七九河開,八九燕來。
風中漸漸有了暖意,田地中麥苗一掃冬日裏泛了枯黃的模樣,迎風生長,呈現了一片綠油油。
而在這大片麥地的隴間和地頭,皆是生出了各種各樣的野菜。
薺薺菜,毛妮菜,婆婆丁
各個都生的脆生生,綠瑩瑩的,從田間挖了回來,去根洗淨,或是汆燙後與鮮杏仁涼拌成菜,吃起來清脆爽口,好吃解膩。
又或是伴着麵粉一併放到蒸籠上做成蒸菜,蘸着蒜汁來吃,解饞美味,吃剩的蒸菜再烹了辣椒翻炒,滋味會更加香濃可口。
又或是蒸成菜窩窩頭,感受屬於春日裏獨有的清香滋味。
而最好吃的,莫過於將這野菜汆燙後剁碎了與豬肉餡兒攪拌在一起,或包了餃子,煮了餛飩,又或者發麵蒸成包子,一口下去,滿口皆是野菜和肉汁混在一起的美妙滋味。
野菜好吃,更是因為這段時日正值青黃不接,加上野菜生長繁茂,是當下十分重要的口糧。
尋常農家人多會多多地挖上一些野菜,解決家中菜蔬此時短缺的問題,順便節省下一些糧食。
而年後流民漸多,釀醋作坊這裏的醋還需要一段時日完全釀成,此時還沒有什麼收益,大量的野菜,也算是短時間內解決了許多流民的飽腹問題。
人間三月,觸目所及盡芳菲。
就連院子裏面的杏樹,此時亦是開的十分茂盛。
杏花香氣幽微,卻是溫和且清香,令人聞着十分舒服。
抬眼望着滿樹的繁花,夏明月忽地想了想來,她初初到這裏時的情景。
當時這棵樹本開的茂盛,卻因為一場春雨,料峭春寒,落了滿地,情景甚是好看。
只是她當初正處於初初到來此處,又驟然成為他人婦而惶恐不安,心中忐忑,無心欣賞
仔細算起來,來到此處竟是已有兩年光景。
而最初她內心有些牴觸的婚事,現如今卻也是旁人眼中舉案齊眉,琴瑟和鳴。
正所謂,年年歲歲花相似,歲歲年年人不同。
現如今,花還是那些花,人卻是時過境遷,各有不同,但唯一相同的卻是陸啟言仍舊在軍中,且每每回軍中之後,時常許久不能歸家。
也不知
夏明月的思緒頓時飄得有些遠,卻又很快清醒,將思緒重新拽了回來。
要命要命,不是說好不想的麼,怎麼又開始了?
但是這話說了回來,一直有戰事的消息傳來,今兒個勝仗,明兒個敗仗的,只聽得人心驚膽戰,十分不安。
可陸啟言,安雲集和趙有才三個人卻始終都沒有信再送了回來。
但這話又說回來的話,沒有信兒送回來,大約才是最好的信兒。
畢竟每場戰事結束之後,軍中皆會清點名冊,向戶籍所在處的衙門發放陣亡消息,再由當地衙門根據名冊和軍中所給的數目金額,發放撫恤銀子。
此時沒有消息,的確是最好的消息。
夏明月輕吐了一口氣,甩了甩腦袋,儘量地將自己滿腦子的胡思亂想都壓下去,好讓自己的心緒徹底平靜下來。
許久之後,夏明月再次吐了口氣,而後則是看向那滿樹的潔白杏花。
哼,都怪你!
必須要讓你付出應有的代價才行!
心裏這般想,夏明月立刻採取了一應行動。
將能夠得到的杏花盡數都採摘了下來,一部分整顆的花朵放在乾燥通風之處晾曬乾,讓青橘做成滿是杏花香氣的香囊,掛在房中或者身上。
其餘的,則是分別做成不同的菜餚。
涼拌杏花,選用將開未開的花骨朵,鹽水浸泡,瀝乾水後燙上一盞茶的功夫,再用冷水過上一過,以鹽巴來調味即可。
但單吃涼拌杏花,夏明月覺得有些寡淡乏味,便往裏放了些許汆燙熟的芹菜丁和藕丁,吃起來皆是清脆可口,而杏花吃起來有一點微微的苦味,卻是滿嘴清香,別有一番風味。
杏花糕,以杏仁磨成的漿和糯米粉一併做成醇厚鬆軟的糕點,再以醃製好的糖浸杏花佐味裝飾,吃起來沒有半