夜深人靜，吳晴晴躺在床上久久不能入眠，旁邊的兩個妹妹早已沉沉的睡去，吳晴晴還在不停的東想西想着。之前吳晴晴還覺得銀錢很好賺，但是此刻吳晴晴卻因為怎麼賺銀錢發了愁。
吳晴晴深深覺得自己賺銀錢的速度，完全趕不上自己花銀錢的速度！
就像吳老頭所說，吳晴晴還有220畝的桃林，以及兩百來畝的荒山、荒地需要處理，但是他們家現在的可用資金卻只有155兩銀子，這些銀錢作為平時開銷感覺很充足，但是要用來修整山林和荒地卻是嚴重不夠用的！更何況吳晴晴還想重新修整房屋，可這些都是費銀子的事情。
吳晴晴想到這些不禁嘆息到:「唉，自己還是要加快賺錢的進程，可是自己該做些什麼呢！突然間好迷茫！」
吳晴晴原來想的好好的，做剁椒和豆瓣醬賣給福來酒樓，福來酒樓在整個大武朝有一百來家酒樓，剁椒和豆瓣醬這兩樣重要的調味料，肯定會深得福來酒樓的喜愛，到時候不管是賣方子還是賣成品，一定都會賺的盆滿缽滿，但是現在還沒有到辣椒大規模成熟的時間，自己這一切目前都只是空想。
吳晴晴傷感的自言自語到:「自己現在還是需要另闢蹊徑啊。」吳晴晴想的頭疼，情不自禁的摧了摧自己的腦袋，發出一聲嘆息:「真的是哪兒哪兒都需要銀錢啊，但是這銀錢也不好賺啊」。
「哦，對了，泡椒和泡姜，哈哈哈，這兩樣炒菜必備的佐料，這個朝代可是沒有的，自己做出來一定也能被世人喜歡」，突然間吳晴晴充滿了鬥志，準備大幹一場。
為啥吳晴晴這麼激動呢，唉，主要是此刻的吳晴晴真的太缺銀錢了。
...
「姐，紅色的辣椒我都摘完了，沒有幾顆，我按照你說的，還摘了一些綠色的辣椒」。
「姐，我只給你扯了兩窩生薑，夠不夠啊？」
「哈哈哈，夠了夠了，謝謝你們了，月月，圓圓」。吳晴晴一大早起來就指揮吳月月和吳圓圓分別去幫她摘辣椒和扯生薑。而她呢，就找了兩個半大瓦罐出來洗淨涼干，吳晴晴這是要幹嘛呢，她打算今天試着做做泡椒和泡姜。
泡椒在現代俗稱「魚辣子」，是川菜中特有的調味料，具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。這個朝代還沒有發現朝天椒、燈籠椒之類的辣椒，目前還只有類似現代二荊條的辣椒。
而泡姜呢！在現代是川味泡菜，也是川菜中特有的調味料，色澤微黃，鮮嫩清香，微辣帶甜，這個朝代的生薑和現代的差別不大。生薑有一定的藥用價值，味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經，發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。
吳晴晴首先將雙胞胎姐妹倆摘回來的辣椒和生薑洗淨，涼干水分。
此時的辣椒已經有部分是紅了的，但是是哪種半紅的，等真正的全部成熟可能還要過段時間。
吳晴晴家的生薑產量不錯，兩窩生薑都扯了老多，泡生薑要選用嫩薑，因此吳晴晴將老薑剔了出來。
吳晴晴想起上次買來鹵大腸的滷料包還有，便從裏面拿了一些八角、茴香和桂皮出來，放進提前準備好的瓦罐裏面，然後又依次放入鹽、冰糖和少量燒酒，最後放入涼干水分的辣椒，倒進燒開的涼白開，最後將瓦罐封住，放到陰涼處，靜待一周後，泡辣椒就可以食用了。在這裏特別要注意的就是，泡菜不能沾有，而且要密封好。
接下來吳晴晴打算做泡姜，泡姜的步驟和泡椒差不多，吳晴晴只是在泡姜裏面多加了一些蒜和辣椒。待材料放齊全後，吳晴晴依舊把瓦罐密封好，放置在陰涼處，靜待一周後的成品。
吳晴晴突然想到了現代的各種泡菜，如:泡蘿蔔，泡甜椒、泡小黃瓜、泡萵筍、泡西芹、泡蘿蔔茵、泡豇豆、泡西瓜皮、泡花菜杆、泡捲心菜等等。八壹中文網
在現代，真的是萬物皆可泡，吳晴晴想了想在古代她也可以，也許她做出來還有很大的市場呢，畢竟大武朝的吃食單調，泡菜不僅能夠增加眾人的食慾，而且還能豐富人們的菜色，最重要的是物美價廉。
吳晴晴想了想後院的菜她只會用豇豆和蘿蔔來做泡菜，好像其他的她都沒聽說過可以用來做泡菜
