「家裏面的紅薯和土豆有很多，地窖裏面也放不下了，近期要給處理一些，要不然堆院子裏也是不行的，天氣越來越冷，總是會凍壞的。」陸川說道。
「紅薯可以用來做紅薯粉留着做粉條吃，土豆可以用來做一些澱粉，日常做飯能用到。」許菡也說道。
「空間裏面現在都滿了嗎？還能放多少。」
「已經滿了，之前空出來的地方都裝滿了姜蔥和紅薯，等這兩天把牛羊處理好了能騰出不少地方呢！」
「那我明天開始處理牛和羊，先把這些給處理了，騰騰空間。」
「行，那我明天就把空間裏面的雞鴨給醃上，可以做成風乾的，也能放到倉房裏面。牛肉也能做成牛肉乾。」
「行，今天早點休息吧！過幾天處理肉類也不輕鬆。」陸川說道。
於是兩人收拾一下就去睡覺了。
一夜好眠
次日，兩人一起起床，許菡從空間裏面拿出今天的早飯，鹹鴨蛋、包子再配上小米粥，好吃又養胃。
吃完早飯之後，許菡就幫忙把牛給送到河邊，陸川自己在那裏處理牛肉。
而許菡則是回到家裏開始醃肉，先把野雞、野鴨、野兔每樣都拿出來一些，在後院的水旁清洗乾淨。
在清洗的時候一定要把胸腔裏面的東西全部清洗乾淨，不能有血塊之類的東西，要不然醃出來的肉類容易腥，不好吃。
全部清洗乾淨之後，也已經到了午飯時間，這次醃製的並不是很多，每樣醃了20隻，雖說現在天氣已經很冷了，醃製也不會壞了，但是中午的時候還是有點熱的。
先醃製一些吃着，每天都是鮮肉吃，也想換換口味了。
等再過幾天，十一月的時候，就能大量製作肉類了。
現在醃多了，主要是怕壞掉浪費了，雖然說山裏的溫度比外面冷，但是中午的時候還是挺暖和的。
把清洗乾淨的雞鴨兔全部用鈎子勾住掛到繩子上面，晾乾表面的水分，等明天的時候再開始醃製。
許菡關上院門去小河邊看看陸川那邊的情況怎麼樣了。
一上午的時間，陸川已經處理好三頭牛了，只是把皮給剝掉了，把肉分好裝在背簍裏面。
許菡來的時候，陸川正在準備開始處理第四頭牛。
許菡用意識把空間裏面，靠牆鋪了一排葉子，然後把牛肉分不同的位置一堆一堆的擺放好。
同樣的部位堆放在一起，到時候想找那部分的肉也比較好找，不需要翻來翻去了。
擺放好之後，又把之前的牛肉從空間裏面的背簍里拿出來，一起堆放起來。因為空間裏面的時間是靜止的，所以也不需要區別放了，反正都是新鮮的。
有的牛肉還熱乎乎的呢！都是剛處理好就放進去的。
弄完之後，許菡從空間裏面拿出來了午飯，讓陸川去洗洗手，先把午飯吃了。
也不用那麼着急干，日子還長着呢！紅薯土豆一時半會兒的也放不壞。
兩人吃完午飯之後，許菡拿了一些牛腱子肉回家，一會兒洗一下，醃起來煮熟之後吃涼的也很好吃。
到家之後立馬就去了後院，把牛腱子給放到木桶裏面泡血水，中途多換幾次水，等沒有血水就可以了，明天一起給醃了。
剛剛只想着醃一些雞鴨兔之類的，都沒有想起來還有牛肉呢！
哦！對了，還有魚呢！也可以做臘魚，於是許菡又從空間裏面拿了一些魚，也給清洗乾淨，掛在繩子上面控干水分，等明天的時候一起醃。
這次醃製的肉類都不多，等天氣更冷的時候再大批量醃製，所以處理起來也很快。
把魚掛好之後，許菡就去河邊幫陸川一起處理野牛去了。
兩個人一起處理就是快了很多，下午的時候也處理了三頭牛，天還沒有黑呢！陸川和許菡兩個人又一起把牛肚牛腸什麼的給清洗乾淨。
陸川去洗牛肚，許菡則是趁着牛腸還沒有開始弄，先把上面的油給撕乾淨了，要不然油上面粘的都是粑粑，洗都洗不掉。
撕乾淨油之後，再去放粑粑，就好處理了，最起碼上面的牛油
