飛速中文網 > 其他小說 > 邊關小廚娘 > 第223章 驢肉火燒

第223章 驢肉火燒

    首先是付夏明月這裏的貨款,其次是在街上買了些新鮮的肉回去。

    「夏嬸嬸,我們在街上瞧見有人賣新鮮的驢肉,便買了一些回來,算是答謝夏嬸嬸帶着我們賺銀錢。」

    兄弟兩個人說的一本正經。

    一旁的呂氏在那撇嘴,「那我倒是不知道了,你們買這驢肉回來,是為了答謝你夏嬸嬸呢,還是想着讓你夏嬸嬸做些好吃的,滿足你們肚子裏頭的饞蟲呢?」

    哪裏有這樣拆台的親娘!

    兄弟兩個人心思被說中,不好意思地撓了撓後腦勺,更是滿臉幽怨地看向呂氏。

    最後卻也勇敢承認,「都有。」

    「晨起我還念叨着想吃驢肉,可巧你們就買回來了,也算是幫了我的忙。」夏明月十分捧場,將那一大塊驢肉接了過來,想了想道,「那我就按我的想法來做了。」

    「成!」趙大虎和趙二虎急忙點頭答應。

    以夏嬸嬸的手藝,不拘將這驢肉做成什麼模樣,肯定都是好吃的。

    而夏明月則是先將這一大塊驢肉泡到冷水裏頭,去一去血水,而後舀了老鹵湯入鍋,準備做成鹵驢肉。

    滷好的驢肉耐存放,想吃的時候隨時可以拿出來吃,十分方便。

    且夏記滷味鋪子現如今生意正好,夏明月有心增添滷肉種類,打兩個獨有的招牌滷肉出去。

    這驢肉,剛剛好用來試試手。

    說干就干。

    去過血沫的生驢肉下了鍋,夏明月交代趙大虎和趙二虎兄弟兩個人仔細看着火,夏明月則是開始和面,準備做些火燒。

    麵粉加溫水和成麵團,抹油後擀成薄厚均勻的大長片,再抹上一層用蔥油與麵粉、花椒粉、鹽巴、五香粉等混成的油酥。

    將麵皮從邊緣開始卷,捲成大長條,再切成一個一個面劑子,上下擀開,將麵皮如疊紙一般的疊進去,再次擀開,這般重複兩三次後,面劑子成為一個長方形的麵餅。

    麵餅醒上片刻,放入刷了薄油的鏊子上頭,直煎得兩面金黃,麵餅熟透後即可。

    待所有的火燒做好,又等上小半個時辰,鍋中的驢肉已是鹵熟燉爛。


    驢肉撈出晾上一晾,待涼透後,用刀切成薄片,再剁成碎肉。

    油酥火燒從中間剖開,將噴香無比的驢肉盡數塞入,便可以開吃。

    火燒酥香可口,咸香無比,內里夾的驢肉軟爛美味,滋味醇厚,濃香可口。

    「這驢肉火燒可真好吃。」呂氏滿嘴的肉,話說得有些含糊不清,「比那肉夾饃還要好吃。」

    先前吃的肉夾饃,裏面夾的是夏明月燉煮的紅燒肉,呂氏吃的時候只覺得噴香無比,好吃的不得了。

    現在再一吃這驢肉火燒,只覺得絕對是她吃過最好吃的肉夾饃。

    沒有其一!

    「確實好吃。」江竹果也連連讚賞。

    趙大虎和趙二虎自不必說,這會子已是吃的顧不上說任何一句話,只將那驢肉火燒不住地往口中塞。

    而夏明月自己,亦是吃的津津有味。

    驢肉的肉質偏細膩,滷煮之後,味道醇厚,餘味悠長,真正是油而不膩,百吃不厭。

    天上龍肉,地上驢肉,傳言果然不虛。

    看來,滷味鋪子那可以再增添一樣新品了。

    晚飯有了驢肉火燒,一眾人的眼中便再也沒有其他,乾脆也不再做旁的什麼菜,只從鹹菜罐子裏頭夾了些醃芥菜出來,又煮了一鍋稀稀的棒子麵糊,一併配着吃。

    吃罷晚飯,在忙碌了一會兒中央廚房的事情後,所有人離去,夏明月和江竹果檢查各處後,關閉大門,插上門栓,回屋睡覺。

    剛躺下來,夏明月便聽到了敲門聲。

    這個時候敲門

    夏明月想起先前陸啟言夜晚回來的情形,騰地起了身,但在去開門時,卻又自嘲地笑了笑。

    陸啟言剛回去沒幾天,哪裏就這麼快又回來了。

    當打開門後,瞧見門外站着的的確是陸啟言時,夏明月眉梢微挑,不自覺地勾唇笑了起來,「陸大哥回來了。」

    陸啟言瞧見夏明月



  
茶暖推薦:  農家後娘巧種田  掌家小萌媳  重生幸福準則  農家悍婦巧種田  長姐她富甲一方  農門相公是錦鯉  重生之棄婦翻身  
隨機推薦:  四重分裂  神級插班生  都市極品醫神  重啟全盛時代  斗破之無上之境  
『加入書籤,方便閱讀』

熱門推薦

搜"邊關小廚娘"
360搜"邊關小廚娘"
語言選擇