262.麻辣田螺

    神農山連綿起伏的山脈一望無邊,一座座頂峰在浩瀚無邊的雲海中若隱若現,幾人直覺心情無比舒暢。

    一覽眾山小。

    「快看,太陽要出來了!」

    沉星琪指着火紅的東方十分興奮,幾人看去剛好見太陽蹦了出來,原本白色霧蒙蒙的雲海頓時變成了火紅,美不勝收。

    「哇——」

    這一刻,仿佛一切盡在腳下。

    幾人在山頂停留了許久,這才選了另外一條小路下山。

    銀風山中泉水清澈見底,程溪眼神好一眼就發現了水中的田螺,或許是因為附近居民不愛吃,個頭十分大。

    「星琪,過來撿田螺,中午可以加菜了!」

    山中清泉一點污染都沒有,田螺更是個頭十足,比起現代來不知好上多少,一定好吃!

    程溪看向其他人,「你們誰來解決盛物問題?」

    「夫人,屬下會編筐。」

    「那就交給你了,編得不用太密,田螺漏不下去就行。」

    「是。」

    於是五人分成兩撥,蘇湛和望舒負責編小筐,沉家三人圍着活水小溪撿田螺,等再次出現在客棧時帶回來五六斤田螺。

    程溪把其他菜交給沉星琪和望舒,自己拿起剪刀專心剪田螺尾。

    山中泉水裏的田螺原本就乾淨,腥味澹到幾乎沒有,沖洗一遍就可以了。

    她從一旁取來蔥姜蒜切成小片放在一旁,鍋里冷水下入一點蔥姜用來去腥,加入田螺煮熟撈出備用。

    田螺還是麻辣味的好吃,所幸廚房裏不缺調料和辣椒,就連豆瓣醬也是百姓們自己做的。

    程溪重新用油熱鍋,加入豆瓣醬、花椒、辣椒、糖、醋等調料炒出香味,再放入田螺煸炒,辛辣刺鼻的味道混合田螺香味頓時充滿了整個廚房。


    「好香,原來田螺也可以這麼香嗎?」

    沉星琪想起沉家村那一整條河裏的野生魚,又想想它的108種吃法,心中期待頓時拉滿。

    不用懷疑,她家嫂嫂做什麼都好吃。

    「這樣就行了嗎?」她會了!

    「最後用小火悶煮,等田螺入味就可以了。」

    「再等等?」

    「再等等,一會兒就好,是不是很簡單?」

    「簡單,下次嫂嫂歇息,我來做就好了。」

    一套流程下來對於大燕朝其他人看來或許繁瑣,但習慣了放各種調料炒菜的沉星琪來說不能更簡單了,她一看就會。

    】

    小姑娘又學會了一道菜心滿意足,轉頭炒菜更有勁兒了。

    姑嫂倆外加一個望舒忙得飛起,這可香壞了廚房外一眾顧客,不管是昨日那一批沒走的還是今天剛來投宿的,紛紛推開門滯留在大堂不想走。

    「好香好香,還有股刺鼻的辣味,這究竟是什麼菜?」

    「掌柜的,你確定這真不是你家大廚做的?」

    掌柜:「......」

    東家啊,您究竟還在這兒待幾天?您又不查賬還是趕緊走吧!

    同樣的客棧,同樣的角落,同樣的人,不同的菜。

    望舒端着最後一道麻辣田螺菜走出廚房時,沉星羅和換了一件衣服的程溪已經坐好了。

    一個身穿錦衣的男子手握摺扇出現在眾人視線中,看到他們歉意一笑。

    「打擾各位,在下鄭雲澤,昨日我家家奴多有得罪,還望各位海涵。」

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