蘑菇洗乾淨後，又用掌風幫助蘑菇將身上的水分瀝乾。
之後，就燒一大鍋油。
等油熱了，就把已經撕成條的雞樅菌放進去油炸。
隨着熱油的翻滾，原本米白色的菌子逐漸被油炸得有了黃色。
陣陣濃郁的香味也隨之發散出來。
是一股比雞湯更濃的味道。
因為這股味道，整個房子好似都跟着變得香噴噴了似的。
子衡滿臉希冀的盯着剛剛出油鍋的被炸成焦黃色的蘑菇絲看。
那蘑菇條在入鍋油炸之前約莫有他的手指粗細。
現在經過一番油炸之後，已經縮小得大概只有兩根牙籤那麼粗。
長度沒怎麼變，因此看起來就細長細長的，有點像金針菇的樣子。
只不過，這個菌子可比金針菇香多了。
即便還沒有放進嘴巴里，都能從空氣中聞到那股濃縮成精華的無與倫比的美味呢。
子衡小手好幾次試探性的往不鏽鋼盆子裏探索。
但好幾次都被爸爸一個眼刀給殺退了回來。
最後，只能強忍着口水等待。
等爸爸好不容易把菌子都炸好了，以為終於可以大快朵頤的時候。
卻看到爸爸找來一個個玻璃瓶，將已經冷卻下來的菌子跟油一同裝入玻璃罐里。
子衡有些着急了：「爸爸，你為什麼要把它們都裝起來？」
「我們不是今天晚上吃它們嗎？」
李青峰解釋道：「這個雞樅油可以保存一整年，我看今年天氣乾燥，估計雞樅菌的數量會比較少。」
「所以如果你想往後的日子都有雞樅菌吃的話，那就得細水長流，不能一次性全部吃完了。」
「得把它們儲存起來，明白嗎？」
道理都說得這麼清楚了，自然是明白的。
可明白是一回事，想吃又是另外一回事啊。
看着爸爸將大部分雞樅菌都裝入一個個玻璃罐中，最後連油帶菌，約莫就留了半斤左右，子衡的眼睛都要綠了。
一想到這半斤油菌要三個人吃，就恨不能立馬張嘴將這些東西都咕咚咕咚吃下去。
偏偏爸爸似乎還看穿了他的心思。
將玻璃罐放好之後，就趕緊將那半斤菌油也放到了高處。
子衡：......
菌油是等到晚飯的時候才吃到嘴裏的。
雖然時間晚了點，但不得不說，這個菌油當真有着蘑菇雞湯無法比擬的濃香滋味。
所有鮮美都濃縮到小小的菌絲里，吃起來比新鮮煮湯的菌條更有嚼勁。
每咀嚼一下，都能嚼出充盈整個口腔的鮮美。
而且，就連那變了顏色的菌油都跟着香了。
攪拌在白色的米飯里，將每一粒米飯都染上了有如菌絲一般的美味。
好吃！
實在是太好吃了。
子衡今晚吃了整整八碗米飯！
要不是爸爸攔着他，他至少能吃十碗米飯。
子瑜吃不動菌絲，就給她清蒸了一個雞蛋羹。
然後用菌油淋在上面，也是別有一番風味。
小傢伙也愣是吃了兩碗米飯。
李青峰沒想到倆孩子吃這麼多米飯，所以，向來掂量着一家人飯量煮飯的他，今晚只能吃點鍋巴。
用高壓鍋跟柴火煮出來的米飯鍋巴是黑黑硬硬的。
但吃起來卻格外焦香。
尤其是拌點菌油進去後，那味道簡直好吃到離譜。
搞得李青峰都不由得想到，
第1336章 菌油
