11月21日，星期六，陰。
雪終於停了，唐植桐早起了會，將家裏的道路及大門外掃了一下。
今天的早飯與平時不太一樣，鹹菜多了一種名為「絲腦豆腐」的東西。
前陣子張桂芳做了一次豆腐，特意省下了一塊，沒捨得全吃，學着婆婆的樣子，做了一點絲腦豆腐。
唐植桐小時候也曾吃過，這是一種魯地部分城市特有的吃法。
大多會在冬天製作，過程也非常簡單，豆腐蒸一下，切塊放入容器中，蓋上蓋發酵即可。
整個發酵過程大概57天，豆腐塊表面發粘即代表已成功了第一步。
接下來煮些椒水，倒入豆腐中，吃多少取多少。
吃法與臭豆腐、豆腐乳不同，絲腦豆腐最好摻上蔥絲、薑絲食用，如果能滴上兩滴香油，攪拌一下，那滋味將會更加美味。
全國各地類似的做法有很多，像什麼霉豆腐、辣豆腐、麻辣豆腐等等。
雖然好吃，但唐植桐沒敢多吃，也沒敢讓家人多吃。
過量食用絲腦豆腐非常容易引起拉肚子，也就是輕微的食物中毒。
眾人皆知滇省人愛吃菌子，每年都會有很多人食物中毒，暫時性癲癲瘋瘋的不在少數。
但眾所不知的是，單論食物中毒數量，滇省只能屈居第二，得排在魯省後面的。
究其原因，唐植桐固執的認為是刻在骨子裏的貧窮所導致的極致節約，生怕浪費一丁點兒食物。
饅頭髮霉了，把皮揭掉，進蒸鍋餾餾，繼續吃。
土豆發芽就把芽去掉，無非就是多燉一會再吃。
什麼牛奶、八寶粥，保質期不是限用日期，而是僅供參考，只要不漲袋就能喝。
哪怕是一些家中常備藥，過期的也照樣吃。
至於後果嘛，拉肚子不算食物中毒，只要不是拉到脫水，堅決不去醫院。
吃過早飯，在上班的路上，唐植桐看到了街道組織的掃雪隊伍，也看到了環衛工在主幹道清掃積雪。
雖然很多人看不起掃大街的環衛工，但人家大多是有編制的，更不會出現領導劈頭蓋臉批評、隨意剋扣工資的事情。
哪怕是環衛工的領導，同樣要掃大街，大家身份差不多，誰又能瞧不起誰呢？
郵電學院也差不多的情況，里里外外由學生清掃，唐植桐只搶到了一小塊路段。
「哎，唐老師，昨天你走以後，周老師傳達了一下學校里的一項紀律。嚴禁學生偷胡蘿蔔、白菜，逮到後通報、開除，絕不手軟。」清掃完積雪，在去上課的路上，路堅說道。
「好嘞，謝謝舍長。」唐植桐暗贊學院的執行力，還是蠻快的。
如果沒有這條紀律，唐植桐覺得真的會有人去偷，畢竟定量只有那麼些，但耐不住有人飯量大啊。
吃不飽怎麼辦？
在飢餓和生存面前，面子又算得了什麼呢？
「舍長，我還得麻煩你件事。」在進教學樓以前，唐植桐將路堅拉到一邊，遞上一顆煙。
「啥事？」
「就那個換胡蘿蔔，今天中午會有人過來。到時候你去校門口的時候，能帶個頭嗎？別討價還價，七斤換一斤的比例，外帶給些纓子。」牽扯到個人利益，唐植桐生怕出岔子，打算找個內應，大多數人都是盲從的，有了帶頭的，後面就能順利很多。
「嗐，多大點事，沒問題。就是你不說，我也不能掉鏈子啊。」路堅大包大攬，他管不了別人，但在這件事情，他是承唐植桐情的。
路堅是不考慮等放假將胡蘿蔔隨身帶回家的，哪怕不考慮路上的風險，單說到時候能不能上的了火車還兩說呢。
抽完煙，唐植桐沒有立馬去上課，而是跑到後勤處找了一趟魏之楨：「魏老師，我們班不少同學都想着把胡蘿蔔換成糧票，我從中間牽了個線，押運處的同事今天中午會過來，到時候得麻煩您安排人給過過稱。」
「沒問題，你就放心吧，絕對漂漂亮亮的！押運提處了，我聽說你也提了？我是不是該叫你唐科長？」魏之楨滿口答應下來，言語之間帶些許狹促。
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