腐絲切斷。
哪怕是由精準的機械臂來切,恐怕都無法做到如此程度。
蘇陽的形象開始在羅江內心愈發變得神化起來。
——「攤神逆天了簡直!」
蘇陽內心毫無波瀾的看向羅江的那盆豆腐絲,粗細已經十分接近自己的標準,但表面卻浮着一層碎掉的豆腐渣。
但縱使如此,蘇陽還是點了點頭:「可以,算是過關了,由於時間問題,你先去做菜吧,九轉大腸跟文思豆腐一起做。」
羅江本想詢問這兩塊豆腐大概不夠做文思豆腐湯,畢竟相較於其它菜的分量,兩塊豆腐明顯太少了。
可當蘇陽從水盆里又撈出好幾塊豆腐時,羅江內心的疑惑全無。
李敏娜眸中泛出喜悅,立馬就將手機給掏出,開始拍攝。
「蘇陽哥,如果把這段視頻發到網上,會不會對你們比賽造成影響啊。」
「如果會的話,我就等比賽結束了再發。」
「不礙事,發吧。」蘇陽說着,又轉頭看向了羅江:「這九轉大腸講究五味,酸甜苦辣咸,寓意人生五味。」
「酸源自於米醋,苦源自於糖色,辣為胡椒粉,菜品呈現棗紅,甜味壓酸味,回口是砂仁粉與肉桂粉的香氣。」
羅江認真聽着,但見蘇陽一心二用的切着豆腐絲,卻還是感到有些恍然。
他已經無法想像蘇陽的廚藝究竟達到了何種境界。
就連切這樣的豆腐絲都能一心二用?!
「愣着幹嘛,先把調料準備好啊。」
蘇陽開口提醒,羅江這才反應過來。
他先是按照蘇陽所說的,將所有調料準備好,接着又將提前用高壓鍋壓過的大腸給撈出。
如今的大腸已經煮的能夠用筷子輕鬆扎頭,同時又保留着少部分韌勁,以不至於完全失去口感。
「每段切成2.2公分,由於剛從高壓鍋拿出來,所以每段大腸還是得先用牙籤固定。」
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