324.麻辣羊蠍子

    「替我多謝你家公子。」

    程溪讓望舒提來了幾壇果酒,「同樣也祝賀你家公子高中。」

    秦錚文才不錯,由於小時候去過皇宮殿試時面對天子和一眾朝臣一點也不杵,表現可以說比略顯緊張的余鶴亭還要好,得了二甲第三名的好成績。

    余鶴亭則是二甲第五名,他也是前二甲中唯二的寒門子弟。

    秦山在望舒拿出酒罈後就眼冒綠光,一雙眼睛盯着黑色罈子簡直都移不開了。

    「多謝沉夫人,這下公子可要高興壞了。」

    「這果酒比較醇厚,讓他少喝些,免得大喜的日子裏宿醉。」

    「......」

    這您大可放心,他家公子能搶上幾口怕是也看在了能高中的份上!

    秦山表情微妙,「咳,這個......公子如今在本家呢,小的待會兒要把這酒帶回秦府。」

    「......」

    真可憐。

    程溪毫不在意的為秦錚可惜了一句,送走秦山後轉頭就去準備晚上要慶祝的吃食了。

    今晚吃燒烤。

    蔬菜、雞牛羊肉醃製正在醃製,趁着這個功夫程溪把羊蠍子剁成了小塊狀,打算做個麻辣鮮香的羊蠍子。

    把剁好的肉塊清洗乾淨放在清水中浸泡,待泡出血水後放到鍋里用熱水燙一下,去掉羊的腥膻味和血污,不多時鍋中已經開始咕嚕咕嚕沸騰起來。


    程溪用勺子撇去浮沫,撈出羊嵴骨後再關火,倒掉焯水的湯後肉塊留作備用。

    重新拿起刀將洋蔥、蔥姜蒜等切片,就到了做麻辣羊蠍子的時候。

    鍋中加入適量的底油,放入洋蔥片、香菜和足夠的花椒小火翻炒,廚房內很快就飄起又麻又辣的嗆味兒,惹的藥房中正在炮製藥材的徐老接連打噴嚏。

    「這丫頭,又做什麼好吃的呢?」

    夫君得了狀元就有獎勵,他整日裏辛辛苦苦傳道受業解惑,怎麼沒有這麼好的待遇?

    唉~果然嫁出去的閨女潑出去的水啊!

    此時徐老完全忘記了每日的美食和小酒招待,內心裏泛起一股股酸意,檸檬的不是滋味兒。

    片刻後,他氣哼哼的扔下手裏的藥材,雙手背在身後起身就往外走。

    「算了,還炮製什麼,去外面瞅瞅。」

    廚房內,不知道老爺子恰檸檬的程溪撈出變得焦黃的洋蔥和香菜,放入過了熱水的羊嵴骨翻炒煎出油脂,撲鼻的肉香味再次席捲整個沉家小院。

    翻炒均勻後加入生抽、紅糖、老抽翻炒上色,最後加滿熱水,待水量微微沒過肉一點時用大火燒開,再轉小火蓋上鍋蓋燜煮。

    等沉星羅帶着一臉喜氣的蘇湛回到家時,鍋中的羊蠍子已經燉煮了一個多時辰,此時正散發着無與倫比的香味。

    好香,好想吃!

    蘇湛嗅了嗅空氣中的香味兒,頓時感覺肚中空空,這才想起自己已經有幾個時辰沒吃飯了。

    「公子,您餓嗎?」

    一襲暗紅色衣衫的沉星羅雙眸中多了幾分風采,朝他揮手,「你也辛苦了,去找望舒要點吃食,不用跟着我。」

    蘇湛自是感受到了自家公子周身氣勢的變化,相當識相的閃人了。一筆閣 www.pinbige.com



324.麻辣羊蠍子  
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