「你們都小心點,都小心點,搬來這邊……」
「這個放着了……竹筒駕起來……這是口是連起來的……」
這一天,酒坊裏面很熱鬧,蕭子東正在指揮着酒坊的工人,把一些器皿搬入釀酒的一個工坊裏面,有高大的青銅鼎,有陶瓷製品,還有空心竹筒……
這些都是精餾用的設備,他是頂着蕭木蘭殺死人的眼神,幾乎花費了如今大器酒坊的賬目上一半的流動資金的錢,才弄出來了。
其實精餾工藝在東漢已經有人朦朧之間摸索出來了,但是並不成熟,而精餾酒大概是在唐代才有,被稱為燒酒,或者燒春。
但是真正成熟的精餾酒,元末民初的歷史上才出現。
其實精餾酒和普通的發酵酒,用的是一樣的原材料,只不過它最後多了一樣蒸餾工藝,精餾也可以說是提純。
蕭子東現在用的就是比較簡單精餾提純工序,他在中間架上一口大鼎,銅鼎分為兩層,下面的是釜體部分,用於加熱,產生蒸汽,上面的甑體部份,用於酒醅的裝載。
還有就是上面的冷凝器,裝着冷水,凝聚的酒精的氣體,越到冷水瓷,液化之後,順着竹筒,流淌出來。
看似很一件很簡單的事情,其實弄起來其實很複雜,每一部分都不能錯,而且這時代沒有現代設備那麼好,很多東西只能代替使用。
蕭子東帶着工坊裏面幾十個工人,忙活了整整兩天的時間,才完成這一套工藝的組裝,看起來很簡陋,但是他認為已經足夠了。
「三少爺,這套東西到底要來做什麼的啊?」大器酒坊頭號釀酒大師傅秦法木看着蕭子東弄出來的蒸餾設備,不解的問道。
「秦叔,很快你就知道的!」
蕭子東自己也赤膊上陣,弄的滿頭大汗,不過眼睛看着這套蒸餾設備,心中露出一絲寬慰的心情:「胖子,快幫忙!」
「來了!」
小胖子秦城如今也被蕭子東拉來當壯丁,跟在蕭子東身後兜兜轉轉的。
「小虎,我們大器酒坊賬目上的錢,已經所剩無幾了!」
蕭木蘭穿着格子長裙,抱着手站在一邊,俏臉上的面色有些難看,提醒的道:「你這破東西要是沒用,我就跟你拼了!」
蕭林交出大器酒坊本來就是心不甘情不願,自然好好的剝削了一番,給蕭木蘭留下的是一個爛攤子,流動資金就不多。
如今被蕭子東這麼一弄,流動資金就更緊張了,這幾天還要結算原材料的錢,過幾天還要發工錢,她都有些懊惱為什麼讓蕭子東胡鬧。
「呵呵,姐,就算把錢全用光,都值得的,我們大器酒坊能不能成為一個下金蛋的母雞,就看它了!」
蕭子東把工序裝好了之後,笑了笑,道:「把酒窖裏面,剛剛埋下去的新酒拿來!」
「我倒是看看,你怎麼弄出一個下金蛋的母雞?」蕭木蘭撇撇嘴。
「酒來了!」
一個個工人把酒窖裏面的酒一壇一壇的搬上來。
「快,全部倒進去!」
蕭子東在指揮着工人在幹活,小胖子看着眼都直了,秦法木帶着三個釀酒學徒,站在一旁,目光看的很仔細,他們釀酒師的敏銳,感覺這一套工藝非同一般。
「加火,在燒大一點!」
蕭子東目不轉睛的看着,其實他心裏面也七上八下的,畢竟對於弄蒸餾酒,他也是大姑娘上花轎,頭一回啊!
「小虎,看你忙的,先擦擦汗!」蕭木蘭一雙美眸看着蕭子東臉上的汗水,頓時又有些心疼了。
「姐,這裏熱,你先出去吧!」
蕭子東目光看了一眼被烘的臉蛋緋紅的蕭木蘭,微笑的道。
「小虎,你這是到底在做什麼啊?」
蕭木蘭一雙湛然的美眸看着的中間的大鼎,始終有些不放心。
「姐,你別管了,你看,這裏面的都是光着膀子的大老爺們,你還是出去吧!」蕭子東呵呵一笑,然後雙手扭轉她的肩膀,把蕭木蘭推了出去。
「這臭小子!」蕭木蘭站在門口,有些無奈的瑤瑤臻首,看了一眼裏面熱火朝天的氣氛,只能先離開火熱的烘焙工坊。
「好香的酒氣!」
「
第十九章 將軍醉