運回來的都是特別細的小樹枝,可以用來燒炭,但是和其他樹枝粗細不一樣,太細了,有的時候控制不好火候容易燒成灰。
太陽落山後兩人一起往家裏面走,到了家裏許菡先去後院餵家畜,陸川則是休息一下,緩一緩。
今天一天都在不停的砍木頭、鋸木頭,不光要把細樹枝砍下來,還要把粗一點的樹枝鋸成差不多的高度,好用來燒炭。
還沒有全部鋸完呢!今天弄的差不多是夠明天燒一窯炭的。
許菡從後院回來之後,自己也不想做飯了,天氣冷了,感覺也越來越懶了,尤其是用冷水洗菜的時候根本就不想洗,乾脆吃空間裏面剩的飯菜吧!
反正空間裏面的菜多着呢!而且等到了冬天的時候還要大量準備一些熟食呢!以防遇到什麼特殊的情況救急用。
兩人吃完晚飯之後就去休息了。明天早上起來還需要去燒炭呢!可不能晚起耽誤事。
次日一早,陸川吃完早飯就去土窯那邊了,許菡則是先留在家裏餵好家畜之後再去。
餵完家畜之後,許菡直奔昨天砍樹枝的地方去,木頭鋸好了還沒有運到土窯那邊去呢!
因為樹太大了不好用空間運,所以一直都還沒有運到土窯那邊去。
好在昨天陸川鋸木頭的時候都是碼放好了,放在破帘子上面的。
許菡只需要收帘子進去就行了,要不然還需要一個一個的收進去呢!那也太耽誤事情了吧!
把鋸好的木頭收完之後,許菡就開始往土窯那邊去了。
到的時候陸川已經把土窯修整好了,現在就可以直接把木頭碼放進去了。
這個土窯還是很大的,差不多燒兩次就夠這個冬天用的了,因為許菡怕冷,所以陸川打算今年多燒一點炭。
正常情況下,陸川每年都是燒一窯就夠自己用的了,今年多準備一點備用着。
這才剛開始上凍,許菡就把家裏的炕都已經燒上了,山里比外面冷,冬季的時間又長還是多準備一點吧!
陸川進到土窯裏面開始碼放木頭,許菡則是站在外面往裏面遞木頭給陸川用。
木頭鋸的都是一樣長的,但也有一些短的、細的,夾雜在一起,碼放緊實一些。
儘量不要有太大的空隙,這樣燒出來的炭才好呢!
一個一個碼放整齊,兩人配合着操作也是花了不少時間,畢竟土窯比較大,裝的也多。
等把裏面放滿之後,就把這邊的洞門堵住,再用泥巴糊住,不能漏煙了。
然後陸川就去到燒火的洞口開始點火,差不多要燒上一天一夜才能完成呢!
這一天一夜裏陸川都要在這裏守着才行,不能讓火滅了。
通過底部的洞觀察裏面木頭炭化的情況,等到所有的木頭都燒好之後,才能滅火併且堵住洞口才行。
如果期間有哪裏漏了、冒煙了還要及時堵住才行。
滅火之後還需要悶兩天,等裏面的溫度徹底降下來了,才能打開窯門。這個時候炭就燒製成功了,就可以取出來使用了。
陸川一邊燒制火,一邊吃午飯,許菡說道「一會兒吃完飯我就回家去了,太陽落山的時候再來給你送飯,我先回家把蘿蔔乾給醃上去。」
「行,你忙自己的,今天晚上我是肯定不能回家住了,晚上還要在這守夜呢!」
「嗯!我知道了。」許菡吃完晚飯就往家走了。
蘿蔔乾晾曬好久了,一直都還沒有醃製成鹹菜呢!剛好今天下午有時間先給醃製出來。
到了家裏,許菡從空間裏面拿出曬成七成干並且已經淘洗過得蘿蔔乾開始準備醃製。
許菡打算醃製兩種口味的,一種是香辣的,一種是五香的。
先去準備辣椒麵,把曬乾的小辣椒放到鍋裏面烘焙一下,然後拿出來,用石臼捶打成辣椒麵,放到一邊備用。
為了讓蘿蔔乾更好吃,許菡還炒了一些芝麻一會兒加進去蘿蔔乾會更香。
五香味的材料不用準備,空間裏面有十三香可以直接加進去。
先來製作五香蘿蔔乾,把適量的十三香和生抽直接加到蘿
第130章 燒木炭