另一邊,冒烤鴨所需用到的鹵湯也熬煮的差不多了。
鍋中放入破殼的黃梔子、花椒、干辣椒、香料包、食鹽、白糖進行調味。
最後再把先前烤鴨時滴下的鴨油倒入鍋中。
鴨油下鍋的一瞬間,多種食材的味道混合,一股奇特的香味便飄了出來。
蓋上鍋蓋,繼續熬煮半小時。
八點,隨着一輛輛大巴車開進工廠,蘇陽也開始忙活了起來。
今天還是拿號排隊的形式,場面雖未熱鬧至極,但也整齊有序。
「你們是不知道,昨天那百京烤鴨,那叫一個香喲。」
「什麼?你昨天也來了啊,該不會是從黃牛那買的票吧!」
「怎麼可能,所有的名額都是實名制的,我就是純屬運氣好,哈哈哈」
「羨慕,我也想吃百京烤鴨。」
「也不用太羨慕,今天所有能來這的人,都已經足夠幸運了,而我更是當之無愧的幸運之王。」
「」
食客們的討論聲不絕於耳,對那名連着兩天都抽中名額的食客更是羨慕有甚。
冒烤鴨的出餐流程並不難。
李氏兄妹跟熊木純已經在幫着蘇陽冒起了烤鴨。
時間方面由蘇陽把控,他們只需要到時間撈出即可。
烤鴨不需要冒的太久,三分鐘即可。
蘇陽在每個打包盒底放上一點味精、胡椒粉、胡椒粉,蒜粒蔥段、花生碎。
將冒好的烤鴨直接放入碗中,澆上一勺帶着紅潤鴨油的鹵湯,如果食客喜歡吃香菜,那就再撒上一把香菜。
每一份冒烤鴨蘇陽都會搭配上一份米飯,這些米飯都是高壓鍋現煮的米粉,由余霜幫着蘇陽煮。
食客們拿到冒烤鴨後,立馬坐到了大圓桌前吃了起來。
昨晚工人們搬來的大圓桌並沒有撤走,而是留了下來,方便食客們使用。
整個工廠二樓,此時都被冒烤鴨的香味與食客們的爆贊聲所淹沒。
「這冒烤鴨,跟我之前外賣點的,完全不一樣啊。」一名食客不斷把鴨肉送入嘴中。
「確實不一樣,根本就不像是一個世界的東西,攤神的冒烤鴨簡直就是在對市面上的冒烤鴨,進行着降維打擊」
「這好吃到炸了啊!好香,太香了。」
「皮還帶着一些脆嫩,鴨肉的口感既嫩又多汁,每一口都帶着鹵香,太入味了,好好吃啊」
「我覺得咱們江北市的那些冒烤鴨,真多得給攤神學習學習,他們的冒烤鴨,鴨肉里一點味道都沒有,而且鴨肉表面全是火鍋味。」
「而且分量很足啊,這留到明天中午,再加一點蔬菜進去,又是美美的一餐。」
「確實足,但我這碗冒烤鴨估計剩不了…我感覺這鹵湯拿來泡米飯都好吃到起飛。」
「在這冒烤鴨的美味下,就連米飯都變得更可口了,攤神,米飯限不限量啊?」一名食客問向了蘇陽。
他吃的速度極快,此時碗裏的米粉已經被吃的一乾二淨了。
「沒問題,那口保溫鍋里有米飯,需要的話自己盛,不要浪費就行。」蘇陽指了指大保溫鍋里的米飯。
高壓鍋煮飯的效率很高,蘇陽早在賣冒烤鴨前就已經讓余霜煮了很多。
「哈哈哈,那我再加點!」
「我也要,就連這米飯也好好吃,軟軟糯糯的,顆顆分明,甚至能吃出米香味。」
「就連米飯都用高壓鍋煮,不愧是攤神啊,夠講究。」
正在跟蘇依依玩耍的院長,聽着這些食客們的話,臉上都多出了一些笑意。
只因為,他們今晚吃到的米飯,可要比這高壓鍋煮的飯更加好吃。
他們吃的是柴火飯。
那味道真叫一個香誒。
只可惜柴火飯的效率太慢,也不能在二樓煮。
不然真讓這些食客們吃到蘇先生煮的柴火飯,肯定能把這些食客給香迷糊了。
陳曦雯姍姍來遲,一到現場,也加入了幫忙的團隊中。
早上她給奶奶打了
第252章 熱心腸的阿嬤