下午。
鄧世榮做了一道簡單的五花肉燉酸菜,這是一道吃飯吃粥甚至連喝酒都適宜的靚菜。
說起這道菜,就不得不提這個酸菜。
酸菜全國各地都有,但做法以及用來做酸菜的菜各不相同,味道自然也是大相徑庭。
就鄧世榮本人來說,他吃過的酸菜有很多種,但最好吃的還得是本地做出來的那種酸菜。
在雙旺境域,如今這個年代都是用大菜來做酸菜,到了後世則換成用芥菜來做酸菜。
但不管是大菜還是芥菜,製作方法都是一樣的。
首先選菜的時候,一定要選老一點的,這樣做出來的酸菜才夠酸。
選好菜先洗乾淨,然後把菜給曬蔫了,再把它切好,撒上粗鹽,再塞進罈子之類的容器里。
醃上一段時間後,再弄出來,用石頭把酸菜裏面的水分給壓出來,再裝壇就是成品酸菜了。
這樣做出來的酸菜特別酸,用來燉五花肉的話,酸溜溜的同時又有一股特別的香味,吃起來真的讓人胃口大開。
此時,外甥女和外甥女婿,還有小兒子鄧允恆,就吃得讚不絕口。
至於鄧允珠、鄧允嵩以及鄧允華三個,都到雙旺初中去讀書了。
現在三姐弟中,鄧允嵩剛上初三,鄧允珠雖然比弟弟鄧允嵩還大兩歲,但因為之前讀完小學後輟學了,後來在父親的勸說下重新回到學校,但讀書進度已經落後弟弟了,目前她剛上初二。
而鄧允華則是初一。
吃飯的時候,鄧世榮問道:「大芳,中石準備貸款買車跑運輸的事,你知道了沒有?」
卜大芳滿臉驚訝的說道:「中石這小子要貸款買車跑運輸?他膽子怎麼這麼大啊?」
江德虎同樣被驚到了,他知道這個小舅子不是省油的燈,從小就調皮搗蛋,在村里沒少打架,但膽子那麼大,敢去貸款買車跑運輸,還是有些出乎他的意料。
鄧世榮嘆了口氣道:「這條路,是我指給他的,其實我給他指了好幾條路,但他最終還是選擇了這條路,也不知道這樣的結果是好是壞。」
聞言,卜大芳和江德虎都恍然大悟,如果這是舅舅指的路,那就解釋得通了。
卜大芳問道:「舅舅,你說不知道這結果是好是壞,指的是什麼啊?」
鄧世榮把跑運輸的危險說了一遍,末了才說道:「跑運輸,肯定是能賺到不少錢,但不怕一萬就怕萬一,如果運氣不好遇到了車匪路霸,只損失錢財那都是小事,就怕出點什麼事,那我都不知道該怎麼跟你父母交待。」
他是真的擔心,畢竟這個年代真的是一言難盡。
前世發生在他們邦傑大隊的某個案子,他到現在都還記憶猶新,當時一個開摩托車搭客的中年人,接到了一個青年乘客,在把車開到邦傑大隊某個人煙稀少的地方時,那個乘客就拿匕首出來實施搶劫。
如果當時那個摩托車主沒有反抗,老老實實配合的話,或許他就只是損失一些錢財而已。
但當時是九十年代初,摩托車還是非常值錢的東西,那摩托車主不甘心就這樣被搶,然後他就反抗了。
結果,就這樣把命給丟在了那裏。
畢竟是人命關天的大事,當時在邦傑大隊引起了巨大的轟動,不知道有多少人跑過去看案發現場,鄧世榮便是其中之一,看到那個摩托車主倒在血泊當中,那悽慘的畫面真的讓人永生難忘。
鄧世榮就怕外甥會遇到這種亡命之徒,如果是那種只圖財的還好,就怕遇到那種漠視人命的亡命之徒,那就真的要命了。
卜大芳聽了也有點擔心,不過她長這麼大還沒離開過雙旺境域,對於外界的了解有限,所以也沒有太過擔心,反倒還安慰了舅舅幾句。
該說的也都已經說過了,再怎麼擔心也無濟於事,鄧世榮便不再提這事,繼續說道:「小石的話,他會在家跟伱爸媽一起承包村裏的山嶺出來種植甘蔗,大石現在在縣城也幹得挺好的,我想問問你們兩個,想不想自己做點什麼?」
卜大芳與江德虎對視了一眼,有些擔心的問道:「舅舅,你不要我們幫你打理果園了嗎?」