包廂的門最終還是被推開了。
蘇陽等人紛紛好奇的將目光匯去，只見門外站了兩名穿着廚師服的人，一個中年一個是年輕人，年輕人手裏正端着一盤菜。
而在他們身後，門外還站着一群慕名而來的食客，他們都是因為蘇陽而來。
在看見兩名廚師猶豫着是否要走進包廂後，他們也好奇的放下了筷子，起身圍了過來。
「我們的菜已經上完了。」蘇陽說。
先前是他跟服務員溝通要點什麼菜的，所以他很清楚這一點。
蘇陽心想着，沒準這兩位廚師是被老闆要求過來送菜的，畢竟這包廂里可是有着一位最近十分出名的吃播在。
所以在飯館這一方來看，肯定是希望讓他們滿意，這樣才會有更好的客源。
然而事實卻並不像蘇陽所想的那樣。
只見端着菜的年輕廚師掙開中年廚師的手，帶着緊張的心情與微微顫抖的步伐，將手上的那盤菜端到了蘇陽的面前。
「攤神，你…你好！我叫羅江，是你的粉絲！」
「你好。」蘇陽點了點頭，似乎是看出了對方的緊張，便面帶着微笑道：「有什麼事嗎？」
蘇陽的隨和讓羅江內心的緊張感消退了不少，他深呼出一口氣，總算將內心的話說了出來。
「攤神…我想請你試吃一下這份魚香肉絲。」
「就這樣？」
羅江忽然鞠了個躬：「然後還請麻煩點評一下！」
蘇陽因為對方的態度一愣，隨即點了點頭，在包廂外客人的目光下夾起了魚香肉絲。
光是這麼簡單的一看，蘇陽就能感受到羅江的認真。
肉絲切得粗細十分均勻，並且青紅椒跟胡蘿蔔絲也大小一致。
羅江的年紀看上去跟自己差不多大，能夠擁有這般刀功，也算得上十分有天賦了。
蘇陽把魚香肉絲放入口中吃了起來。
羅江立馬迫不及待的問：「攤神，我這份魚香肉絲怎麼樣？」
蘇陽想了想：「做的不錯，挺好吃的。」
「啊！早知道剛剛我也點魚香肉絲了，我應該點這道菜的。」門外的食客們已經懊惱了起來。
「就連攤神也說味道不錯，那肯定很好吃啊！」
「確實，剛剛我在門口時，就覺得這魚香肉絲看上去很有食慾。」
由於蘇陽對魚香肉絲的點評不錯，食客們紛紛認定了這魚香肉絲美味至極。
而這也正是他們跟着蘇陽來到這家飯館的原因。
吃不到攤神做的菜，那要是能吃上攤神認可的菜，也是一件美事啊！
殊不知羅江並沒有因為蘇陽的點評而感到開心，反而苦笑了一聲：「攤神，不必顧忌什麼，還請您直言。」
羅江發現，雖然攤神嘴上說着不錯，但表情看上去卻是極為平淡。
也就是說，這一道魚香肉絲雖然及格，卻並沒有在攤神內心打上高分。
事實確實如此。
蘇陽之所以說味道不錯，確實是考慮到現場有很多人在進行拍攝。
他十分清楚，攤神這稱號目前在網絡上這麼火，他的一句點評很有可能就決定了一家店是否能開得下去。
所以他才給出了比較保守的點評。
這盤魚香肉絲味道確實合格，但在蘇陽心目中也只是合格而已，依舊有許多不足。
「你確定？」蘇陽對羅江問道。
「嗯！還請攤神直言！」羅江肯定的點了點頭。
這麼一來，倒是把另一位中年廚師搞得心慌了。
「味道確實可以，但細節方面還需要加強。」
蘇陽夾起了一根肉絲，繼續說道：「肉絲呈現出卷狀，說明在掛漿的時候處理不夠到位，也導致第二次下鍋的時候有些脫漿。」
「你今天做的，是北派魚香肉絲的做法，這種做法講究見油不見芡，最終成品應當為鋥亮的琉璃狀，入口滑嫩鮮香辣，不光是賣相會更好，同時吃起來的口感也更加利口。」
「沒有上好漿還會導致一個問題就是，肉
第273章 南北派魚香肉絲
