棗紅馬拉着的馬車上,躺着一隻體型碩大的動物,長着兩根枝杈狀的角,身上長着青色帶白色斑點的毛,看上去煞是漂亮!
「梅花鹿?」
孫建平湊上前去,手撫摸着仍然溫熱的梅花鹿身體,問張子義,張子義笑着點點頭,「你這不是要結婚了嘛,叔也沒啥能耐,幫不上啥忙,就尋思着給你弄點野味,給你小子好好補補。」
聽聞這席話,孫建平非常感動,憨厚樸實的張叔從來不把自己的功勞掛在嘴邊,只是默默的去奉獻
「咦?」
躺在車上的梅花鹿忽然全身抽搐了一下,順着傷口汩汩往外冒血,張子義一皺眉,「眼瞅着不行了,趕緊的伱去拿個盆接鹿血」
「叔,別介」
孫建平看着眼前這隻瞪大眼睛,順着眼角往下淌眼淚,可憐巴巴看着自己的梅花鹿,忽然升起一絲惻隱之心。
最後大鍋里燉上大塊的鹿肉,切成條的鹿排,鍋邊貼上一溜大餅子,咣當一下扣上鍋蓋,眾人就眼巴巴的等着開飯了。
「去去去滾犢子!」論鬥嘴,張子義自然不是老曹的對手,他氣呼呼白了老頭一眼,一刀把鹿尾巴割下來,掂了掂重量,面露喜色,「這可是好東西,建平吃過燒鹿尾沒?」
「好吃不?」
「來來來甭客氣,坐!嬸子你坐這!」李秀芝遞給張齊氏一雙筷子,張齊氏笑着接過來,先夾了塊鹿血腸給小寶慶。
唉!
孫建平嘆息一聲,拔出腰間匕首,幫着張子義將梅花鹿的鹿皮剝下來,撒上鹽,留着過陣子去羊毛廠的時候讓工人們幫忙鞣製成型。
「好吃吧!」
「快了快了,等會開了鍋,把這個鹿尾炒一炒就能吃了!」張齊氏笑着捏捏小饞貓圓潤潤紅撲撲的小臉蛋,「你看你建平哥幹啥呢?」
李秀芝低頭一看,喜出望外!
誰也不如我哥好!
知道我喜歡吃啥!
「正菜來嘍,紅燒鹿尾!」
老曹也樂了,「用得着那麼費事麼!這不現成的大兒還知道孝敬他爹,給打梅花鹿吃」
「咋,這可是好東西,以前宮裏皇上吃的!建平你嘗嘗!」
小傢伙一臉好奇。
「這個東西叫做亮珠,放在炮仗里用的。」孫建平笑着捏捏小寶慶的小臉蛋,「寶慶你說,是山東老家好,還是這邊好?」
「建平看看這啥玩意!」張子義把鹿身上第二重要的東西,鹿鞭給割了下來,沖他晃了晃,孫建平臉一紅,「這不就是鞭?」
一塊塊紅紅的鹿肉被切下來,擺放進大缸里,再用雪一層層掩蓋起來,免得被風吹得風乾了。
「你們也都別愣着,趕緊吃,涼了就不好吃了,爸,三叔,你們還忙活啥呢,進屋吃飯了!」
「來來來大家都嘗嘗!」
小寶慶顛顛的跑到孫建平身邊,踮起小腳,雙手扒着炕沿,去看他手裏弄的一顆顆小小的「藥丸」。
小傢伙三口兩口咽下肚,嘿嘿笑起來,張齊氏愛憐捏捏這個「老兒子」的小臉蛋,「小饞貓,再嘗嘗這個!」
老張沒想到自己豁出全身本事做出來的紅燒鹿尾,大傢伙竟然都不買賬,有些急了,催促孫建平一把。
「哈哈,你多餘養活這玩意,想要鹿角,你等開春的,叔領你上山,咱們找鹿群」張子義說着拔出匕首,對準這隻梅花鹿的脖子,「這只不行,傷着肺了,看見沒往外倒血沫子了,活不了了秀芝拿個盆過來!」
李秀芝像一個幹練的總指揮一樣分派眾人,大傢伙分頭行動,看着一道道端上來的菜餚,小寶慶饞得直抹口水。
「好吃!」
看這顏色
「這邊好!」小傢伙不假思索,大聲喊起來,「這邊有肉吃,老家都沒肉吃,頓頓吃糠糰子,拉嗓子!」
「我聽說梅花鹿的鹿角挺貴的,要是能養鹿取角,拿去賣錢」
聽完孫建平的評價後,老曹這才放了心,端起盤子,給每個人都分上一兩塊,叫大家都品嘗品嘗他老張的手藝!
豆包溜溜跑進屋子,身後還跟着一
第658章 正菜來嘍!紅燒鹿尾!