在這個年代的農村,因為大部分人家的生活都比較困難,所以辦結婚酒的時候,多的也就請個六七台的客人,少的請個三兩台的客人便搞定。
鄧世榮在村里輩分高,人面廣,他家辦酒席,肯定是不止幾台客人的,而是擺了整整十五桌,這跟後世那種動輒幾十上百桌的婚宴自然是沒得比,但擱在如今這個年代,已經是一枝獨秀了!
雖然今天做的菜比較多,但因為很多菜都提前做好了準備,只剩下最後一步加工,再加上鄧世榮父女一起動手,還有不少懂些廚藝的人在旁邊打下手,所以出菜的速度還是非常快的。
十一點五十八分的時候,準時開席。
等客人們都坐好後,村里過來幫忙的人便開始上菜。
在博白縣的婚宴中,最尊貴的無疑就是送嫁客,所以酒菜都要優先給送嫁客上。
隨着一道道色香味俱全的菜餚上桌,不管是男方的親戚朋友還是女方的送嫁客,都看饞了!
反正婚宴都是一邊上菜一邊吃,不會有人等到上完菜才開始吃,因此看饞了的客人在跟同桌的人打個招呼後,便埋頭大口大口的吃了起來。
在此期間,鄧世榮還特地從廚房出來,對一眾客人說道:「各位親戚阿表,今天的菜比較足,大家慢點吃,還有大把好貨在後面呢,別一下子把肚子給吃飽了,等會那些靚菜上來就吃不下,那可就太遺憾了!」
眾客人紛紛表示收到了,一個個都不由得放緩了吃喝的速度。
在客人開吃的時候,鄧允泰與張秀萍便開始挨桌敬茶,一個個的敬,客人們喝了新郎新娘敬的茶後,也是要給茶錢的,這個金額倒不用太多,基本是幾毛錢到一兩塊不等。
要是正常的酒席,等新郎新娘把茶敬完,客人們基本也都吃得差不多了,只有少數喝酒的人還坐在那裏吃。
不過,之前鄧世榮特地出來說了好貨都在後面,客人們都抱着強烈的期待之心,哪怕眼前這些菜餚對於他們來說已經是難得一見的美味了,還是一個吃得比一個慢,就等着鄧世榮所說的靚貨上桌。
沒用客人們等太久,鄧世榮特意留在後面做的海鮮便一一端了上來。
最先上的是香辣蟹,考慮到很多人都吃不了辣,鄧世榮便只是做了微辣口味。
在座的客人,吃過螃蟹的人原本就少之又少,而吃過花蟹的人更是一個都沒有,這香辣蟹一送上來,大家在品嘗到它的味道之後,一個個眼睛都直了!
「我的天啊,這螃蟹竟然這麼好吃?」
「這味道真是好吃到沒辦法用語言來形容,這玩意不管是下酒還是送飯,都是一絕啊!」
「河裏那些小螃蟹,能做出這樣的味道嗎?」
「應該不能吧,那種小螃蟹哪有什麼肉啊?」
「」
送嫁客那一桌。
張四嬸同樣讚嘆連連:「親家公這手藝,真的是絕了,上次來看家門的時候,就已經知道了,但萬萬沒有想到,這看起來長得挺丑的螃蟹,竟然能做出這樣的美味。」
張七嬸一邊啃着螃蟹,一邊點頭:「這味道確實是絕了,難怪親家公說好貨都在後面,讓大家慢點吃留點肚子。」
三舅媽吃得滿嘴流油,雖然她吃不得辣,時不時的要吐舌頭出來吸一下氣,但不管有多辣,她都不肯放下手中的螃蟹,可想而知這螃蟹有多美味了。
其他人,也都是邊吃邊贊,這一道香辣蟹一出,直接就征服了在場的所有客人。
香辣蟹上了之後,緊接着是生煎大蝦。
毫無疑問,又得到了眾客人的一致稱讚。
在生煎大蝦之後,便是清蒸泥蟲了。
無論是螃蟹還是大蝦,因為河裏也有,只是品種有些不一樣而已,所以大家的接受度都挺高的。
可泥蟲不一樣,尤其是生泥蟲,那玩意的賣相實在令人噁心,跟蚯蚓似的,昨晚看到的客人,心中都難免有些打鼓,如果不是鄧世榮信誓旦旦的說這玩意的味道是一絕,恐怕很多客人都不想碰這玩意。
如今,清蒸泥蟲終於上桌了,如下圖:
在看到清蒸後的泥蟲模樣,眾客人都不由得
第100章 太好吃了,完全停不下來