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徐婉寧又將甜豆花端給了林母：「媽，您再嘗嘗這個甜口的。跟咸口的完全是兩種不同的口味。」
林母滿心歡喜地嘗了一口，旋即皺起了臉。
「我覺得還是咸口的好吃。這個甜甜的，味道有些奇怪。」
徐婉寧瞭然，林母的口味向來偏咸口一些。
「那如果，不讓您跟咸豆花做對比，您覺得甜口的好吃嗎？」
「好吃。」林母說道：「其實甜豆花本身沒有什麼問題，只是跟咸口的比起來，我更喜歡咸口的罷了。」
徐婉寧將東子找了過來。
「嫂子，怎麼了？」
「我問一下，豆花的銷量怎麼樣？」
東子如實回答：「還蠻不錯的，但咸豆花的銷量要比甜豆花高上一些。」
「有些客人聽說有咸口和甜口兩種味道的豆花，就各上一份，吃完以後會再要一份咸口的，並且說甜口的味道很奇怪。」
這種情況已經發生過很多次了，所以東子記得很清楚。
只是，豆花的售價也就是一碗一毛錢的價格，吃火鍋的話，豆花還能免費贈送，對於整個酒樓的收益而言，起不到任何影響作用，所以東子就沒跟徐婉寧說過這事兒。
「這樣，以後咱們就將豆花的名字改一改，咸口的叫豆腐腦，甜口的叫甜豆花。」
雖然都是用嫩豆腐做的，但因為加上了不同的配料，導致口感截然不同，評價也兩極分化。
倒不如從名字上就將它們區分開來，如此一來，吃豆花的客人，也不會將這兩者相提並論了。
銷量高不高，徐婉寧並不在乎。
她只是希望在徐家鋪子酒樓用餐的客人，用餐體驗感能好一些。
「對了嫂子，你那兒還能弄到兔子嗎？咱們爆炒兔肉的生意太過火爆，兔肉供不應求啊！」
後院倒是養了幾十隻兔子，但母兔子要循環利用來下崽，第一批崽子還在母兔子肚子裏孕育着，生下來也得餵個一兩個月，才能端上桌給客人們食用。
東子早就有了心理準備，知道吃兔子的人會很多。
畢竟，徐婉寧研發出來的新菜色，沒有一個不受歡迎的。
只是他沒想到，會如此受歡迎。
徐婉寧的空間裏倒是有兔子，不過都是些死兔子。
「我回家屬院問問，要是有人家收兔子的話，我就全部買回來。」
「還有鴨子！」東子激動道：「嫂子，鴨子也要！現在天氣漸涼，喝酸蘿蔔老鴨湯的人越來越多，聽那些顧客說，喝一碗身上暖呼呼的，而且不同於其他湯類，鴨子肉吃起來也格外好吃。」
一道菜，既能喝湯，還能吃肉，價格還實惠，味道又絕美。
所以，來店裏吃飯的，基本上都會點一份酸蘿蔔老鴨湯。
「成，我回去一併打聽打聽。」
兔子主打一個現賣現殺，所以要活的才好。
但鴨子不用，一盤酸蘿蔔老鴨湯里，只會用到三分之一的鴨子，定價也是統一的。
所以，她空間裏的生鮮鴨子就可以用上了。
她空間裡冷凍起來的雞鴨魚肉，都是她穿書的前兩天，才剛剛去本市最大的畜牧場買的活雞活鴨宰殺的。
連雞血鴨血都被她冷凍起來了。
雖說穿越來已經有幾年時間之久，但她的空間有保鮮功能，熱湯放進去，隔幾個月再端出來，依舊是溫熱的。
所以，鴨子還保持着剛剛宰殺的狀態。
如果不能收到新鮮的鴨子，徐婉寧不得已的情況下會使用空間的鴨子。
售價已經定好了，不能輕易變動，但分量會多加一些。
吃過飯後，眼見着天色已經暗了，徐婉寧也沒敢再耽擱，和林母林荃帶着孩子們回家了。
「媽媽，我們可以走路回去嗎？我已經很久沒有跟媽媽一起散步過了。」錦初眼巴巴地望着徐婉寧。
徐婉寧知道，錦初只是因為暈車難受，不想再坐公交車。
第四百六十三章 豆腐腦和咸豆花
