醃篤鮮的三種主要食材，南枝挑得很講究。
春筍選用的素有早春第一筍別名的雷竹筍，一場春雨催發出來的嫩筍，清甜、脆嫩，將它剝皮、切滾刀塊，再丟入鍋中，光用清水煮，就已是極致的鮮美。
鹹肉和五花肉都是來自豬肉，最頂級的應屬兩頭烏，不過對於一家小店來說，太貴了用不起。
不過，現在用的鹹肉和五花肉，能被南枝的挑剔目光選中，也不會差到哪兒去。
她幾乎把附近市場走了個底朝天，才敲定了滿意的供應商，品質也是上佳。
將它們依次丟進咕咚咕咚翻滾着的沸湯里。
過程不可急躁，需要用上耐心，用中火慢篤至少1小時。
直至鹹肉酥爛出味，五花肉肥而不膩，春筍脆嫩入味，湯汁濃厚而不失清淡，所有味道完美融合在一起。
如此，才算是一道讓南枝滿意的醃篤鮮。
鐺。
南枝敲了上菜鈴。
過了一會兒，她依然沒等到動靜。
轉過身看，才發現灶台前的謝嶼、廚房門口的傅朝、做着細碎雜活的南意全都直勾勾的望着南枝那一大鍋醃篤鮮！
——因為醃篤鮮花費時間長，所以南枝是一次性煮的一大鍋。
以大鍋為中心擴散開的香氣也是成倍級增長，幾乎填滿了廚房每個角落。
甚至穿過廚房門，一路飄進大堂、街面
南枝知道，他們這是被饞到了，覺得好笑。
她篤篤敲響金屬台面，沉聲提醒：
「客人等着上菜呢。」
她看似笑盈盈的好脾氣。
可真的管起廚房的事兒來，舉手投足皆是威嚴，說出的話沒人敢反駁。
連直播間觀眾都能隔着屏幕，感受到她對整個後廚乃至大堂的掌控！
謝嶼精神一震，老老實實回頭繼續切菜。
傅朝艱難地拽回眼神。
然後屏住呼吸，端起醃篤鮮的白色小砂鍋，上菜去了。
而南意嘛
他用力咽了咽口水，想要低頭不看。
結果那香氣卻離他越來越近，越來越近。
下一秒——
「來，嘗嘗。」
是媽媽的聲音。
南意有點不敢相信、又有點小竊喜地抬起頭，果然看見南枝端着一小碗醃篤鮮出現在他面前。
那香氣直往他鼻子裏鑽，讓開心的笑容跟着一點點爬上他的臉頰。
「給、給我吃嗎？」
他一雙小手沾滿了水，卻一時找不到地方擦，顯得略微手足無措。
南枝便用勺子舀起一點湯，吹了吹：
「喝吧，小心燙。」
南意小心翼翼地湊過去，喝到的第一口湯，就把他香迷糊了。
南枝笑眯眯地問：
「好喝嗎？」
「嗯！超好喝！」
南意眼睛閃爍着星輝。
南枝又餵了他兩口。
等到再一勺時，南意偏開了小臉兒：
「媽媽也吃。」
「好好好，我也吃。」
這次南枝順從地將湯勺送進自己嘴裏。
一小碗醃篤鮮轉眼就被母子倆分食了個乾淨。
南枝重新回到灶台前，對身旁的謝嶼說：
「你也去喝點吧。」
謝嶼微怔：
「我也有？」
這兩天合作下來，南枝和他關係親近了不少。
便故意調侃：
「我看起來很喜歡吃獨食？」
謝嶼這麼個毒舌的人，到了南枝面前，說話倒是格外誠實：
「你是做菜的人，你有權力分配，別的人都沒資格置喙。」
這話輕飄飄的，卻是讓直播間的彈幕一靜。
原本不少觀眾都在腹誹南枝的行為。
覺得她只給自己和南意吃，趕走傅朝和謝嶼，行為太自私
結果謝嶼本人的反應，
第105章 江南第一醃篤鮮
