「張主任，這邊請。我們直接去發酵車間看看，那裏是我們的核心區域。」李向明領着張主任穿過一系列嚴格的安全檢查程序。
發酵車間內，巨大的不鏽鋼發酵罐排列整齊，工作人員正在進行日常的監控工作。
發酵罐的表面被擦拭得光亮如新，反射出車間內明亮的燈光。
每個罐體上都貼着清晰的標籤，上面寫着啤酒的種類和發酵的階段。
空氣中瀰漫着淡淡的麥香和啤酒花的味道，這是啤酒發酵過程中特有的香氣。
車間的一角設有一個控制板，上面密佈着各種儀表和開關，用來精確控制溫度、壓力和酒精含量等關鍵參數。
工作人員時不時地記錄數據或調整控制板上的設備，確保每個發酵罐內的啤酒都能在最佳的環境中慢慢醞釀。
張主任走進發酵車間，眼前的景象讓他不由自主地產生了一種敬畏感。
巨大的不鏽鋼發酵罐排列有序，每個罐體上都貼着清晰的標籤，顯示着啤酒的種類和發酵的階段。
空氣中瀰漫的麥香和啤酒花的味道，讓他感覺到了一種生動的工業生產氛圍。
他靠近一個發酵罐，通過小窗戶觀察裏面正在發酵的啤酒，見到不斷上升的氣泡和聽到微微的發酵聲響，心中不由得感到好奇與興奮。
這些跡象表明啤酒正在正常發酵中，他對這一精確的生物化學過程感到既神秘又迷人。
張主任注意到角落的控制板，上面密佈的各種儀表和開關，顯示着溫度、壓力和酒精含量等重要參數。
看着工作人員仔細地調整設備和記錄數據，他感到一種安心，這種科學的監控方式明顯保證了產品質量的一致性和高標準。
在李向明向他解釋發酵過程控制的細節時，張主任的心中逐漸建立起對這家啤酒廠的信任和尊重。
他心裏想：「這樣的嚴謹操作和精細管理，必將產出優質的產品。」
他對這次視察的滿意度不斷提升，內心的初步擔憂也隨之消散，取而代之的是對項目成功完成的信心。
「你們這個過程控制是怎麼做的？」張主任問。
李向明詳細介紹：「我們所有的發酵過程都是通過精密的溫度計和壓力表進行監控，由我們經驗豐富的操作團隊24小時值守，確保每一批次的啤酒都能達到相同的高標準。」
參觀過程中，張主任對李向明的專業解答頻頻點頭，顯得十分滿意。
接下來，張主任讓李向明先不要說話，他要問工人一些問題。
他再次湊近一個發酵罐，通過一個小窗戶觀察裏面正在發酵的啤酒。
他看到罐內液體中不斷上升的氣泡，詢問工人操作的細節和工藝流程。
「這個發酵階段一般持續多久？」張主任問道，眼睛仍然盯着那個小窗戶。
旁邊的工人，一個三十多歲的男子，穿着整潔的工作服，回答道：「張主任，通常這個階段我們會讓它持續大約一周左右，具體時間得根據麥芽和酵母的特性來調整。」
「我明白了。」張主任點了點頭，似乎對答案很滿意。「那溫度和壓力你們是怎麼控制的呢？這對發酵過程來說至關重要吧？」
「是的，我們非常嚴格地控制這兩個參數。」工人指着旁邊的控制板，詳細解釋道。「如您所見，每個發酵罐都有溫度和壓力的監控。我們設定了一個理想的發酵溫度範圍，然後通過自動調節系統保持恆溫。至於壓力，隨着二氧化碳的釋放，我們需要適時調整罐內的壓力，確保一切安全運行。」
張主任聽得非常認真，不時點頭表示理解。接着他又問：「這些數據都會記錄下來嗎？我的意思是，你們有沒有做詳細的記錄，比如每天的溫壓變化？」
「當然，我們有詳盡的數據記錄。」另一位年紀稍大的工人插話說，他手裏拿着一個厚厚的記錄本。「這裏記錄了每個發酵罐從開始到結束的所有重要數據，不僅是溫壓，還有酵母的投放量、PH值等信息。這對我們來說非常重要，可以用來分析每一批次的啤酒質量，也方便回溯問題。」
張主任讚許地笑了笑，他對工人們精準的操作和嚴謹的態
