f 四合院，前院東廂房裏，王重披着圍裙，站在灶台前，秦京茹也站在旁邊，一邊幫王重打下手，一邊接受着王重的指點。筆神閣 m.bishenge.com
「煎魚的火候很重要，翻面也有講究……等魚的兩面都煎成這樣子就差不多了，可以加水，但一定要用白開水……」
王重一邊坐着，一邊把所有的細節和要點一一講述，秦京茹不敢有絲毫懈怠，聽的十分仔細。
只是做菜這東西，除了天賦之外，跟後天的苦練也離不開關係，就跟賣油翁里的老者一樣，做的多了，手法自然也就愈發嫻熟，到最後信手拈來。
秦京茹有些天賦，在家也沒少做飯，可如今這年月，能填飽肚子就不錯了，就算有時間有功夫，也沒有原材料讓你磨練廚藝。
連炒菜用的油都稀缺的厲害，做出來的菜又談什麼色香味俱全呢。
好在秦京茹肯用功，學的認真。
「大火燒開，然後小火慢燉，不用加別的調料。」
「記住了沒？」
「記住了！」
鯽魚豆腐湯的工序並不繁複，只要記住步驟，想要復刻不算難，只是想做到跟王重一模一樣的味道，還是需要靠時間才能磨練出來。
「我祖籍湖南，母親也是湖南人，幼時雖長在齊魯，但受母親影響，口味更偏向於川湘兩地，今兒個我就再教你一道川菜里中傳統名菜——麻婆豆腐！」
麻婆豆腐的做法其實也不難，關鍵還是在用料和火候的掌握上，秦京茹是地地道道的北平人，吃不慣辣，王重自然就把麻婆豆腐的辣味給降低了許多。
半個多小時後，兩道菜被陸續端上餐桌，王重讓秦京茹蒸的東北大米也熟了，被端上餐桌。
「麻婆豆腐和鯽魚湯就得配着米飯才好吃。」
說着王重又指揮秦京茹，從罈子裏起出醃製好酸蘿蔔，做了一小碗油潑辣子當蘸料。
吃過飯，王重悠閒的靠在火爐邊的躺椅上，秦京茹則披着圍裙，先是把碗筷收了，擦乾淨桌子，鋪上桌布，然後又跑到廚房，洗碗刷鍋收拾廚房，打掃戰場。
秦京茹干起活來動作麻利，半點都不比秦淮茹差。
這點王重倒是頗為滿意。
收拾完了廚房，可秦京茹卻沒有離開的意思，又拿起雞毛撣子和抹布，滿屋子收拾起來。
「行了，別忙活了！」王重放下書，開口打斷了秦京茹。
秦京茹停下手裏的動作，拿着雞毛撣子，有些忐忑的看着王重，還以為是自己哪裏做的不對。
不想王重卻指着旁邊的小凳子道「搬個椅子過來坐會兒！」
秦京茹雖不知道王重想幹什麼，但她卻牢牢記住了表姐說的王重的那個條件——聽話！
搬着小凳子坐在躺椅旁，挨着王重左手。
「手伸出來我看看！」
秦京茹不明所以，仍舊照做。
「翻過來！」
秦京茹仍舊照做。
只見王重點頭道「看來平時在家沒少幹活！」
秦京茹忙道「我在家裏可勤快了，農忙的時候白天還下地幹活呢，一天到晚就沒個閒着的時候。」
「我也是農村出來的，現在農村的日子雖然不好過，但跟先前鬧自然災害那幾年相比，還是要好上不少的！」
想起那三年自然災害，秦京茹的瞳孔就驟然收縮起來，眼中就閃過幾分心有餘悸。
「當初我們村里差點沒餓死人。」秦京茹有些後怕的道。
「好在都過去了！」王重道「以後的日子會越來越好的。」
王重太過強勢，秦京茹在他跟前不免有些侷促，可一言不發呆呆坐着更加「王重哥，剛才咱們的回來的時候，那個冉老師是跟秦姐家隔壁的何師傅在談對象？」
「沒錯！」王重點頭道。
「那你剛才跟冉老師說的何師傅的那個死對頭是怎麼回事？」
「後院許大茂，人品不怎麼的，城府卻極深，油嘴滑舌最是能說會道，瞎話張口就來，你這種單
第23章 定下
