魚翅，自古以來都是海中的珍品，我們所說的魚翅，其實並不是真正的鯊魚的鰭。
而是指的鯊魚鰭當中的細絲狀軟骨，鯊魚的皮是沒有辦法吃的，很多人認為鯊魚沒有鱗，但其實鯊魚是有鱗的，魚類的鱗分為三種，盾鱗，硬鱗和骨鱗，骨鱗對應的是硬骨魚科，這種魚在很久遠的年代就有，連恐龍都沒有出現的時候，硬骨魚就已經出現了。
最早出現的時間是泥盆紀，那個時代，它們也是海洋，或者說是地球的霸主。
現在大部份的魚都屬於硬骨魚科，像是蔣海曾經提過的大黃魚，還有他現在養的美國紅魚，還有金槍魚，翻車魚之類的，都是屬於硬骨魚科。
硬鱗就對硬着硬鱗魚科，最有名的就是豚類了，不過不是海豚，而是河豚之類的，在海裏面一生氣就會鼓成一個球，長着尖刺的那種豚，也是屬於這一科的。
第三種就是盾鱗類的，盾鱗類的魚，主要對應的就是軟骨魚類。
鯊魚，就是最有名的軟骨魚類，所以你別看鯊魚好象皮膚上面沒有鱗片。
但其實它的皮膚上面是有鱗片的，只不過是很細小的盾鱗，用人的肉眼很難看的清楚。
在顯微鏡下就可以看的到，密密麻麻一大堆，這些鱗片吃進去的話是不消化的。
所以沒有特別專業的去鱗的手段，一般來講，鯊魚皮是沒有人會去吃的。
魚翅自然也是如此，蔣海把那兩打二十四個魚翅背回來的時候，家裏面的柏妮斯和小雅都驚呆了，一臉不解的看着蔣海，他還真的弄回來了魚翅，而且還這麼多
「捕殺鯊魚是不對的。」看着蔣海背回來的魚翅，在晚上已經可以自由活動的小雅不禁有些無奈的說道，電視裏面每天都在宣傳不要捕殺鯊魚，不過貌似蔣海並沒有聽進去。
「這不是我想殺它們。是它們自己找死，今天我去海裏面釣魚，發現這些鯊魚竟然入侵了我的海域，我在海裏面養了一條鯊魚當護衛。這些傢伙就在圍攻我的寵物，如果我不幹掉它們的話，那我的寵物和我，就要被幹掉了，同時我的漁場被這些傢伙一占。也得損失慘重。」聳了聳肩，蔣海說的半真半假，他和大傻可沒有那麼容易被幹掉。
不過他的魚場會損失慘重，這個到是真的，鯊魚雖然是魚類，冷血的，但它們的食量不小。
到時候蔣海的魚場，必要損失慘重，這也是人類和大自然無法調和的一幕。
蔣海買了漁場，自然是要養魚賺錢的。但他養的魚，很容易就會被大海裏面的這些海中霸主盯上，這就是人類和自然之間不可調和的矛盾。
這要是在國內，包了魚場被鯊魚襲擊，那就只能算你倒霉，的一樣，吃第一口，蔣海的眼睛瞬間就亮了。
還真是讓人有一種回味滿滿的感覺，吃了一口就想要吃第二品，那濃厚的味道在舌頭上的味蕾間暴開，還真是讓人忍不住大吞口水。
蔣海都已經想好了，明天他就去弄一些螃蟹和鮑魚，他要吃蟹黃魚翅和鮑魚扒魚翅。
這種海中珍品，就算是冷鮮的放，也就是放幾天而已，蔣海可不能暴殄天物。
至於原本蔣海最期待的焦燒肉條，在這裏反而變成了一道配菜，不得不感慨，食材的主要。
不過八個魚翅，很快就被蔣海他們五個給吃完了，接下來的焦燒牛肉和宮保雞丁，同樣沒有讓蔣海失望，現在他真的是越來越感慨，這一次救小雅，可能真的是他賺到了也說不定。
在美美的吃過一頓晚餐後，蔣海拍着自己那已經有些撐圓了的肚子，回到了房間當中。
「吃的太爽了。」一邊摸着肚子，蔣海一邊欣慰的笑了起來，不過笑歸笑，正經事他還沒有忘呢，這次回來除了吃之外，他還要去找找哪裏有海豚，這才是最主要的。
把這些海豚馴化一下後，蔣海就可以護衛自己的水下勢力了。
以前蔣海還真的沒有注意過，現在一查才發現，海豚科還真是強大。
其實大部份的鯨類，都是海豚科的，像是虎鯨，偽虎鯨，領航鯨，瓜頭鯨等這些鯨類，全都是屬於海豚科的，也就是說從血源上來看，這些鯨魚都跟海豚比較像，而跟正經的藍鯨什麼的不太像，因
