酒樓吳掌柜有些為難。
他一面心裏清楚，這種麵條一經推出就會成為酒樓特色菜，給貴人們推銷時也有話說。
在給貴客推薦時，就可以說，是魚非魚，是面非面，這不是尋常海鮮能替代的，不一樣的麵食風味，只衝這一碗「玉環面」就會顯得酒樓檔次提高不少。讓外地來的客官好好嘗嘗，連碗麵條都有花樣，不要以為他們這個縣城酒樓沒有好吃的。
一面又心裏很是猶豫，太貴了。一百文能買只肉雞，以他們酒樓常批發豬肉的價格，一百文還能買五斤上好豬肉。
可是一百文只買一斤麵條，一斤面才能做幾碗麵條？男客兩碗，女貴客才夠煮三碗。
他們進貨價如此貴，又該賣給貴客多少錢一碗才有得賺，還不會讓貴客覺得是冤大頭？
「九十文吧」。最終吳掌柜還是不想放棄「招牌面」的機會。本縣的富裕程度比起周邊縣還算可以，屬於兩極分化得厲害。有路子的會富得特別富，底層百姓也格外窮苦，這種情況在邊境城池尤為明顯。
這對兒祖孫賣的玉環面只針對富人的消費群體。
窮苦人無法想像，但吳掌柜心裏是門清的，對於富人群體來講，一向只要好吃就會認為值得，富人群體甚至會為口想吃的蔬果花幾十上百兩銀子砸在路上用來運輸，這在普通人眼裏簡直是得了大病，咋就那麼饞，蔬果本身不值幾個錢，卻要為運輸路上白扔那麼多錢，根本不合適不划算。可富人群體卻不會那般認為，思維都不一樣。
那麼想必也不會吝嗇花一百文吃碗沒見過的麵條嘗個新鮮。
鑑於此，接下來又是中秋、重陽、元旦各種大節紛涌而至，身在外地的富裕人家會陸陸續續回到老家或探望父母或祭祖，總之，無非是先花幾兩銀錢進貨試試水的事，他這點魄力還是有的。
另外，吳掌柜還想起前日東家說的那句話，說讓他最近多儲存糧食和蔬菜肉存起來以備不時之需。
他問過東家為何，畢竟酒樓存儲的糧食一向是秋收後從下面村莊購買，連鹽巴也是在開春最便宜那陣購得，已經足夠用到年節過後。
如若眼下還想要大量儲存，下面各村農家已經沒什麼糧食了，只能從鋪子購買。
而一旦走商鋪，糧價和鹽巴等成本價格相比以前就會過高，菜價又不能隨時上調，更不可為省成本減少菜量，這會在老顧客心中影響信譽。
經過他這番闡述，當時東家面色看起來有點躊躇，看樣心裏也不是很有底氣，所以只含糊地說，還是多準備些，進貨價貴點就貴點，以備不時之需，大不了平攤成本少掙一些。然後東家今日就去了西城要兌一家客棧，故而不在酒樓。
所以吳掌柜在許老太剛推銷時就提議過，說玉環面過於貴，本酒樓一旦合作又不會只這一次買賣，要長期定麵條的，希望許老太明日趁東家在再來一趟。
無奈這對兒祖孫倆、尤其是那位小老太太咋瞧咋有點牛逼哄哄的呢？說明日就走，沒空再來，你到底定不定，不買還要去下家，等着銀錢着急用。
頂得吳掌柜有些無語，這是來賣貨的態度嗎？小老太太身上那種莫名的優越感又是從哪裏來的，明明穿着一身的補丁。
他只能裝作咬咬牙定下：「左不過你筐里也沒帶來多少，見你帶的不多，九十文一斤我全留下，就不再講價。這是我能拿出的最大誠意，如若賣得好，你給我留下能聯絡到你的住址，賣沒我再定。」
許老太不但沒聽吳掌柜忽悠，而且已經開始收拾筐打算離開去下一家酒樓推銷。
吳掌柜以為聽錯了，萬沒想到真就一口價，並且這對兒穿着和氣質給人極其違和感的祖孫倆還說了那麼一句話：「就算給一百文也不能將玉環面全賣你，更不用說九十文了。」
那意思你想啥美事兒呢。
恭喜吳掌柜猜對了，許老太心裏確實吐槽了這句話。
她還要留幾斤去府城真正的大酒樓推銷，越大城池的酒樓達官貴人才會越多。
許老太之所以到縣城就推銷，那是兜里銀錢太少。
村里人讓劉老柱幫捎帶貨物都要給現錢，許老太想着總不能還去劉老柱那裏賒吧？更何況到了外面，誰認識劉老柱大貴姓，劉老柱想要啥也要花錢買的，劉老柱兜里銀子又不多，她瞧着快要堅持不住了。
而這趟出門機會實在難得，想買的東西多，不多置辦怎麼掙錢？不買吃穿家裏人又怎麼過冬？心裏就總覺得帶出來「仨有」掙的二十兩銀錢不夠用。
再說一旦花沒了，家裏一點余錢沒有也會心不安，萬一誰上門要賬咋辦，更不用說趕明互市做買賣還要留出不少銅板給人找零，這個找零錢總要預備足足的吧。
這就是她為啥又是賣套又是賣面，連孫女心裏都不安，人在旅途還惦記做香皂回家賣錢的原因。
許老太很着急將現貨換成銀兩，畢竟劉老柱眼下才到縣裏就下手開始批髮菜籽油和豆油豬油了，她今晚就要給出去至少五兩銀錢。現錢越多才會越敢下手多買東西不耽誤她購物，要不然說實話，不至於這般急火火往外賣魚敲面。
攏共累死累活才做出四十五斤麵條。
「你等等。」吳掌柜追了出去，他鬱悶極了，沒想到這對祖孫倆真走了，不是為嚇唬他而裝腔作勢。眼瞅着再不喊一句，人就要去下條街酒樓了。
「行行行，一百文，我認栽了，不知你多大年紀我叫聲嬸子。大嬸子，哪有你這般談生意的？一文不讓，還整句不全賣我。我說句不好聽的，這玉環面能不能好賣還兩說，您這架勢倒是足，還要去旁家。您出去打聽打聽，也就我們酒樓有些達官貴人是吃得起百八十文一碗麵的，換個酒樓，他們有這種貴客嗎？」
許老太一聽要買了，轉回頭露處笑容奉承道：「所以我才直奔你家啊，不瞞掌柜的，我有老鄉以前在悅來酒家做過大掌柜。」
「姓劉？」吳掌柜還真就認識劉老柱的大哥，前一陣他聽說悅來酒樓的東家又想給人家請回來，但聽說不知道在哪處帶着兒子單幹了，人家不回來了。
同為掌柜又是同行，他聽說這個消息時還很替劉掌柜解氣。
沒得為悅來兢兢業業付出十幾年，東家說辭就辭說請回就回來的。他們做掌柜的也是有自尊的。
「對，是他。
按理說一聲或是憑藉他的名頭去悅來酒樓更好賣，有個認識人，不至於連煮麵配菜和蔥花鹽巴柴火都要自己準備。
但我進城一打聽，聽說你這裏映水堂才是響噹噹。
一路過來看你這裏三層樓能推窗看江，江面還特意置辦大船夏日可吃飯，哎呦，天暖和時，小風那麼一吹，小菜小酒那
第一百章 成了（兩章合一）
