蘇陽今天確實額外準備了很多炸串，但也耐不住人多。
炸串沒過多久就賣完了，很遺憾的是，今天也有很多食客以及小學生們沒能吃到炸串。
他們見到蘇陽騎着電動三輪離去時，內心難以接受，紛紛叫苦。
「嗚哇…我又沒吃到炸串哥哥的炸串。」
「好啦，別哭了，那炸串哥哥明天還會來的，到時候媽媽早點排隊幫你買。」
一旁的老食客聽見，好奇問向這小學生的母親：「攤神…也就是那炸串攤老闆，他在這擺多少天的攤了？」
「三天！」小學生立馬回答。
老食客深深嘆了一口氣，懊惱地拍了下額頭：「唉！白瞎了。」
「怎麼了嗎？」小學生的母親問道。
「攤神在一個地方擺攤從沒擺過三天以上，明天他很有可能不會出現了。」老食客無奈道。
他也是這麼多沒買到炸串的人其中之一。
在他收到消息，攤神在西江小學擺攤後，便立馬趕了過來，沒想到還是晚了一步。
「叔叔，你說什麼？」小學生難以接受：「炸串哥哥也要不見了？」
這幾天先是以前的炸串叔叔消失，現在就連炸串哥哥也要不見了。
炸串叔叔消失倒還好，他的炸串不是那麼好吃，還有一股怪味道。
但是炸串哥哥的炸串真的超級好吃啊，他怎麼能不見呢。
「是的，你的炸串哥哥不見咯，吃不到咯，我也吃不到咯。」老食客失落的離開了。
小學生呆呆的站在原地，一想到今天還沒買到好吃的炸串，以後估計也吃不到了，內心的委屈達到極點，「哇」的一聲就哭了出來。
「你怎麼哭了呀。」小學生的同學好奇問道。
「嗚哇…炸串哥哥要不見了，以後吃不到好吃的炸串了！」
「啊啊啊！那怎麼行！」
「那個炸串哥哥為什麼不見了！」
「嗚嗚嗚…給了我們快樂又忽然離開，炸串哥哥就是網上所說的渣男吧。」
「渣男！炸串哥哥是渣男！」
或許是受到情緒感染，其他的小學生也感到仿佛天塌了一般，一個接一個的哭喊了起來。
蘇陽開着車回到了小區，發現李敏娜跟蘇依依就在客廳一起看着電視劇。
(??????)?：「嗨，哥哥！你回來啦，快來看電視劇~~」
蘇陽把剛從菜市場買來的菜放進廚房：「你們看吧，我先去做晚餐。」
「嗨，蘇陽哥。」李敏娜也笑着打起了招呼。
「咦…李叔跟古老師呢？」蘇陽好奇問道。
「我不道啊，他們說不太方便，我也不知道為什麼不方便。」李敏娜說着，又笑道：「不用搭理他們，我不是來了嘛，蹭飯的活動我永不缺席！」
蘇陽笑道：「好，那今晚你可得多吃點。」
「我直接暴風吸入！」李敏娜果斷道，又說道：「蘇陽哥，我來幫你備菜唄。」
「你陪依依看會電視吧，菜很快就好。」蘇陽說着走進了廚房。
考慮到今晚只有三個人吃晚飯，蘇陽便把一部分肉放進了冷凍室，否則也吃不完。
「豆豉蒸排骨、水蒸蛋、再炒個青菜，應該差不多了。」
買來的排骨剁好，放入盆中用澱粉清洗表面的腥味與血沫，用手擠干表面水分。
然後將大蒜與洗淨的豆豉剁碎，潑上熱油激發香味，倒入裝排骨的盆中。
接着下入食鹽、白糖、少許蚝油提鮮、生抽醬油增加風味、一點點料酒去腥增香，再加入澱粉攪拌均勻，最後淋入花生油增香。
豆豉排骨稍微醃製一會兒。
蘇陽又在大碗中打入三枚雞蛋，快速打散後加入一點點食鹽入底味，然後倒入開水持續快速攪動。
最後用濾網過濾掉表面的浮沫以及多餘的蛋清。
想要讓水蒸蛋嫩滑有彈性，最關鍵的兩步就是使用開水以及過濾。
這樣做出來的水蒸蛋內部不會起蜂窩，表面也會十分平整。
