大梁並不實行宵禁。
亥時，陸續便有人吃宵夜了。
杜蘅帶着桃笙，推着一輛板車來到臨河的白石街。
這是廣陵的小吃一條街，一到夜間就充滿了煙火味，因此在這兒擺攤賣吃食的小販很多。
找了一個空位，杜蘅將板車上的爐子搬了下來，爐子上架着一口鍋，又在旁邊支起了一張摺疊的小桌。
兩邊的小販都把目光投了過來，對於他們來說，杜蘅是新面孔，也敢到白石街跟他們搶生意？
「小兄弟，你賣些什麼？」旁邊一位年輕的婦人問道。
「炒菜。」
婦人陰冷的一笑：「呵呵，巧了，我也是炒菜，人稱炒皇后趙二娘就是我，這條街賣炒菜就沒有賣得過我的！」
杜蘅這才醒悟過來，兩個炒菜的攤子挨着，估計趙二娘以為他是來砸場子的。
但街上已經沒有別的空位了，他也只能在趙二娘身邊支個攤子。
「姐，對不住了，沒有搶你生意的意思，實在找不着地方了。」
「呵呵，炒菜靠的是手藝，你一個新來能搶我生意？我就讓你在我身邊擺攤，又能如何？」
杜蘅笑了笑：「多謝！」
街上人來人往，趙二娘的攤位來了不少的客人，都是些老主顧，知道趙二娘的手藝。
作為一個新人，杜蘅的攤位顯得有些冷清，無人問津。
所以杜蘅難免吆喝起來：「炒菜炒菜，素的十五文，葷的三十文，酒水另算！」
「小兄弟，你懂不懂行情啊？我素的十文，葷的二十文，你竟然賣的比我還貴？」趙二娘詫異的看向杜蘅。
桃笙也覺得杜蘅定價太高了，估計是少爺沒有經驗。
杜蘅卻笑了笑說：「姐，我往低了叫價，那是跟你惡意競爭，如今我定價比你高，便不算故意搶你生意了。」
「哼，那也要你能搶得走啊？」趙二娘拿着馬勺來回撥弄鍋里的菜。
「炒菜炒菜，素的十五文，葷的三十文，酒水另算。」杜蘅繼續吆喝起來。
這時一個身穿綢緞的中年男人走了過來：「你這兒怎麼比別人貴呢？新來的吧？」
「是新來的，從京城學來的手藝，值這個錢。你要不要嘗一嘗？不好吃不要錢。」
「哪，這可是你自己說的，不好吃不要錢。」
杜蘅笑着點頭：「是，只要你說一句不好吃，我不收你錢。」
桃笙覺得有些冒險，萬一對方為了不給錢，好吃也說不好吃，那不是要蝕本了嗎？
杜蘅則是自信滿滿。
「你這兒都有什麼菜？」
「只有三個菜，回鍋肉、宮保雞丁、清炒菠菜。」
中年男人都愣住了，三個菜，他就認識一個菠菜，出於好奇心的驅使，他點了宮保雞丁和回鍋肉。
桃笙急忙招呼客人坐下。
杜蘅開始忙活起來，隨着鍋氣的焦香散發出來，杜蘅快速的顛了幾下勺，香噴噴的回鍋肉出鍋。
桃笙端了上去。
中年男人只吃一口，整個人都麻了，他很難相信這世間竟有如此美味。
「好，好吃啊，這樣的炒菜，三十文一個不貴，真的不貴！有酒嗎？」
「有，客官要多少？」桃笙忙問。
「先來半斤！」
桃笙拿着酒器，篩了半斤，裝在一隻褐色的小酒壺裏，端到了桌上。
一會兒，宮保雞丁也上桌了。
中年男人大快朵頤，遇到路邊的熟人，還給杜蘅招攬生意。
一邊的趙二娘看了很是不爽，說道：「錢掌柜，你跟這小子認識？」
「不認識。」
「不認識你做他的托兒？」
錢掌柜不樂意了：「誰是托兒啊？不信你嘗嘗，他這手藝可比你強多了！」
「比我強？呵呵！」
趙二娘不由走上前去，看着桌上的宮保雞丁和回鍋肉，不就是雞肉和豬肉嗎？就算做法有所不同，那也變不成龍肝鳳髓！
從筷子筒里抽
第5章 回鍋肉，宮保雞丁
