當七碗飄着香氣的魚丸粗面端上桌時，趙大山連同六名衙役都看傻了，控制不住直咽吐沫。
許老太是用魚骨頭湯煮麵。
雖說她這面里還是摻了榆樹皮面，看到麵條是褐色也知曉是雜糧面。
但這回她真沒摳門，只放四分之一榆樹面，剩下都是用白麵粉、高粱粉、紅薯粉再摻點黃豆粉和面。
這樣的麵條吃起來一點也不憶苦思甜，只會覺得爽滑筋道，正正好好。
每個碗裏還放六個自家制的魚肉丸，放菠菜、白菜絲和胡蘿蔔絲，調味就是鹽、醬油、醋，一狠心又給一人挖一勺榨得辣椒油，紅燦燦的，還有搗得蒜泥汁和小蔥花澆上面。香菜葉她沒給放，單獨切好端上來的，願意吃的放點不願意吃的就拉倒，隨各人口味。
這碗面吃起來又辣又酸溜得香，沒有豆芽，要是放點豆芽和黃瓜絲更好。
「大山，快讓這些小兄弟吃吧。都餓壞了吧？這還有芥菜絲鹹菜，自家醃的，你們嘗嘗。」
六位衙役看着面前湯碗，感覺比麵館賣得最貴的麵條還好，一個個就沒好意思動筷。
趙大山急忙跟出來：「嬸子，可別再忙了，這已經不孬啦。」
「你別管，快進屋吃去吧，我再扒拉個菜就好。對了，你把這火盆幫我端過去，一會兒有用處。」
許老太和面前，就將今早各家送來的小魚泡挑出來醃上，這些小魚泡不適合曬乾制魚膠，用蔥姜水泡一泡去腥直接做了吃更好。
這功夫小魚泡已經醃好，她去倉房把二兒子以前削好的一些長木籤拿出來，用開水煮煮消毒，又像串羊肉串似的串起一個個魚泡。
你說她家為啥有這麼多長木籤？這不是住把東頭最靠邊，怕一時有個賊人啥的，拉不起鐵絲網扎不起鐵釘子，就用這削得溜尖長木籤子扎在泥牆裏，這樣賊人想跳牆進來扎屁股。
但下場雨，日子一久這木籤子就不那般好用，所以二兒子削出來很多放倉房裏留着備用，隔一段日子就換一撥。
眼下倒是方便她用來串魚泡。
「嬸子，你這是？」
許老太將一個個串好的魚泡木籤放在火盆上，長度恰好夠用。
火盆裏面燃燒的也不是木炭，在她們這裏花錢買木炭燒那是冤大頭。
你說用啥東西燒起來烤制最好？松樹塔。
松樹塔就相當於果木炭，烤出來的食物都沾染松樹油香味。除比不上用果樹制出來的那種木炭清香，也比不得炭里加沉香麝香都不知道該咋個香法好的那些香料，那咱用不起。
其實用得起也不用，那一聞就滑胎，電視劇里宮斗就那麼演的。她又處於半絕經不絕經的歲數，別再給她聞來事兒嘍，剩下在她們老百姓眼中，燒啥炭也比不得燒松樹塔，還耐燒。
這不嘛，隨着松樹塔燃燒傳出來噼啪的聲音，上面的魚泡就開始滋滋冒油，許老太將自製混鹽的燒烤料撒在魚泡上，香味立馬滿屋子散開。
「大山，你看會沒有？就這麼均勻撒點料就像。你在這看着，完了烤好，你們就吃。」
這回連那幾位衙役也坐不住了：「大娘，別再忙了，這就夠吃，我們來讓您破費了。」
「這有啥可破費的，你們隨大山來就跟到自己家一樣。我那白饃馬上就好，你們要是不吃飽飽的，頭回端飯碗，那大娘成啥人了？」
許老太心想：她還打算和這幾個小子處好關係吶。
畢竟趙大山四處走，誰知道有急事時能不能立馬找到人，認識上這幾位就好辦了。
真有點兒啥事，找不着趙大山，還見不到其中之一的衙役嗎。認識七個人總比抓一個要好尋人。
尤其是過段日子互市她要做買賣，萬一遇到點什麼麻煩也頂用。
所以她這把安排飯，許老太真心話：比之前才見到趙大山那陣還實心實意。那時候她也就至多煮碗魚丸面，沒有後面這些。
但這不就是人性，有了利益就想好好處關係，她也有那不可言說的小心思。
許老太調製料汁做個簡單滷料，將已經去過腥的魚肉放進滷料鍋里熬煮，要她說更像是紅燒魚肉讓鹹淡味全部浸透，她才將魚肉全部撈出來切碎。然後掀開大鍋蓋，將蒸好的饅頭撿出幾個，就像做現代肉夾饃似的將白饃從中間切開，裏面夾上連滷肉汁再魚肉碎的用木盤裝好端上桌。
別人那是肉夾饃，咱家這是魚肉夾饃。
這還是她孫女說的，說以前去西安旅遊就吃過，魚肉夾饃也比肉夾饃有營養，相當於喝好幾杯牛奶蛋白質多。她沒吃過。
也還沒捨得給孫女做着吃呢，倒是先給趙大山他們做了。
不過，她做一回費調料有多做點，鍋里留了，等孫女直播完和於芹娘回來再讓吃，估計用滷汁多泡會魚肉味更好。
「咋樣？」
其中一位衙役外號叫油餅的，一聽這名就知道他家條件挺好。
油餅是忍了又忍才沒從衣袖裏摸出碎銀。
他是真的很想很想問大娘，您能多做幾個嗎？他想買了帶家給老子娘嘗嘗，也太好吃了。
其他幾人是很驚訝，他們自認沒有一點誇張，不說這些好吃的，就說這乾糧咋也能沒有一點酸味兒？感覺只吃乾糧就能吃好幾個。
趙大山是臉紅了，因為他張嘴剛要和許老太說話就不小心流出口水。
要不是身邊有這幾位手下，他真想說：嬸子，回頭就在路邊賣這個吧，這香味能把腿絆住。
趙大山他們離開時，麵條碗裏連個蔥花都沒了，那幾個小衙役用最後那口饅頭把整個碗劃拉一遍，能蘸走的鹹淡味都給蘸走了。
「嬸子，水井在哪。」
「對，大娘，我們走前把大缸水挑滿。」
許老太擺手：「挑什麼水，你們再不趕路回去該後半夜了，不用挑水。」
許老太邊說話邊打開大門，開大門就嚇一跳，真是服了，劉老柱摔進院子又跪在她面前。
你說這老東西有沒有正溜，還趴她家大門偷聽，隔這麼大院子，你能聽見什麼是怎的。
「里正，這不巧了嗎，我開大門正好你來，你這是崴腳了吧？」
許老太給劉老柱台階下。
劉老柱急忙爬起來看向趙大山他們笑道：「嗯那，不小心崴了腳，真巧。」
許老太給介紹：「大山，這我們村里正，見過吧？」
趙大山對劉老柱的印象始終是：鬼鬼祟祟。
換作在路上遇到給他這種感覺的人，他一定會呵斥：「站住，幹什麼的。」審個底朝天。
第五十九章 眼睛瞪得像銅鈴（兩章合一）
