「這家主打是重視的歐碼卡塞」
許欣帶着幾人走進餐廳,同時介紹到。
說起歐碼卡塞幾人自然都明白。
這是最近幾年,突然從東洋流傳過來的一種所謂高端料理方式。
其實最早就是小鬼子窮酸,飯店裏沒啥東西。
所以店裏廚師做啥,客人就吃啥的一種就餐方式。
可後來,隨着小鬼子的炒作,這竟然又特麼變成了一種高端餐飲方式。
請來幾個所謂的飯糰仙人,天天在那餐枱後面,繃着一雙大油手。
給你捏各種破b飯糰,還得人家捏啥你吃啥。
反正好吃不好吃不知道,吃的就是一個b格。
再後來,這種就餐方式,就流傳了開來。
尤其是被國內一些無良商家領悟到之後,也就學着搞起了各種歐碼卡塞。
而許欣自從接手了這家店鋪之後,就一直琢磨着該開什麼樣的高檔餐廳。
畢竟你在這裏開快餐廳,肯定是不行的。
後來和王靜一商量,倒是王靜給他出的主意。
請個廚師,裝裝b,然後開個歐碼卡塞。
根據自家的特點,重新設計食譜,製作一些所謂的高端菜。
到時候再請一些自媒體,美食博主什麼的,給你一番炒作。
只要火起來,那有錢人的錢,可是嗷嗷的好賺。
許欣一聽,感覺非常不錯,就和愛麗絲開了幾個電話會議。
愛麗絲也非常同意,於是就有了這家火烈鳥餐廳。
店裏的經理自然也知道老闆今天會來試菜,所以早就虛位以待了。
幾個人進來之後,看了一眼店裏的裝修。
就感覺非常的舒服,雖然說不上多豪華。
但黑白格調的地板和牆壁,在配上暖木色系的吧枱,還有後面大紅色的背景板。
強烈的色差,絕對能刺激起人的食慾。
幾個人剛坐下,就有手下給他們一人端上來一杯人參酒。
這酒可是許欣老家的特產。
只是以前名氣不大,因為產量不高,所以產出來就被本地有錢人包圓了。
為了這次開這個餐廳,許欣還專門收購了一片人參園,和一個小酒廠。
酒是他們當地的糧食酒,不過和東歐進口的一種金桔酒進行了勾兌。
在泡上人參,枸杞,兌上蜂蜜,酒體顏色呈琥珀色,非常好看。
而且搖一搖就被,酒體都掛杯。
端起來一聞,都能聞到金桔的清香,外加一種奇怪的混合香味。
酒是熱過的,在抿上一口,那麼一品。
入口就是金桔的清甜,然後就是略微那麼一點辛辣。
之後口味迅速轉苦,這就是人參的功效了。
等到喉嚨處,卻又能品出蜂蜜的甘甜
這種複合酒的味道,非常受西方人喜歡。
而那些有錢人,大多都學過洋人品紅酒,所以對這種酒肯定也會相當中意。
果然這才抿上一口,陳曼姑媽就已經眯起了眼睛,臉上更是露出了愉悅的表情。
許欣這麼一看,就知道,自己這款酒算是成功了。
接下來第一道菜,就是小米遼參!
畢竟他家起步就是一千多的套餐,怎麼能少的了海參?
頭菜一人一碗遼參粥暖暖胃,而那遼參可不是一般沒味道的遼參。
而是泡發一天,又用魯蔥慢燉入味的遼參。
一口下去,不但口感爽滑緊實,還帶着大蔥的清甜。
只一口,就把陳媽吃的亮了眼睛。
要知道海參,她也經常吃,不過她吃的都是速生的閩參。
那玩意雖然也是海參,但一年生的速生參,怎麼能和冷水水域的遼參相比。
口感就差了十萬八千里
第二道菜是煙熏雪花牛配油菜花。
看似很簡單,但那雪花牛一片就是巴掌大的整整一片。
牛肉也是先熏制
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