「嘗嘗我家的炸麵筋吧，材料很新鮮呢。」
小攤的女子看到周林和江琴在她攤位前停下來，便熱情的招呼。
周林看了看女子，又看看她攤位上的各種材料，便說道：「先買兩個，嘗嘗味道。」
「好嘞！」
女子立刻從鍋沿已經炸好的麵筋中，選出兩個回鍋炸了一遍，用兩個塑料小碟子盛了，遞給二人。
周林和江琴在桌子外面的兩個方凳坐下，一人拿一根長竹籤，挑着炸麵筋吃起來。
一入口，江琴便發現跟剛才那家的味道不太一樣，「她家的材料挺新鮮的，不錯，好吃。」
周林也吃出了不同，外皮酥脆筋道，內餡脆軟鮮香，跟當年是一個味道，裏面還有油渣，而且用來炸制的油明顯是大油。
剛才那幾家店鋪，用的就算不是地溝油，恐怕也是非常便宜的大豆調和油，油腥味比較重。
總體來說，味道雖然不如當年好，但比其他店鋪要強很多了。
周林也知道，很多過去的味道，現在確實不容易搞出來，因為很多的材料已經不同了，就比如裏面的豬肉，過去用的是本地土豬，生長年份長，口感肯定好。
現在用的都是進口豬種，生長快出肉率高，卻少了很多肉味兒，這是沒辦法的事情。
「我家的炸麵筋好吃吧，要不要再來幾個？」女子聽了江琴的評價非常高興。
「你這兒有多少，夠做一百個麼？」周林看着盆里的餡料問道。
女子和江琴聽了都是一驚，就連旁邊打盹的老太太都睜開了眼睛。
江琴奇道：「一百個，你要那麼多幹什麼？」
「吃呀，帶回去慢慢吃。」周林答道。
擺攤兒的女子大喜過望，說道：「夠夠，別說一百個，你就是要兩百三百，我這材料也夠的。我家生意一直都很好，平時一天最少也能賣兩三百個，今天過節，我材料準備了很多。」
「那就都給我炸了吧，有多少要多少。」周林看看四周只有零散的三五個遊客，不相信她平時一天真能賣那麼多。
江琴有點懵了，問道：「你要這麼多，回去怎麼存放？」
女子趕緊說道：「回去吃不完的可以凍在冰箱裏，什麼時候吃，拿出來解凍回鍋炸一下就可以了。」
周林點點頭說道：「那就開始做吧。」
旁邊的老太太坐直了身子，看了周林半天，發現這個小孩子的面容，怎麼跟當年那個城裏小孩長的一個樣子！
二十多年前的那件事情，到現在她都沒有忘記。
主要是這種事太稀罕了，在老太太平淡的一生之中，離奇的遭遇太少，因此對當時周林奇怪的表現記憶猶新。
而且這件事也被她念叨了很多年，甚至小鎮改成旅遊點，家裏擺出攤子後，她還跟一些遊客說起過，用來表示自家的炸麵筋有歷史，而且很好吃。
就連她旁邊已經開始幹活的女兒，也時常拿出來跟遊客說。
只是她女兒當年只有五六歲，根本不記得發生過的一切，但並不影響她拿老太太的故事做宣傳。
老太太其實還不到七十歲，大概歲月對她不是很友好，因此顯得有些蒼老，身體也不太好，跟城裏的同齡人沒法比。
但她的記憶卻並沒有受到多少影響，從聽到周林說要一百個炸麵筋時，就覺着他很眼熟，長得很像當年在她家住過一夜的那個年輕人。
當然，她清楚肯定不是一個人，但這人的相貌，和張口就要一百個炸麵筋的風格，跟那個年輕人簡直是一模一樣啊！
老太太沒有起身，拿起身旁的一根拐杖，敲了敲女兒的小腿肚子，說道：「去把油換成早上剛煉的那一鍋。」
女子臉上一紅，爭辯道：「油是今天新換的呀。」
老太太
第513章 當年的味道
