，倒出來後，還得揉捻一番。
子衡就站在一旁看，見爸爸動作利索，頗為驚嘆。
心想，我的爸爸可真厲害！
我的爸爸會的東西可真多！
其實李青峰不怎麼會！
這些東西他雖然不是第一次做，但做的次數也不算太多。
他剛才炒茶的時候，火候沒掌握好，差點把茶葉給炒焦了。
揉捻茶葉的時候也沒控制好自己的神力，差點把竹扁子給揉穿一個洞。
但是，為了維持自己在兒子心中的偉岸形象，他還得裝作若無其事的樣子。
揉捻好茶葉後，便將茶葉放置在一旁。
拿起砍柴刀，轉身就要出門去。
子衡急忙喊住他：「爸爸，不是要給我煮好喝的茶嗎？」
「你去哪裏呀？」
李青峰指了指小溪對面的山腳道：「子衡，你看着妹妹，爸爸去砍根木頭回來，很快的！」
說着，快步走入東山，砍了一根較為粗壯的茶木。
同時又順道去了一趟菜園，拔了一些香菜跟小蔥。
回到院子的時候，就將香菜跟小蔥交給子衡，讓子衡將它們處理乾淨。
自己則拿着砍回來的茶木棍子一通削皮修整。
沒一會兒，原本粗糙帶疙瘩的茶木就變成了一個7字形的木槌。
子衡那邊也將小蔥跟香菜處理好了。
所謂處理就是放入水中嘩啦啦攪拌一番。
將上頭的泥土攪拌乾淨，然後撈起來，再放下去。
如此反覆幾次，就算是處理好了。
李青峰一臉黑線的從兒子手中接過處理好的香菜小蔥，無奈的苦笑兩聲，只得又坐下來，手把手的教兒子怎麼去除香菜的黃葉子以及小蔥的腐葉及根部。
處理好後，兩者洗淨切成細碎的小段。
順便拍一片巴掌大的生薑。
子瑜已經坐在學步車裏好久了。
不耐煩了！
見爸爸回來，就『八八八』的叫。
要抱抱。
李青峰只得給四叔打個電話，讓四叔來一趟。
李富安出現在院子裏的時候，李青峰着實嚇了一跳。
上前一邊將子瑜塞他懷裏，一邊打量他的行頭，訝異不已：
「四叔，可以啊，都開始打扮自己了。」
第938章 李富安的改變
