於是,在第二日的傍晚,眾人再次吃上了滋味美妙的鹽水鴨。
而且這次鹽水鴨的味道,因為夏明月手法更加嫻熟的緣故,比前一日更好。
這下子,輪到江竹果琢磨要不要買上一隻鴨子回來了
在她看來,她在這裏的吃喝皆是沾了夏明月和呂氏一家的光,沒有隻讓她們兩家買肉食的道理,她說什麼也得請大傢伙吃些東西為好。
而且,她每個月五百個錢的月錢,已是不打算再往家中拿上一文,在這裏也沒什麼旁的花銷,留着似乎也沒什麼大用處。
但就在江竹果做好上街買鴨子打算時,雜貨鋪的掌柜找上門來。
一進院子門便是笑容滿面,「夏娘子,你要的油紙杯,我還真做好了,你瞧一瞧,是不是這個樣子的?」
夏明月將其遞上的東西接了過來,仔細端詳。
六寸來高,底部大約有半掌大小,越往上口處越寬,其大概模樣,和現代社會裝爆米花的桶有了八分相似。
只是這油紙杯並非全部都用油紙來做的,里側用了油紙,外側則是用了手感十分粗糙的普通紙,如此一來,既具備了不漏水的功能,又具備一定的結實度。
「這油紙杯正是我想要的那種。」夏明月十分驚喜,卻又有些擔憂,「只是不知道這油紙杯一個需得多少錢?」
「價格屬實是有些不大便宜的。」雜貨鋪掌柜嘆了口氣,「一個需得三文錢呢。」
其實油紙用不到多少,且用薄一些紙的就可以,而外面的紙用的也是最差最粗糙的那種,紙面上甚至能看得到各種秸稈和竹子碎末的紋理。
但兩層要黏起來,頗為費漿糊,又會有一些紙張損耗,再加上人力,這價格自然也就上去了。
而夏明月聞言卻是吐了口氣。
三文錢,還好,在她能承受的範圍之內。
但面上卻不能表露太多,只道,「是不便宜,我往後大約要上許多,掌柜的到時候給便宜一些?」
「這是自然。」雜貨鋪掌柜連連點頭,「夏娘子若是要的多的話,自然是能再便宜一些,最不濟也能額外再送上一些。」
所有的東西,量上去了,價格自然好說。
「那夏娘子這會子要不要?要多少這種油紙杯,我也得提前預備出來才行?」
油紙也好,用人也好,都需要提前準備,現抓是萬萬不能的。
「掌柜的先幫我做上一百個,我看看效果如何,再定下一批貨。」夏明月回答。
「成,我這就去準備。」雜貨鋪掌柜連聲應下,「這錢只等着送貨時夏娘子再給就是。」
「有勞掌柜的。」
「夏娘子客氣」
等送走雜貨鋪掌柜後,夏明月覺得渾身輕鬆。
竹籤到位,油紙杯到位,調料是現成的,接下來需要做的,是豐富冷鍋串串的產品種類。
素菜自不必說,只用當下的時令菜蔬即可。
豆腐類的可以用豆腐皮,腐竹段,以及素雞片等。
菌類的可以用泡發的干木耳,鮮蘑菇塊。
像平日洗後蒸熟的麵筋塊,也可以來上一些。
而葷菜卻比較匱乏,唯有裏脊肉片,以及五花肉片,種類相對比較單一。
且想讓冷鍋串串的招牌打出去,樣子新奇是其一,需得有招牌且過硬的吃食
夏明月思來想去,最終交代江竹果去買上兩條草魚回來。
草魚以水草為主食,肉質鮮嫩,廣受歡迎,無論是燉煮還是煮湯,滋味皆佳。
得了吩咐的江竹果沒有絲毫怠慢,急忙上了街找尋賣草魚之人。
金丘縣往南有河,素日有許多撈魚垂釣之人,亦有人開塘養殖,魚蝦種類頗多,鯉魚、鯽魚、草魚等一應俱全。
江竹果挑選了一番,選了兩條看起來十分新鮮,個頭又大的草魚買下帶了回去。
刮鱗,去腮,掏內臟
兩條草魚盡數清洗乾淨,夏明月手執菜刀,自魚尾起將草魚緊貼着魚骨的肉整個片了下來。
魚肉片反過來放在案板上,用刀背輕輕地將魚肉
第105章 手打魚丸