蘇陽根據食材，很快便定好的今天的晚餐。
土雞主要用來做雞湯，搭配花枝丸吃。
豬裏脊肉就不用多想了，李敏娜已經點好了菜， 用來做鍋包肉再合適不過，大人小孩都愛吃。
桂魚的話，用來做松鼠桂魚。
蘇陽看見一旁的柜子上有一袋粉絲，便決定用明蝦做一個蒜蓉粉絲蝦。
蘇陽剛剛在一旁的柜子上看見了一些皮蛋，正好跟黃瓜做一道涼菜，剩下的黃瓜簡單拿來素炒。
牛腱子蘇陽打算用一小部分拿來做麻婆豆腐，剩下的炒個番茄青椒牛腱，這也是一道很開胃的菜。
剩下的主要食材還有五花肉跟茄子，光看食材可以做成肉末茄子，但蘇陽卻打算做成兩道菜。
一個是風味茄子，一個是回鍋肉。
雖說正宗的回鍋肉通常使用二刀肉來製作，但用五花肉問題也不大。
余霜的刀工很是不錯，速度雖然不快，卻能把食材切的十分符合標準。
蘇陽想了想，說道：「嫂子，你幫我把豬裏脊跟牛肉切一下吧，豬裏脊切成5毫米厚的大片，上邊白色的裏脊板筋不用切，牛腱子肉去掉筋膜，留五分之一剁成牛肉末，剩下的切薄片。」
「好。」余霜點了點頭，興致勃勃地把肉拿出，放到砧板上切了起來。
她發現，在經歷過親自廚藝大賽後，她好像愛上了廚房。
尤其是昨晚學着蘇陽做了一鍋南瓜湯，得到了小天跟李欣欣的好評後。
蘇陽又看向了熊木純：「小熊老師，你幫我準備一些蔥姜蒜吧，可以多準備一些，注意安全。」
按照以前跟李敏娜到熊木純的記憶，蘇陽知道這倆閨蜜都沒有下廚的習慣，便把稍微簡單一些的活交給了熊木純。
「那我呢那我呢！」李敏娜迫切地問道。
她可是第一個開口讓蘇陽分配任務的，結果真到分配任務時，她卻輪到了最後。
「敏娜你幫我用噴槍把五花肉的皮燒一下，然後把豬皮表面刮乾淨。」蘇陽說。
「嗯嗯！然後呢？」
「然後起鍋燒水，把五花肉放進鍋里，加入薑片、大蔥段、少許青花椒、再加少量料酒，開大火水燒開後轉中小火煮三十分鐘。」
李敏娜認真記下，又問：「嗯嗯！然後呢？」
「然後就沒了。」蘇陽說。
「不行，我還要切菜！」李敏娜指着食材：「還有那麼多菜呢。」
熊木純還好，畢竟是幼兒園老師，性格比較溫柔細心一些，切切蔥姜蒜應該不會有什麼大問題。
但李敏娜這大大咧咧的性格，蘇陽是真的擔心她會切到手。
「剩下的交給我吧。」蘇陽說。
李敏娜堅決不妥協：「不行，我必須要切菜，不然我會喪失掉快樂的。」
蘇陽無奈，又想到土雞主要的目的就是燉湯，也沒必要切的那麼好，便對李敏娜說道：「那你把那隻土雞砍成塊吧，一定要砍大塊一點，千萬不能砍得太小。」
「好！」見蘇陽終於分配了一個切菜的任務，李敏娜高興的不行。
但沒過多久，她又反應了過來：「不對啊蘇陽哥，為什麼不能切小塊呀，切小塊吃着不會不方便嗎。」
「額…因為。」蘇陽大腦快速思考，轉而一臉認真道：「因為砍成大塊燉的湯會更好吃，而且也更考驗技術。」
「好嘞，放心交給我吧。」李敏娜心滿意足地把袋子裏的雞給提了出來。
一個小時後，在四人的齊心協力下，總算把一大堆的食材處理完畢。
土雞被砍成了並不太整齊的大塊，洗淨後加入薑片與礦泉水，裝進砂鍋後放入了蒸箱。
切成薄片的牛腱子肉，蘇陽加入了一點薑絲、蚝油、花生油醃製。
起鍋燒油，待油溫上來後把醃製好的牛腱子肉倒入鍋中，猛火進行迅速翻炒。
炒牛肉必須得高溫，倘若鍋中的溫度過低，不光牛肉水份容易流失，造成口感發柴，牛肉里的血紅蛋白也會滲透出來，變成一鍋充滿水汽的糊糊。
待牛肉炒到
