王不平一早就來到了集市上面，那些山里人，可是很早就到的，要是不來早些，說不定，今天就找不到了。
看着集市上到處都是賣小吃的，這勾起來王不平的回憶。
記得小時候，王不平最喜歡的就是跟着爺爺來趕集了，因為每次爺爺都會給王不平買很多的小吃。
想想那時候的味道，王不平就有點嘴饞，但是在街上走了一圈，也就發現，只有買糖人的和糖葫蘆的了，有些東西根本找不到了。
而且糖人也不是自己手工做的了，都是一些機器加工的。
記得小時候，最喜歡到天橋上面去，因為天橋上會有澆糖人的，就是那種把糖熬成糖水，用勺子兜了慢慢在鐵皮砧板上畫出圖形，再用竹籤在中間一按，慢慢把邊緣一鏟，拿起來很漂亮那種。
小時候幾分錢就可以做一個，都捨不得吃的，拿着可以玩半天，然後才會把它給吃了。
棉花糖這東西，王不平在城裏還能看到，不過這集市上好像沒了，王不平還去原來的地方看了看，發現那裏已經改成賣煎餅的了。
這可能是最不可思議的小吃了，在機器里加一勺勺的白糖進去,那些糖在鐵皮做的鍋里高速旋轉幾圈後就變成了一團團的棉花糖，其中到底暗藏着什麼原理，王不平現在都沒有弄明白。
爆米花，這東西在大城市很多，不過王不平現在很想看到，小時候那種。
在集市里，只要聽到「嘣」的一聲，就知道是炸爆米花的，王不平都會讓爺爺帶着自己去。
就會看到一老爺爺在那一圈一圈地轉動一個黑鍋，等到時間差不多了，他就會慢慢起身，把一個袋口套在機子的一頭，然後，「嘣」的一聲，白花花的爆米花就出鍋了。
儘管聲音很響，但圍着的人小朋友都會高興地捂着耳朵，等待着下個聲響的來臨。
還有好多小吃，現在不知道還能不能找到了。
王不平走進一家牛肉泡饃的小店，這家店，王不平記得小時候跟着爺爺來集市的時候，都會來吃一碗，店主劉老頭，和爺爺還是朋友。
不知道，現在還是不是劉老頭在這開了，王不平看着裏面的環境，還是一點沒變，一口大鍋放在最外面，裏面正在煮着牛肉湯。
別看這簡單的一鍋湯，裏面的手藝可是有講究的，王不平聽爺爺說過，他家的牛肉湯，裏面加了很多的藥材，牛肉也是經過劉老頭自己挑選，在加上煮牛肉湯的火候，這些都是劉老頭熬了幾十年的牛肉湯總結出來的。
看着煮湯的人，是個和王不平差不多大的小伙子，旁邊還站了個中年婦女，在那忙活着客人的牛肉湯，旁邊還蒸着一鍋大饃，王不平知道，那饃全是手工做出來的，不像現在都是機器的。
這個婦女，王不平是認識的，她是劉老頭的兒媳婦，那時候，王不平上學，有時會來這裏喝上一碗牛肉湯。
看來，這還是劉老頭開的店，不知道劉老頭還在不在，王不平走上前去。
「大娘，還認識我嗎？」
中年婦女聽到有人和自己說話，抬起頭來，看到是個小伙子，面相雖有些熟悉，但是，也記不起來王不平是誰了，都這麼多年了。
「我看着你有些面熟，但是想不起來是誰了。」
聽了大娘的話，王不平想想也是，自己讀高中就走出了這裏，這一晃就是七年了。
「大娘不記得，也是應該的，我都有七年沒來這了。不過，大娘應該認識我爺爺，王家寨的王福軍。」
聽了王不平的話，就看大娘先是愣了一下，然後突然對着王不平大叫道：「我知道你是誰了，你是王不平吧？你那個爺爺來這裏，可是經常提到你的。聽說你到外面讀書去了，怎麼回來了？」
「大娘還能記得我，這剛畢業，就回到王家寨了。不知道劉爺爺還在不再呀？」
「還在，只是身體不行了，這不，把手藝傳下來，自己回到村子裏養老去了。」
「哦，我說怎麼沒見到劉爺爺呢，怪想念他的牛肉湯的，大娘給我來一碗，要最大的。」
「好的，還是按原來那樣嗎？」
「嗯，這都多少年沒吃過了，
