有了新家自然就安穩多了,大家忙忙碌碌收拾了一天。
天快黑時,宅子內也點上了各種燈。
亮堂堂的。
趕着回家的路人看見了都得多看一眼,稀奇地發現這間空了許久的宅子又搬來了新住戶,門口也再次掛起燈籠。
宋玥今日還親自下廚,做了一大鍋水煮魚,還做了三隻白切雞,外加反沙的芋頭還有紅薯這個甜點。
水煮魚裏面加了有十斤的魚,還有很多配菜,滿滿當當一大鍋,紅艷艷的,看着就十分有食慾。
這種微涼的天氣吃最合適不過。
白切雞則是又滑又嫩,重口味的人可以點醬油。
反沙的芋頭和紅薯則是十分新鮮,是大傢伙沒吃過的。
宋玥將芋頭和紅薯切成均勻的條狀,炸了兩遍,外酥里嫩,然後再熬糖水,將它們倒進去翻炒到反沙。
看起來十分好看。
丁香都直流口水,「乖乖,這可真好看!聞着也可香了!」
阿左阿右倆小丫鬟幫忙看火的看火,打下手的打下手,早就饞了,聽見丁香這話也直點頭,太香了!!
別說水煮魚的香味,只說這寬油炸的芋頭和紅薯她們都第一回見,當然也沒見過這麼捨得倒油的人。
阿左和阿右剛剛看見宋玥直接哐哐哐倒了一大罐的食油下去,真是嚇到她們倆了,這用油也太狠了。
不過炸的過程那種食物的香味又叫她們倆饞得肚子直打鼓。
太香了!!
宋玥就笑着說:「好了,別拍馬屁了,快把大盆拿過來,水煮魚分裝一下,還有這反沙的芋頭紅薯也可以起鍋了,找三個大盤子過來,我裝起來。」
丁香立即就答應着去照辦,去找盤子,阿右也去拿裝水煮魚的大盆來。
阿左則是詢問到:「姑娘這火要撤了嗎?」
宋玥就點頭答應到:「嗯,三個灶的火都能撤了。」
新宅子的廚房很大,有五個大灶,並且很寬敞,裏面還能放兩個貨架,用來放做飯的配料這些最合適不過。
宋玥主院的那邊還有一個小廚房,那邊也有一個灶台,但那邊的暫時閒置,平常最多用來煮煮熱水。
還是後院的這個大廚房好用,距離柴房也近,抱柴火方便。
今日說好的要在後院這邊吃飯,還是露天的那種,擺了三桌。
廚房五個灶台用了三個,一個燜飯順便蒸一些饅頭包子這類的主食,一個用來做水煮魚,一個前面是煮白切雞,雞做好了後又被宋玥用來做反沙芋頭紅薯條。
家裏的奴才忙着安置行李時,宋玥也忙活了一下午,就是為了做這麼一頓飯,也算是喬遷之喜了。
廚房裏面熱氣騰騰,院子裏面也十分亮堂,掛滿了燈籠,桌面上也放着琉璃油燈,不能說跟白天一樣,但至少燈火通明,正常活動完全不受限制。
丁香一盆一盆地打水煮魚,阿右幫她扶着盆子。
花椒的香味真的很濃郁。
宋玥沒再打算往水煮魚上面澆油,前面已經提過香了。
阿左把火都撤了後,就按照宋玥的吩咐,把蒸好的饅頭包子都用大圓簸箕撿出來,然後端出去。
最後在用木製的飯桶把米飯都裝起來,連鍋巴鏟了出來。
宋玥燜的剛剛好,就連鍋巴都黃金酥脆,大鍋底下完全沒有粘鍋,十分厲害,把阿左給驚嘆的不行。
經常在廚房做事的人才知道這得有多厲害,才能做到用大鍋燜米飯居然都還不粘鍋的,「姑娘這也太厲害了!這鍋巴多好看呀!丁香姐姐,阿右妹妹你們快瞧!」
丁香和阿右一看真是倒吸一口氣,這麼漂亮的鍋巴可真少見。
宋玥還在把反沙芋頭紅薯剷出來,聞言只是笑着說:「這有何難?加點油下去燜米飯就是了,看好火候就行,真要說起來,還得阿左的火燒的好。」
她要什麼火候阿左都能把控的很好,難怪能燜出那麼漂亮的鍋巴。
阿左都不好意思了,臉紅紅地說:「還得是姑娘厲害。」
丁香和阿右也趕緊夸主子,「就是