宋玥私下安排人徹查烏家販賣私鹽的事情，表面上則是半點不顯露，依舊安安穩穩地做她的生意。
第一家快餐飯館很火爆，但因為是薄利多銷，其實比起攤子要掙的少多了，就是做個名聲，圖個薄利多銷。
拋除成本。
宋玥到手一天可能就賺個七八兩銀子左右，不過一個月也有二十幾兩銀子，要知道這只是一個小飯館。
買下來也不過六十幾兩銀子。
回本是早晚的事情。
但日後必定能掙的更多，要想賺的更多也不是沒辦法。
宋玥這天在家看賬本，對着安錦就說：「一店格外增加個鹵貨窗口，鹵一些雞鴨，還有豬雜這類的。」
滷料包她可以配，到時候教給廚子，這廚子也是安錦買下來的，不怕他會叛變，再者方子他也未必能知道怎麼配的。
安錦連忙答應下來，「這加了這些鹵貨要怎麼賣？」
他是虛心討教的。
宋玥不但廚藝好，她做生意的腦袋也挺好使的，她就說：「這些滷料不加在套餐裏面，就單賣，加一份滷雞收個八九文錢，加份豬雜也是如此。」
她挨個給他算賬。
吃快餐的大部分都是貪圖便宜的老百姓，當然也有一部分比較殷實的人家，那麼這格外加的肉菜就能多賣一點。
一個月就能多掙一點錢，沒錢的普通的快餐也能吃飽。
安錦立即點點頭，連聲說：「這個好！既多添了些掙錢的路子，還能給大傢伙多一些菜品選擇。咱們直接弄加菜的地方？」
宋玥給了他一個讚賞的眼神，「對，直接弄個加菜區吧，記得要區分出來，別弄得跟其他菜品一樣，到時候讓客人們分不清，反而引起大家不滿。」
升米恩斗米仇的道理她還是懂的，她賣的價格這麼便宜，早就吸引了不少人的注意力，要是又突然單賣高價菜品，只怕會讓有些人會覺得這樣區分而感到不滿。
宋玥還是讓定價不必太高，中規中矩就行，怎麼也能多賺一些。
安錦也趕緊記下，最後想到店鋪那火爆的場景也不禁失笑，「不少人都在問什麼時候多開幾家呢，有些人還是大老遠跑過來這邊吃的，就圖便宜。」
鄔城不算小。
宋玥目前所在的地方是在城中心的位置，這邊的客流量是很多，但其他地方謀生計的老百姓也多。
「再說吧，你現下有精力管這些？先放一放不着急，我打算先把這一條街的店鋪先盤下來，弄好了再說分店的事，一步步來，心急吃不了熱豆腐。」
他們這已經夠快的。
第一家店的地位已經立穩，第二家糖水店的生意也很不錯，而第三家店正在籌備當中，馬上就要開業。
不少人對她都有些怕了，特別是做吃的這類同行。
安錦也跟着笑，「糖水鋪子倒是比賣飯的賺的多。」
利潤直接翻幾倍。
宋玥聽見這話就笑了，「可不是，第一家店鋪名氣打出去了，第二家的客人就不用愁，眼下可不是天天爆滿麼？」
糖水店利潤就大了，有些太稠了也不好吃，但她的確都是真材實料熬的，各類甜湯的搭配也很好。
這會兒正值秋燥，不少人都上火，吃這個正好潤潤。
安錦也咧嘴樂，「這一年四季的生意都能做，春日滋補，夏日解暑，秋日潤燥，冬日暖身。」
宋玥很是讚賞他，「挺好的嘛，這話說的怪好聽。」
可以直接用來當廣告用語了。
她說：「晚點我寫出來，再畫幾個畫，直接掛店裏。」
安錦立即說好。
第二家的糖水鋪子也不錯，一個月最少也能掙個一百兩左右。
有些甜湯定價高。
不過賣的不錯。
至於店鋪為什麼沒有攤子賺的多，那是非常正常的。
首先攤位費便宜，外加流動性強，像她的串串完全就是鑽了空子卡bug，後面養着一個加工坊供貨，就能無限續貨，而且不擺桌椅，直接油紙袋子打包帶走。
再
第156章盤點名下店鋪
