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第四百三十九章:杜法門的目的

    「來吧,嘗嘗這個!」吃過了在杜法門心裏,排在第二和第九的兩道菜後,杜法門繼續帶着蔣海來到了遠處,這是在他心裏面排在第八位的菜,魚唇。

    魚唇在華夏也是很有淵源的,和駝峰同屬在四八珍系列當中,不過是屬於海八珍裏面的。

    所謂的魚唇,就是用鯊魚,或者是一些大型魚類的嘴唇,連皮帶眼,帶腮的皮干製成的。

    其中鯊魚和犁頭鰩屬於正常品種,除此之外也可以用鱘魚、鰉魚,大黃魚來製成。

    其中的鰉魚,估計知道的人不多,這種魚長的像是一個巨大的鱘魚一樣。

    只在華夏黑龍省和蘇俄交界的地方還有歐洲生長,分為兩個種群。

    這種魚可以長的特別的大,最重可以達到一噸重,壽命長,身體壯,力量大,食量多,這種魚相傳在上億年前就已經存在了,號稱水中活化石。(冰城天價魚的原型)

    這種魚的數量並不是很多,而且價格也有高有低,沒有一個準確的定位。

    便宜的幾十塊錢一斤,貴的幾百塊錢一斤,沒有一個固定的價格。

    現在蔣海他們吃的魚唇,就是從這種魚的身上弄下來的,味道還是很不錯的。

    但這個東西,想要嘗吃是不太可能的,畢竟不是那麼容易弄。

    在杜法門的菜譜上排在第七位的是一道素菜,一種蘑菇叫作雲香信,這個可能專業養蘑菇的人都不清楚,這東西也是四八珍當中的一個,屬於草八珍的存在。

    極為稀少不說,而且還沒有辦法人工養殖,就跟松磨一樣,當然,松磨借着松樹而生,松樹有的是,那松磨就有不少,所以雖然沒有辦法養殖,但松磨還是有的賣的。

    在杜法門的眼裏,排在第六位的是一種鳥,鵪鶉,這種鳥烤着吃味道是不錯。


    當然,主要還得是大廚的手藝夠才行,第五位的是魚籽,這個就不多說了,鱘魚的,大馬哈魚的,烏魚的,都是很不錯的魚籽,味道也是很香的。

    第四位的是飛龍,這個蔣海那裏有的是,呃,也不算是有的是,但至少他是有的吃的。

    第三位的是松露,也就是所謂的松露蛋糕,蔣海去吃了一下,雖然對於這種植物那麼貴,他有一些意外,但說實話,松露的味道,在他吃起來也一般。

    至少沒有像是西方人那麼着迷,從另外一個面也可以看的出來,蔣海只對肉感興趣。

    不過在他知道了這個東西的價格之後,到是也考慮過,是不是要在自己的林子裏面也種一些。

    松露這東西,大小不一樣,價格也不一樣,直徑超過五厘米的,和直徑在1-2厘米的價格天差地遠,1-2公分的黑松露,一公斤大概是五百美刀,就算是這個價也相當不錯了。

    但要是超過五厘米的,那這後面就要再加兩個零,5萬美刀一公斤。

    要知道按着黃金來算,一克黃金算200,那一公斤也就是才20萬軟妹幣,而五萬美刀一公斤的黑松露,那就相當於是三十萬起了,說這個東西價比黃金還真是沒有說錯。

    至於白松露,那更貴了,在07年的時候,一顆1.5公斤的白松露,拍出了33萬美刀的價格,這還是07年,要是現在,至少還得往上漲百分之五十,1500克,就值五十萬美刀的話。

    那每一克,都要值333美刀,換成軟妹幣2000左右了。

    說等同鑽石那是扯蛋,但比個白金還是不成問題的。

    這就是杜法門排在第三位的美食了,第二位的是神戶牛肉,這個杜法門已經介紹過了。

    而最後的,排在第一位的則是一道湯,雖然是杜法門這個土豪辦的酒會,但這個湯,卻只限有邀請涵的人,一人一腕,不過蔣海隨便喝,蔣海看了一眼,裏面有海參他認識,還有烏雞他也認識,除此之外還有一個東西,蔣海就不太清楚了。

    「這是什麼?」用勺子弄出了那個東西,蔣海向着杜法門問道。

    「啊,這就是這個湯裏面最值錢的東西,我聽說你們華夏人管這叫花膠。」聽到蔣海的話,杜法門一臉認真的說道,為了買這個東西,他花的都有一些心疼了……

    「花椒?那不是小粒的



第四百三十九章:杜法門的目的  
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