114廚房工具

    蘇青鸞回到自家攤子的時候,楊氏十分奇怪:「你不是要去鐵匠鋪那邊麼?要買的用具都買好了?」

    緩緩搖搖頭,蘇青鸞嘆了一口氣:「沒有,只暫且定下了一口鐵鍋,待會兒咱們回去時候取。」

    是她大意,很多現代特別常見的器具,比如手動打蛋器,在她看來只不過是幾根鋼絲彎一下,就可以製作成的簡易廚具。

    但就是因為太常見,而現代售賣的價格也不過三五塊錢,如此低廉的價格,如此常見的款式,讓蘇青鸞有一種「十分容易製造」的感覺——當然,這種感覺在現代社會的工業水準前提下是正確的。

    然而以蘇青鸞目前所處這個時代冶鐵煉鋼的水準,那細細的鋼絲便可以用「巧奪天工」來形容,因此只一柄最簡易的手動打蛋器,那鐵匠就開口要到上百兩銀子。

    並非對方獅子大開口,實在是蘇青鸞這「隨隨便便」的工藝要求,對於這個時代的人來說是太難了。

    更別說蘇青鸞之前繪製的類似「削皮刀」「挖核刀」之類各種在她下意識看來十分常見,十分便捷的器具,在鐵匠看來就是強人所難。

    最終,蘇青鸞心心念念那些使用便捷的小工具一個都沒有定下來,只最後敲定了家裏用的鐵鍋的尺寸。

    蘇青鸞環顧四周,忽然覺得今天自己家的攤位旁邊,比尋常似乎安靜一些。仔細想想,似乎是原本同楊氏十分談得來的楊嬸子,今日竟是沒有見到她的影子。

    「楊嬸子今兒沒來?」蘇青鸞很是好奇。

    「難道是身子不舒服?」楊氏有些擔心。

    瘦猴兒聽到母女兩個嘀嘀咕咕,擺擺手說道:「嗨呀,你們不需要擔心,我看楊嬸子是昨天生意太好,忙得晚,今兒休息一日呢。」

    蘇青鸞聽到瘦猴兒的話,來了興致:「怎麼,昨天楊嬸子生意不錯?那感情好!」

    「可不是!」瘦猴兒的臉上本就瘦削,因而顯得兩個眼睛嘰里咕嚕亂轉,這下子一驚一乍說話,更是把他襯得像只猴兒,「昨兒個我賣了所有的雞蛋,去前面酒肆喝了點小酒。回來的時候,看到楊嬸子這兒圍了好些人!」

    「我看楊嬸子實在忙不過來,就在這兒幫了會兒忙,」瘦猴兒手舞足蹈地形容客源很多,隨即又向蘇青鸞挑了挑大拇指,「楊嬸子按照你的法子把布匹全都掛在杆子上之後,遠遠看去就像是一張彩錦,煞是漂亮呢!好多人都被引過來了!」

    蘇青鸞聽說因為自己給楊嬸子排放布料的緣故,讓生意更好,她自己也十分高興,連忙問道:「這麼說,昨天楊嬸子賣出去許多布匹?」

    「可不是麼?」瘦猴兒指了指天上,「最後我幫着楊嬸子忙到快要約上中天,逛夜市的都要散了,才收攤子的!」

    楊氏在一旁聽着,也為楊嬸子高興。轉身看着雖然客源穩定,但終究不如最開始那般火爆的卷餅攤子,楊氏的目光又有些落寞。

    蘇青鸞見狀,輕輕握了握楊氏的手,悄聲道:「阿娘不用擔心,卷餅這樣食物委實太過常見,咱家能夠有一席之地,完全是勝在味道,但別家現在味道也漸漸有了各自的改善,咱們的生意受影響也是正常。」

    歸根結底,當時選擇「卷餅」作為出攤的食物,純粹是因為在「不消耗柴火木炭的前提下」,冷食的選項實在是有限。


    而現在蘇家已經不再因為節約一點炭火而苦惱,可選擇的餘地也就多了起來。

    蘇青鸞昨日逛集市的時候,把鎮子上所有的小吃攤子種類和分佈都大致上心裏有了了解,等到天氣涼下來,她就可以琢磨琢磨需要加熱的熱食了。

    不過在那之前——

    「爹,娘,今日收攤之後,我要去一趟鐵匠鋪子那邊!」蘇青鸞沒有忘記同爹娘知會一聲。

    一直低頭忙碌而不發一言的蘇廣福聽到這話,抬頭說:「阿爹同你一起去。」

    蘇青鸞眨眨眼:「不用了吧,我自己就可以了,您還要同阿娘收拾攤子,如果在同我去鐵匠鋪子,要多花許多時辰。」

    蘇廣福卻搖搖頭:「我同你一起去。」

    事實證明,蘇廣福實在是太有先見之明了。

    蘇青鸞下意識認為,自己定製的鐵鍋,不過也就是三四斤左右。但是她只考慮了鐵鍋的重量,而沒有考慮到大小。

    雖然平時蘇青鸞在鴻福樓後廚的時候,顛個鍋什麼的十分輕鬆,但也就那麼一下。

    長時間扛着這種有三分之一個身長的大鐵鍋,蘇青鸞那細胳膊細腿實在是有些困難——原因無他,蘇青鸞這個身體才十三歲,身量不夠修長,臂展也不夠寬,拿這麼大一口鐵鍋,甚至都不能如同上次一般背在後背上。

    因為太深了,也太大了,總之怎麼拿着都使不上勁,所以沒等走兩步蘇青鸞便感覺十分勞累。

    好在蘇廣福「背鍋」了,不然蘇青鸞覺得自己是看不到明天的太陽了。

    回到家例行鐵鍋開鍋,蘇青鸞心說新鐵鍋最好要用重油養着,那今天為何不乾脆做一道重油的食物——比如她早就覬覦許久的炸雞?

    心裏想着,蘇青鸞便指使蘇玄鶴把昨日從梁掌柜那兒得來的一桶油拎過來。

    她這麼做有一定的成分是有意為之。倒不是欺負小朋友這種幼稚的理由,只是蘇青鸞隱隱有種感覺,自己這弟弟的體能比一般小孩子要好很多。

    蘇青鸞見弟弟基本上不怎麼費力地就把一木桶豆油拎到了自己腳邊,仔細盯着弟弟的臉:「你拎過來這麼一大桶豆油,不累麼?」

    蘇玄鶴搖搖頭:「這也沒什麼啊」

    蘇青鸞心中嘖嘖稱奇,心說果然!按理說這麼一大桶豆油,尋常七歲小孩子莫說是拎來拎去,恐怕都搬不動呢。

    心中這麼想着,蘇青鸞面上卻笑着誇獎:「我弟弟真能幹,待會兒阿姐給你們做好吃的!」

    果然,一聽到「吃」,蘇玄鶴小朋友的眼睛都亮了。

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